Club de Flavor 上環
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Club de Flavor推介
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這是一間樓上CAFE,接受訂座開PARTY,但需成為會員。餐廳供應歐陸式和北泰式菜。
上環Club de Flavor
| 餐廳分店 | Club de Flavor |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳,樓上cafe, |
| 人氣指數 | 643 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Club de Flavor訂位
Club de Flavor位於上環區，詳細地址是上環德輔道中254號金融商業大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有30個。Club de Flavor幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Club de Flavor餐單包括有西式,西餐廳,樓上cafe等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Club de Flavor優惠
Club de Flavor 評價 相片
我們那天一行12人, 全部人都係第1次來, 感覺像包場, 其實每一道菜都好精緻, 好有heart, yes, 係好有heart, 因為個menu係Phyllis幫我地度, 最後的carbonara同青咖喱真係好味, 好香, 新感覺, 同出面街食的唔同, 最精彩的就是高湯燉咸豬手, 林得黎又軟, 軟得黎又香, 西冷牛扒亦解脫哂我所有疑慮, 圖中的頭盤紅蝦刺身, 食完個個都忘記影相, 其實我亦識做菜, 但這間餐廳做得"有水準", 普通得黎又唔普通, 總之, 將我的味蕾打開左一個又一個黑洞, 多謝做菜師傅, 下次會再來~
是日來到上環，於finance building樓上同老細啦律師啦等等等等開會。
會後，老細們就與小妹到這間Club de Flavor食下午茶，一邊食一邊…傾公事...大剎風景。
這餐廳很小很小，可容大約30多人吧，雖然是下午茶時間，但window seat依然坐滿人，是這裡的魅力，還是中上環本來的工作mode就是這樣??小妹點了一件blueberry cheese cake加一杯熱朱古力作下午茶，忙裡偷閒食件cake，是多麼幸福的事啊！這一件cake的確好味又美觀，藍莓本身有酸味可以大大減去芝士的膩，cream cheese口感又濃，若有若無的rum酒味更是拿懾的最好的地方。
而通常我們做凍餅，最易做而又最難做我好食的就是餅底，偏偏它的餅底確實又鬆又酥，讚但是次的配搭是有一點過火的，配熱朱古力事實上有點over的感覺。
下次都係飲熱檸水中和一下好了。
見此店的食評不錯，於是趁著同事生日，來這裡一試，吃一頓豐富生日飯。
六個人，每人一個主菜連沙律吧。
其中三份已連沙律吧，另外三份加了$25沙律吧。
菠菜忌廉湯 x6：灰色的，賣相不討好。
不過聞起來頗香，有點菠菜味及胡椒味。
忌廉味不過濃，因此不會太膩。
稠度適中，味道ok。
沙律吧 (+$25) x3：沙律吧有沙律菜+番茄+彩椒、無骨雞腳、薯仔沙律、雜菌沙律、青瓜、車厘茄、粟米粒、菠蘿、蜜桃、麵包粒、啫喱糖、椰汁糕。
蔬菜都算新鮮爽口，還有黑醋等汁料可自行添加，不錯。
椰汁糕味道是不錯的，只是綠色和黃色，顏色有點假。
蜜糖煙鴨胸伴意粉 ($81)：煙鴨胸體積有大半隻手掌那麼大，實在驚人。
肉質十分焾，汁料不太鹹，很好味。
法式吉列魚柳配意粉沙沙汁 ($xx)：〔沒試〕沙沙汁原來是沙律醬。
朋友說魚柳的質地和味道不錯。
英式吉列芝士火腿夾心豬肉眼扒伴薯菜 ($8x)：豬扒中間夾著芝士和火腿，造法很特別，但味道沒什麼特別。
豬扒伴薯蓉 ($9x，連沙律吧)：〔沒試〕朋友說不好吃，因豬扒是凍的。
日式燒汁魚柳珍珠飯 ($1xx，連沙律吧) x2：我沒有試飯，只試了魚柳。
魚柳很大件，有鮮魚肉的質感和味道，不錯。
熱檸茶：有四片檸檬，檸味夠。
茶味尚算ok。
熱檸水熱奶茶熱咖啡 x3因為生日的朋友由其他人請客，故五個人付六個人的錢，平均每人$126，價錢合理。
食物好吃，尤其是沙律吧，以如此小店來說，算是十分豐富。
地方不大，因此顧客不多，不會太嘈吵，也坐得舒服。
靚女同事好介紹，中午一行四人到公司附近用餐。
入座前已經被強烈推介豬手！本人一向無肉不歡，哈哈哈！餐廳環境不錯，雖然面積不太大但是比較private。
無限次salad bar，真的已經足夠吃飽。
salad整得幾用心！不单只是薯仔同菜叶，仲有菠蘿，粟米粒粒，最正是黑木耳配番茄青瓜，伴以清爽的醬汁，鮮美無比！金筍蘋果湯，味道不錯賣相也好。
大豬手（同事說已經小過平日，但是我吃已經是極限。
）要比我在其他地方吃的燒烤味道的口感細膩很多，感覺不heavy不油膩，而且湯汁都有滲入内部，表皮仍然嫩彈多汁！裏面的瘦肉也不干澀，反而吸收了足夠油分同香味，微微有種熏香。
再吃多幾轉salad bar，還有cake同飲品。
cheese cake相比较下比黑森林口感好许多，都不是太大塊，兩人吃足夠，因爲實在是吃不下了。
飲品沒有什麽選擇，只有一半茶餐廳那些品種聽説晚餐都只是128200幾，ok抵食！
Club de Flavor位於樓上鋪, 位置不多, 通常LUNCH都爆滿,所以要事先訂位! 還記得公司曾在這裡包場開Christmas Party,地方滿意, 食物是以buffet形式提供的, 味道也不錯。
所以現在公司一接到大客/節日等都會黎這裡慶祝一番呢! 而今次卻是farewell我們的好boss..很捨不得她的離開......不過看著她為了夢想出發, 也替她開心! 希望她能大展鴻圖呢!黎呢度食的好處是出面有一個小型沙律bar呢!! 而家連pizza hut都冇左..但佢竟然有呢, 這裡是吸引我黎之一, 款式都唔少呢!煙肉碎薯仔, jelly, 炸春卷咖哩角, 生菜, 車厘架等等, 但最想食的泰式雞蛋卻沒有..! 一開始食沙律都可以食到飽飽地..留返個肚食埋正餐先再食, 嘻Set lunch的價錢係包括沙律吧, 今次點了燒澳洲天然草飼牛扒伴薯菜 ($121)先黎意大利香草雜菜湯, 雜菜湯不過不失。
主菜牛扒黎了, 7成熟的牛扒, 切開後中間的肉質是粉紅色的,吃落有咬口, 而且有肉汁流出, 很不錯呢! 食埋跟餐薯條, 飽到上心口!另外兩位同事也不約而同點了漢堡包呢, 樣子看上去滿不錯, 份量挺多!本身是想試出名的德國豬手呢, 但原來唔係每個星期都有, 所以想食的朋友要預先打去問下呢!最後來多杯凍檸茶, 再出去沙律bar轉多一圈, 真係飽到上心口!同事的咖啡, 美美的杯子, 很有high tea氣息隨後送上聖誕包場時的食物相片
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Club de Flavor餐廳詳細資料：
- Club de Flavor地址: 上環德輔道中254號金融商業大廈1樓 Club de Flavor, 1/ F,255 Des Voeux Road Central, Sheung Wan
- Club de Flavor電話:
- Club de Flavor價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,樓上cafe,
- 座位: 30
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Club de Flavor Facebook
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為減低冠狀病毒病在宏發小廚內有任何傳播的風險，宏發小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳宏發小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，宏發小廚同時建議採取以下措施*宏發小廚 黃, 宏發小廚 藍, (宏發小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Club de Flavor在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Club de Flavor應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Club de Flavor建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Club de Flavor餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳