洞庭樓 太古
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洞庭樓推介
已來過洞庭樓好幾次, 每次服務都是一流, 很貼心的.今次試狙炸豬手, 個皮好脆好好味. 雖然偏多肥膏, 但我很喜歡那又香又軟林林的感覺.另外試過返尋味的豆酥魚, 那特別的伴醬 (好像沙茶加麻容), 連魚一起吃特別惹味. 魚肉很厚很多汁, 很有口感. 一碟一舊, 慢慢品嚐, 特別滋味.最後食甜品, 沙艼餅, 值得一試. 有椰絲鋪面襯托, 好香, 外脆內軟, 甜邢不膩.
太古洞庭樓
| 餐廳分店 | 洞庭樓 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 湘菜,湖南,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 615 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
洞庭樓訂位
洞庭樓位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心三期1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。洞庭樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐洞庭樓餐單包括有湘菜,(湖南),點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。洞庭樓優惠
洞庭樓 評價 相片
已來過洞庭樓好幾次, 每次服務都是一流, 很貼心的.今次試狙炸豬手, 個皮好脆好好味. 雖然偏多肥膏, 但我很喜歡那又香又軟林林的感覺.另外試過返尋味的豆酥魚, 那特別的伴醬 (好像沙茶加麻容), 連魚一起吃特別惹味. 魚肉很厚很多汁, 很有口感. 一碟一舊, 慢慢品嚐, 特別滋味.最後食甜品, 沙艼餅, 值得一試. 有椰絲鋪面襯托, 好香, 外脆內軟, 甜邢不膩.
5個人食$555.5黎講價錢尚算ok 但食物比較失望先講個飯係香蒜牛肉粒炒飯 油太多 紅蘿蔔粒同青豆遠比牛肉粒多 遑論蒜香之味 最失望的菜色鮮蝦腐竹卷 算OK 但腐竹外層唔夠脆 內涵就唔錯 用料足夠椒鹽九肚魚 又一失望之作 炸粉太厚同冇咩椒鹽味 最好就係個叉燒包 叉燒內涵夠香 個包叫軟overall 黎講只可以話價錢公道
這是湖南菜, 我以前是不知道的! 以前它是公司商務午餐和開會之地!今日的餐前小菜有辣有不辣, 都是素菜, 好岩食! 點了一味冷菜豬手, 好好味! 菜肉餛飩湯和一客拌麵是來平衡兩種味道的, 一客生煎飽是聽到旁邊常客的推介之選, 飽底煎得脆脆地, 肉汁還在, 美妙! 茶也是很好, 那是最好不過的壽眉, 水滾茶青見。
媽媽個日游完渡泳 佢參加咗三年 每次要搵位飲茶都好麻煩 但四圍嘅酒樓都大排長龍 早咗半個鐘攞位都無位好彩search到呢間有位 就即刻轉場haha 因為位置問題少人黎d 好彩姐翠蔥煎油餅$48又厚又乾身 唔夠蔥味鹹水角$24新鮮 無菇岩哂我haha椒鹽魷魚鬚$38唔知點解係咖哩味 麻麻地蘿蔔絲臘肉酥餅$36多汁 蘿蔔絲切得好粗 唔錯香煎蘿蔔糕$24得4少舊 太多粉 又無蘿蔔絲生煎包$40無肉汁 都凍咗d 好唔吸引無錫小籠包$48雖然個皮厚d 但裏面好多汁 一咬落去好似爆漿瀨尿牛丸咁XD醉轉彎$45太細碟啦 雞翼都好細隻 唔抵食水晶鮮蝦餃$36好欣賞 蝦餃皮做得好好 有小小筍
時間怱怱逝去, 12月31過了不久, 又到了農曆年的年尾... 今個星期的女子組午餐刻意挑選了中國菜, 這個時候發現樓下的茶樓雖然不同名字, 但幾乎都是美心集團的... 今次來到太古城中心3期的洞庭樓, 試一試湖南菜!酒樓不大, 但裝修一點都不馬虎, 看得出是中高級的格局, 還有窗邊位, 不過只是望東區走廊... 不打緊, 是日天氣很好, 陽光令整間餐廳都光亮起來, 令人心情更舒暢!相比美心皇宮, 這裡的碗碟都刻了雕花, 優雅得好像變了淑女似的...湖南菜偏辣，開頭都有少少擔心食唔慣... 幸好前菜一個辣一個唔辣，不過都味道都一流，未開始正餐我都食唔少叉燒酥第一次見叉燒酥係一個圓形分四份，不過不重要，好味就好了！因為熱辣辣的, 酥皮亦非常鬆化，所以在等待了午餐這麼久的第一道食物，真的十分不錯！！！紅油抄手這是我們四人差不多必點的一道，我稍稍覺得不夠辣，但仍皮薄餡靚，值得一試~生煎包看到餐牌上的圖案已經急不及待，生煎包我覺得最重要是包底要煎得香脆! 洞庭樓這個算不錯，底部略硬不過都香脆，內裏的肉汁仍然保留，是中上品! 最奇怪的是明明是一隻有六格的碟，不過偏偏只有5個包，如果不是看到旁邊枱都是這樣，真的會以為被侍應食了一個牛肉拌麵又是看照片已經不錯，味道清清地帶微辣挺開胃，牛肉亦煮得剛好不會韌，淨食這碗麵都夠甜酸魚鍋巴一個fusion菜，有中式的甜酸魚又有鍋巴，2樣看似不會在一起的東西現在一起吃，一個軟一個脆，2種極端的口感刺激我的味蕾，只是鍋巴冇點硬，咬得比較辛苦...牛肉餡餅之前在九龍城的清真館試過，內裡的肉汁令人回味無窮這個亦有類似的效果，熱辣辣令外皮更為酥軟鬆化，切開後肉汁已經不斷流出來，要盡快放入口不然就浪費了... 爐打滾這個甜品一早就到了，不過甜品當然最後才食，所以我們都是由它放著，但我就有點後悔了... 似乎這款甜品應該熱食，因為放久了就硬了點，太過煙韌到難以咀嚼... 整體上芝麻香椰絲甜，如果熱的可以想像味道會不錯! 小籠包開頭見到辣味小籠包真的頗想試，不過同枱的朋友不好辣那唯有吃傳統的啦... 這個小籠包要催才到，結果大家都肚脹脹幾乎吃不下，但都算皮薄餡靚，小小一粒還可以吃下~以樓下這麼多美心集團的酒樓，這間裝修別有風味，座位又舒適，服務都算殷切，但價錢則非常相宜，真的可以建議team lunch到這裡，可以嘗試多點其他菜式
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洞庭樓餐廳詳細資料：
- 洞庭樓地址: 太古太古城道18號太古城中心三期1樓 Hunan Garden, 1/ F., Phase3, Cityplaza,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 洞庭樓電話:
- 洞庭樓價錢: $101-200
- 分類: 湘菜,湖南,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 洞庭樓 Facebook
更多洞庭樓相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在Red Lion Inn內有任何傳播的風險，Red Lion Inn在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Red Lion Inn除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Red Lion Inn同時建議採取以下措施*Red Lion Inn 黃, Red Lion Inn 藍, (Red Lion Inn 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
洞庭樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內洞庭樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳洞庭樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
洞庭樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳