Amica 太子
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Amica推介
Amica 是一間咖啡店西餐廳。因餐室只開業了一陣子，店內陳設光鮮整潔。相比附近的西餐廳，Amica 的餐桌擺放密度明顯較低，舒適感更佳，聊天亦更方便。是日餐湯是「南瓜忌廉湯」，湯質挺滑，南瓜甜味重。「無花果菲達芝士配羽衣甘藍佐香橙醋」屬餐廳的招牌沙律。羽衣甘藍營養價值高，口感充實，配以無花果及香橙作點綴，健康甜美。菲達芝士屬軟芝士一類，食感與水牛芝士相像，強度適中，味道帶鹹，頗適合用於製作沙律。「香煎雞扒飯配椰菜絲照燒汁」擁有日式西菜的風味。雞扒外皮經過煎香，肉質鬆軟。只可惜飯品過於濕身，影響了菜餚的最終評分。「炭燒 BBQ 豬仔骨配薯角」出品較預期細了少許。醬汁濃調味道恰宜，豬仔骨離骨拆肉易，擁有不俗的口感。煎香了的比目魚魚味重，油份高，加上魚肉緊緻軟滑，向來是小編喜愛的魚款之一。加配芒果莎莎醬作點綴，亦合個人口味。在比目魚扒的下方，用上少見的香草北非小米沙律作配菜。北非小米呈粉粒狀，口感特別。整體而言，這碟「香煎比目魚配香草北非小米沙律」評分理想。壓軸出場的菜餚是「慢煮西班牙伊比利黑毛豬鞍扒」。以慢煮方式製作菜餚，能確保食材原汁原味，維持稚嫩的食感。從豬鞍的切面看來，成品約被煮至八成熟，既富肉汁，肉味亦濃。小編尤其喜愛吃近骨略帶脂質的部位，份外軟嫩甘香。整體來說，Amica 的用餐環境整潔舒適，菜餡普遍水準不俗。特別推介「慢煮西班牙伊比利黑毛豬鞍扒」這道菜式，不論食材或烹調技巧皆屬上佳水準。
太子Amica
| 餐廳分店 | Amica |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 23386828 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 687 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Amica訂位
Amica位於太子區，詳細地址是太子彌敦道750號始創中心3樓315-317號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Amica幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Amica餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23386828 查詢訂座。Amica優惠
Amica 評價 相片
Amica 是一間咖啡店西餐廳。
因餐室只開業了一陣子，店內陳設光鮮整潔。
相比附近的西餐廳，Amica 的餐桌擺放密度明顯較低，舒適感更佳，聊天亦更方便。
是日餐湯是「南瓜忌廉湯」，湯質挺滑，南瓜甜味重。
「無花果菲達芝士配羽衣甘藍佐香橙醋」屬餐廳的招牌沙律。
羽衣甘藍營養價值高，口感充實，配以無花果及香橙作點綴，健康甜美。
菲達芝士屬軟芝士一類，食感與水牛芝士相像，強度適中，味道帶鹹，頗適合用於製作沙律。
「香煎雞扒飯配椰菜絲照燒汁」擁有日式西菜的風味。
雞扒外皮經過煎香，肉質鬆軟。
只可惜飯品過於濕身，影響了菜餚的最終評分。
「炭燒 BBQ 豬仔骨配薯角」出品較預期細了少許。
醬汁濃調味道恰宜，豬仔骨離骨拆肉易，擁有不俗的口感。
煎香了的比目魚魚味重，油份高，加上魚肉緊緻軟滑，向來是小編喜愛的魚款之一。
加配芒果莎莎醬作點綴，亦合個人口味。
在比目魚扒的下方，用上少見的香草北非小米沙律作配菜。
北非小米呈粉粒狀，口感特別。
整體而言，這碟「香煎比目魚配香草北非小米沙律」評分理想。
壓軸出場的菜餚是「慢煮西班牙伊比利黑毛豬鞍扒」。
以慢煮方式製作菜餚，能確保食材原汁原味，維持稚嫩的食感。
從豬鞍的切面看來，成品約被煮至八成熟，既富肉汁，肉味亦濃。
小編尤其喜愛吃近骨略帶脂質的部位，份外軟嫩甘香。
整體來說，Amica 的用餐環境整潔舒適，菜餡普遍水準不俗。
特別推介「慢煮西班牙伊比利黑毛豬鞍扒」這道菜式，不論食材或烹調技巧皆屬上佳水準。
同老公提早一日慶祝情人節，一黎平d,二黎又可以避人群😁今次擇選左老公公司附近既西餐廳。
呢道位置寬敞。
，感覺舒適。
店員推介左比目魚扒dinner set 同碳燒西班牙黑毛豬扒。
呢道dinner set好抵食， 有沙律，湯，主菜同埋跟埋甜品！沙律菜新鮮，蕃茄仔甜美。
餐湯加左$12轉龍蝦湯，湯熱辣辣，口感細滑，好香濃好好味😋比目魚， 果然無介紹錯呀！比目魚配北非小米，魚好厚肉。
魚皮香脆，魚肉口感非常嫩滑，好好食！炭燒西班牙黑毛豬，都好食，但個人鍾意比目魚多d😆豬扒好厚但一d都唔會”un “，肥瘦適中, 配菜係熱辣辣的粗條薯角，炸得香脆甜品係我地2個都大愛既窩夫，窩夫香脆，配搭左蜜糖，整得相當出色。
今日同媽哥食，叫咗個雜菌蘆筍黑松露意大利飯（簡稱龍汁飯），泰式醬煎雞飯同埋牛柳飯龍汁飯好好食，白色令我聯想起美味，潔白無瑕，好creamy。
泰式醬煎雞飯啖啖肉，而且雞肉非常嫩滑，牛柳紅紅地，香濃嘅牛味實在太正。
而且每碟飯，好扮嘢咁放咗幾棵草喺上面，除咗顏色上嘅點綴，味度上得以中和。
估唔到！對我自己來講，味道偏啖咗丁丁，之不過已屬好味！龍蝦湯味正 ;牛排按要求4成熟 (好多地方做唔到);薯條好好味，有香草 ;魚煎得好靚，啱啱好;雞翼外脆内軟 ;環境因政府麻煩，反見寬闊舒服！服務態度非常之好！
很久沒有放下工作與孩子，自己慢活一下了，襯還未忙碌，就約了久未見面的友人，一起尋味～網上看到這餐廳，很多網美都留了倩影，原以為人均至少$400+，這天一試，有點喜出望外，整體性價比甚高，人均$300有找！原來偷懶想叫兩個set dinner的筆者，在店員熱情推介下，點選了慢煮西班牙伊比利黑毛豬及一個set dinner，外加一湯一飲品。
一般西餐廳都會於餐前提供麵包，蒜蓉香草牛油配合切片穀物餐包，亦算不錯。
忌廉蘑菇湯 +$38因慢煮西班牙伊比利黑毛豬並非set dinner，所以要以$38加了一個餐湯，這天是忌廉蘑菇湯，奶味重，不會太鹹。
龍蝦湯 +$15Set dinner中的餐湯，加錢轉了龍蝦湯，蝦味濃香，還有一隻隻小龍蝦肉。
慢煮西班牙伊比利黑毛豬 $198慢煮黑毛豬肉汁鮮美，沒有肉腥味，肉質更是爽滑！完全不黏牙！肉味濃厚，醬汁配合下，沒有蓋過肉味，反而是完美結合了，薯蓉亦美味細滑，配菜似沙律，消除膩感。
燴紐西蘭羊膝配黑松露薯蓉，時蔬及紅酒汁(SET) $198羊膝無羊羶味，羊肉燴至非常稔，一切已經骨肉分離。
伴碟的時蔬令整個味道、口感的配搭都更豐富，營養亦均衡。
(SET)甜品窩夫(SET)餐飲—凍檸檬茶窩夫甜度適中，很合筆者的口味，外脆內軟，口感滿足！Piccolo Latte(H) $32友人點的短笛咖啡，小小的一杯，友人評語不錯。
（Piccolo Latte的espresso比例較高，非常考驗espresso的萃取技術）餐廳另設包房的設計，可以與最愛親朋在較私隱的空間暢聚。
吃飽飽後，到了門外的位置拍美照～很精緻的一間餐廳，食物媲美高級餐廳，價錢大眾化，不用甚麼特別日子，與友人談談心的絕佳之選！
您對於太子餐廳「Amica」有何comment？
Amica餐廳詳細資料：
- Amica地址: 太子彌敦道750號始創中心3樓315-317號舖 Amica, Shop315-317,3/ F, Pioneer Centre,750 Nathan Road, Prince Edward
- Amica電話: 23386828
- Amica價錢: $101-200
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Amica Facebook
更多Amica相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在必勝客內有任何傳播的風險，必勝客在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳必勝客除了遵守預防及控制疾病的相關規例，必勝客同時建議採取以下措施*必勝客 黃, 必勝客 藍, (必勝客 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Amica在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Amica應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Amica建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Amica餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳