金池上海京川滬料理 九龍城
地址: 九龍城衙前塱道19號A舖
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金池上海京川滬料理推介
一家三口在九龍城做完按摩後順便在附近食埋晚飯．老婆話想食上海菜，印象在金寶隔離有間咪行去睇睇．去到門口見晚飯高峰期裡面只得七成滿便心中一涼． 不過見裝修尚算企理就即管入去試試． 拿起菜牌一看已知並非正宗滬菜，問問女侍應有沒有開洋荵油拌麵，見佢一面迷茫就確實唔可以要求甚麼正宗上海菜． 立定心意只要唔太難食就算．只揀了一些最基本菜式希望食得落：麻辣拍黃瓜，回鍋肉加菜飯，嫩雞燴麵，上海粗炒，小籠包． 麻辣拍黃瓜好搞笑，根本冇拍過，只是用刀把黃瓜切成大大粒，拌ｄ豆瓣醬上碟．回鍋肉味道勉強合格，只是豬肉本身不是新鮮很重雪味．菜飯就非常油膩．嫩雞燴麵的湯好淡，同正宗的用濃湯差好遠．上海粗炒算ＯＫ，好食冇份不過唔太差．小籠包好明顯係雪藏貨，唔好食唔緊要，最衰係全部爛駛，甩皮甩骨，冇一隻可以完整地夾起食．食完只有一個疑問：咁o既廚藝都敢落九龍城開舖？？
九龍城金池上海京川滬料理
| 餐廳分店 | 金池上海京川滬料理 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬, |
| 人氣指數 | 611 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金池上海京川滬料理訂位
金池上海京川滬料理位於九龍城區，詳細地址是九龍城衙前塱道19號A舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。金池上海京川滬料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金池上海京川滬料理餐單包括有京川滬等美食，付款方式有現金付款。金池上海京川滬料理優惠
金池上海京川滬料理 評價 相片
一家三口在九龍城做完按摩後順便在附近食埋晚飯．老婆話想食上海菜，印象在金寶隔離有間咪行去睇睇．去到門口見晚飯高峰期裡面只得七成滿便心中一涼． 不過見裝修尚算企理就即管入去試試． 拿起菜牌一看已知並非正宗滬菜，問問女侍應有沒有開洋荵油拌麵，見佢一面迷茫就確實唔可以要求甚麼正宗上海菜． 立定心意只要唔太難食就算．只揀了一些最基本菜式希望食得落：麻辣拍黃瓜，回鍋肉加菜飯，嫩雞燴麵，上海粗炒，小籠包． 麻辣拍黃瓜好搞笑，根本冇拍過，只是用刀把黃瓜切成大大粒，拌ｄ豆瓣醬上碟．回鍋肉味道勉強合格，只是豬肉本身不是新鮮很重雪味．菜飯就非常油膩．嫩雞燴麵的湯好淡，同正宗的用濃湯差好遠．上海粗炒算ＯＫ，好食冇份不過唔太差．小籠包好明顯係雪藏貨，唔好食唔緊要，最衰係全部爛駛，甩皮甩骨，冇一隻可以完整地夾起食．食完只有一個疑問：咁o既廚藝都敢落九龍城開舖？？
為賀好友鄧sir升職之喜，於這所在龍城新開不久的滬菜館擺下了一道小宴席.....只是"圍內"與幾位較close的同僚吃飯，也就不用那樣拘謹了。
話雖如此，若只叫數個客飯來吃就未免有點寒酸於是就拿着menu仔細研究了一下，打算叫些冷盤大菜，當是吃晚餐的態度來點菜，這才是道理嘛....吃滬菜的前菜冷盤，其中少不了的當然是燻魚及雞絲粉皮。
魚的細骨多得很，吃起來總是有些麻煩，但自己一向不怕吐骨，所以還是可以接受的。
這裡的燻魚雪得冰冰涼涼，像是剛才冰箱拿出來似的，質地硬梆梆，再加上那個帶甜的獻汁也同因雪得太久而變得太杰，故此吃起來是蠻難受而且魚肉入口帶着濃厚腥氣，獻汁亦未全然滲入肉當中。
所以這道小吃，小弟無奈要給它一個喊臉了；雞絲粉皮同樣雪得冰凍，雞絲是人手撕開的，頗見心機，麻醬也下得不輕手，這是最要緊的。
粉皮太腍雖是缺點，但相比起那硬實的燻魚，這粉皮也算做得像樣了....滬菜的精粹所在必然是所謂的"濃油赤醬"。
看着面前的這道炒年糕，一望便知是不太合格了。
一直不算是上海式年糕的粉絲，不知何解對它那樣煙韌的口感沒有太大興趣，所以只夾了一兩件試試便算....火腿津白亦是很例牌之作，津白太硬又不算甜，火腿不夠香而味道亦太鹹.....甜酸桂魚賣相不錯，但那甜酸汁嗅落刺鼻不已，味也是過份的酸，吃得人喉嚨不太舒服魚外層炸得尚脆，魚肉雖也滑，但卻是沒有甚麼味道的，令人失望透頂....包點類的水準亦是平平無奇 小籠包沒有爆汁效果，肉不很鮮，皮也搓得不夠挺身；銀絲卷並沒有一撕即變成"絲"之感，入口像是在吃饅頭，真奇怪....結尾的高力豆沙的豆沙餡只得一丁點，軟熟度倒是夠的，砂糖能再多些就更佳....難得在龍城有一間新的京川滬菜館，本好應支持一下，但以如此平凡的水準，要小弟再來光顧，恐怕是有相當難度吧....
晚上一家四口去到位於九龍城衙前塱道的金池上海京川滬料理晚飯, 味道不差的我們吃的包括嫩雞燴麵, 小籠包, 酸甜魚柳, 上海粗炒同火腿津白, 另外再加兩碗飯填肚嫩雞燴麵是比較稀爛的, 以口感計其實不是太好, 因為好像漿糊似的, 入口很漿, 食得唔舒服, 不過味道就不錯, 湯底有濃厚的雞湯味, 雞肉絲, 白菜都煮出很濃的味道, 令這個麵都算可口, 只係不要煮太爛的話, 相信我會好鍾意!小籠包很好, 皮薄, 肉汁不少, 我很喜歡皮薄的飽和餃點, 皮做得薄, 是功力的表現, 都係一個包好食的最主要因素, 如果皮太厚, 根本就只會有皮的味道, 這個小籠包, 點浙醋食, 係好好味的酸甜魚柳其實就像一般的咕嚕魚柳, 個汁味道唔錯, 可惜紅蘿蔔好像"縮"了, 有點異味上海粗炒唔會太過咸, 炒功不錯, 上桌時熱辣辣, 味道可口; 火腿津白做得幾有心機, 一paul paul的津白, 佐以金華火腿茸, 很香口不錯的一餐晚飯, 吃得我們全家盡興而回了
2772009幾經常一個人食飯, 好少幫襯京川滬菜館, 除咗因為質素參差, 食物大部分更屬「家庭」份量, 唔通入去淨叫碟銀絲卷咁混吉麼?見呢度供應三十幾四十蚊的一人份量午市及麵餐, 試試醉雞擔擔麵 ($40) 吧.醉雞:見有唔少雞翼位置, 大喜.雞肉嫩滑, 雞皮就太厚, 一舊舊肥油的感覺真係麻麻, 而且整體其實唔多入味.唔差, 但絕對可以更好.擔擔麵:麵條賣相黐埋一餅嘢的, 不過食落彈牙, 口感不錯; 湯底好重花生味, 極少辣 (連我都覺得唔辣, 嗜辣的記住加辣!), 肉碎落得好少, 味道都幾「悶」.不過呢度係嚴重缺乏上海 / 四川 / 京川滬菜館的九龍城, 算吧.食物一般, 環境就係衛生 ok 的「摩登茶記」格局; 招呼就好唔錯, 店員哥哥態度好得令我有點打冷震, 哈哈哈. 好在呢度發現得唔算遲, 放低 $40, 有機會試試 dinner 都好.
帶住剛剛放學的仔仔去九龍城買書, 買完之後, 到了一間新開的上海食店食我們的晚餐 金池上海料理 可能時間尚早, 客人很少, 我地兩個都係想輕鬆的食一碗麵同一點小食, 便叫了一碟麻婆豆腐, 一碗嫩雞煨麵同一杯豆漿食! 這間上海小店的食物還不錯, 麻婆豆腐的味道唔錯, 上枱時熱辣辣, 咸淡適中, 輕微的辣刺激了胃口, 好食! 碗麵都好, 因為湯底係濃郁的雞湯, 有味得嚟唔係一味死咸, 而夾雜麵條之間的菜絲 (相信係白菜絲), 係令碗麵更可口的配料 價錢都唔貴, 食得過的
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金池上海京川滬料理餐廳詳細資料：
- 金池上海京川滬料理地址: 九龍城衙前塱道19號A舖 Kam Chi Shanghai, Shop A, G/ F, No.19-21, Nga Tsin Long Road, Kowloon City
- 金池上海京川滬料理電話:
- 金池上海京川滬料理價錢: $50以下
- 分類: 京川滬,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 金池上海京川滬料理 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在Kowloon Taproom內有任何傳播的風險，Kowloon Taproom在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Kowloon Taproom除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Kowloon Taproom同時建議採取以下措施*Kowloon Taproom 黃, Kowloon Taproom 藍, (Kowloon Taproom 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金池上海京川滬料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金池上海京川滬料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金池上海京川滬料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金池上海京川滬料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳