羊鞍餐廳 九龍城
地址: 九龍城衙前圍道132-134號C
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羊鞍餐廳推介
今天順着朋友的意思, 來到九龍塘的 羊鞍餐廳午膳。這間小小的西餐廳, 內部裝潢滿精緻的, 侍應親和力強, 主動開聲為我和朋友拍照。午膳餐牌的特價套餐的選擇很多, 不過, 當我瞥見上面印有「焗豬扒飯」四個字, 我知道我沒有必要再考慮別的菜式了。有了之前一天在 Bravo Latata 的美好經驗, 與今天羊鞍的表現來個比較最好不過。首先上桌的是餐湯 羅宋湯 , 光看樣子是滿平凡的, 舀下去看見湯料很有限, 只有兩三塊疏菜。淺嚐一口, 發覺湯很稀, 而且味道偏咸, 沒有肉質的鮮甜和蔬菜的香氣。最後, 喝了數口我和朋友都放棄了。佐湯的是兩塊蒜蓉多士, 不知道是現成買的, 還是師傅特製, 不過 蒜蓉味香濃, 多士甘香鬆脆, 滿美味的。我點的焗豬扒飯不消一會便上桌了, 當然不可能是即叫即焗的了。即時翻開面層醬汁, 察看飯底。唔, 不是炒飯底呢。然後, 立即開動了。汁底跟餐湯一樣偏咸, 缺乏應有的甜和少許酸。跟Bravo Latata一般, 羊鞍的焗豬沒有蕃茄肉碎, 而且她並沒有放置幾根洋蔥絲進飯裏,稍為欠缺呢! 來到最重要的豬扒了。滿可惜的呢! 飯裏雖有4至6塊豬扒, 但廚子挑了骨頭遠多於肉, 整個下午我在啃骨頭的時間很多.... 豬扒的肉質不算很鬆軟, 亦因為醬汁不出色而影響了味道。總的來說, 羊鞍的焗豬扒飯可以不試, 而絕對沒有損失。 許多重要的工序不單止給省略掉, 就連用料也掉以輕心, 如此的焗豬一定不及格。這兒的焗豬是我吃過的最難吃的, 可店裏竟以 「皇牌」將之命名。唔.... 那其他的菜式... 真的不敢恭維了。
九龍城羊鞍餐廳
| 餐廳分店 | 羊鞍餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 23831033 |
| 餐單 Menu | 法國菜, |
| 人氣指數 | 608 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
羊鞍餐廳訂位
羊鞍餐廳位於九龍城區，詳細地址是九龍城衙前圍道132-134號C，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。羊鞍餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐羊鞍餐廳餐單包括有法國菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23831033 查詢訂座。羊鞍餐廳優惠
羊鞍餐廳 評價 相片
今天順着朋友的意思, 來到九龍塘的 羊鞍餐廳午膳。
這間小小的西餐廳, 內部裝潢滿精緻的, 侍應親和力強, 主動開聲為我和朋友拍照。
午膳餐牌的特價套餐的選擇很多, 不過, 當我瞥見上面印有「焗豬扒飯」四個字, 我知道我沒有必要再考慮別的菜式了。
有了之前一天在 Bravo Latata 的美好經驗, 與今天羊鞍的表現來個比較最好不過。
首先上桌的是餐湯 羅宋湯 , 光看樣子是滿平凡的, 舀下去看見湯料很有限, 只有兩三塊疏菜。
淺嚐一口, 發覺湯很稀, 而且味道偏咸, 沒有肉質的鮮甜和蔬菜的香氣。
最後, 喝了數口我和朋友都放棄了。
佐湯的是兩塊蒜蓉多士, 不知道是現成買的, 還是師傅特製, 不過 蒜蓉味香濃, 多士甘香鬆脆, 滿美味的。
我點的焗豬扒飯不消一會便上桌了, 當然不可能是即叫即焗的了。
即時翻開面層醬汁, 察看飯底。
唔, 不是炒飯底呢。
然後, 立即開動了。
汁底跟餐湯一樣偏咸, 缺乏應有的甜和少許酸。
跟Bravo Latata一般, 羊鞍的焗豬沒有蕃茄肉碎, 而且她並沒有放置幾根洋蔥絲進飯裏,稍為欠缺呢! 來到最重要的豬扒了。
滿可惜的呢! 飯裏雖有4至6塊豬扒, 但廚子挑了骨頭遠多於肉, 整個下午我在啃骨頭的時間很多.... 豬扒的肉質不算很鬆軟, 亦因為醬汁不出色而影響了味道。
總的來說, 羊鞍的焗豬扒飯可以不試, 而絕對沒有損失。
許多重要的工序不單止給省略掉, 就連用料也掉以輕心, 如此的焗豬一定不及格。
這兒的焗豬是我吃過的最難吃的, 可店裏竟以 「皇牌」將之命名。
唔.... 那其他的菜式... 真的不敢恭維了。
今日咁岩去開九龍城,記起前排見到有fd show過呢間的lamb rack的珊瑚麵伴菜,經過見menu都ok就諗住一試.二人餐$198,有兩個main course又有湯,appetizer同甜品,其實抵食,但唔太餓,所以只係叫左一個lamb rack伴珊瑚麵餐同焗蠔w/ pork rib的餐.先黎個pork rib w/ 焗蠔,焗蠔味道ok,都有唔少芝士.pork rib的sauce只係普通叉燒醬,唔好食...之後就答左個lamb,一黎我地就奇怪點解唔見個珊瑚麵,問個waitress先知原來揀左薯菜就無珊瑚麵,我地落order的時候無人講過...我地個lamb叫左5成熟,但黎到一切,好生.好似d生tuna咁.要俾返佢地返去再煎過...之後再試,d羊係無羊味,亦無羶味,感覺好怪.唔好食...失望.好快食完就閃...淨係想快d過隔離tony wong買返件cake補數!!價錢唔算貴.唯一要讚的係餐廳不設加一,而佢地的service都唔錯.但坐位較迫.
今次係我第2次黎呢到食, 因我勁鐘意食羊, 不過今次既羊鞍比起上次就差少少, 但以呢個價錢就好底食, 但佢個安格斯肉眼牛排就真係唔多點仲要收$128 好硬, 切都切唔開 (可能太熟) 明明話要7成, 點知有10成熟都係個羊鞍最好食$78,超平........., 另外佢D SERVICE都幾好, 由於件肉眼牛排太硬, SO佢送返件CHEESE CAKE, 雖然細D, 不過都幾好食~~~~
朋友生日揀左九龍城羊鞍餐廳食飯, 初時以為得羊食, 原來仲有其它西餐選擇.1. 羊架珊瑚面 (珊瑚面係指炸左既公仔面, 下面襯左好多薯蓉)2. 煙肉雜菌意大利粉 (份量好夠, 好香忌廉芝士味)3. 焗生蠔厚豬扒 (幾十蚊有2隻焗生蠔, 一塊煎得剛剛好的厚豬扒, 熟得黎唔太硬, 仲有炸薯角,好抵!)4. 田螺焗薯蓉 (普通, 無特別)整體黎講: 埋單唔過100蚊, 仲有餐茶+甜品, 算係幾抵, 最好係因為唔多人, 可以慢慢坐, 傾下計, 唔似得附近泰國菜, 坐得迫之餘, 仲要食得拿拿聲.
我住開九龍城, 平時每個weekend, 都間中幫襯呢間野的午餐外賣. 但係今日好唔好彩, 我叫左個set lunch 返屋企食, 飲佢杯凍咖啡飲到最尾時, 發覺有粒野係個口度. 吐返出黎, 係一隻蟑螂仔呀!!!好嘔心, 即時乜心情都無晒. 我打左去食環署度投訴, 佢黎問我攞返個飯盒做證物, 填埋份報告. 跟住個主任叫我帶埋佢去間鋪頭, 我問話係咪一定要我入埋佢, 佢話可以唔洗.其實間野食物OK, 但係經過今次後, 我以後都唔會幫襯佢啦!! 我咁大個仔, 食到有蟑螂的食物, 都係第二次咋!!
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羊鞍餐廳餐廳詳細資料：
- 羊鞍餐廳地址: 九龍城衙前圍道132-134號C Lamb Rack,
- 羊鞍餐廳電話: 23831033
- 羊鞍餐廳價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 羊鞍餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在巴士美食站內有任何傳播的風險，巴士美食站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳巴士美食站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，巴士美食站同時建議採取以下措施*巴士美食站 黃, 巴士美食站 藍, (巴士美食站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
羊鞍餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內羊鞍餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳羊鞍餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
羊鞍餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳