翠庵 尖沙咀
地址: 尖沙咀堪富利士道6-6A號1樓
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翠庵推介
環境舒適優雅的火鍋店，特別選用法國Staub鑄鐵鍋，令火鍋溫度控制在65度至75度之間，讓客人能夠品嚐到食材的最佳味道。
尖沙咀翠庵
| 餐廳分店 | 翠庵 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 24136333 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 608 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
翠庵訂位
翠庵位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀堪富利士道6-6A號1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。翠庵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐翠庵餐單包括有日本菜,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24136333 查詢訂座。翠庵優惠
翠庵 評價 相片
今次已經是我第三次來這一間餐廳喇^^我覺得係我去過咁多間打邊爐，最美味，最舒服，同最乾淨的火鍋店。
這店是用鑄鐵鍋的，很美味，是日式的，但又有少許港式，所以很合我的口味呀！雖然湯底不是很多選擇，但是幾個湯底都好好味，好夠味的。
我今晚是食蕃茄辣湯底，可以多少辣自行決定的^^雞翼勁好味的^^牛肉好好味，是燕麥牛響鈴好特別，而且好特別，與平時的不同呀^^我們二人食到好飽都是$800左我就得，我覺得相對其他火鍋店，他是值的，因我坐左成晚都唔會趕你塚，亦不會分時段，很好呀^^
無意間見到呢間shabu shabu, eatigo訂枱仲有九折，就即管試下啦。
七點到咗，當時得另一枱大枱有人。
好冷靜。
揀好湯底後侍應就會拎調味樽仔過嚟。
有麻醬，辣椒，葱，蒜蓉。
飲品叫咗抹茶味同梨味嘅KIRIN生啤。
抹茶嘅味道同啤酒好唔夾。
梨都唔覺有梨味。
湯底揀咗豆腐豆乳湯。
入面有腐竹同芽菜，都幾濃郁。
仲有細菜藍兩碟唔同部位嘅燕麥牛，兩隻都好濃牛肉味，正!唯一缺憾就係枱上面見到有木蛩，又聽到大枱有人話有小強，點知隔咗一陣我張枱都見到小小強。
放咗隻手喺枱邊又覺得痴笠，衛生問題存疑
我地有follow 尖東「SP Flower and Tea Room」既instagram, 知道佢地開左另一個全新概念既餐廳 「翠庵」! 翠庵係日式火鍋店位於堪富利士道1/F樓上舖, 剛剛開業冇耐, 暫時只做晚市~ 因為SP Flower俾人感覺好girly 好舒服, 我地相信翠庵都會係一間裝修得好靚好優雅既火鍋店~ 去到果然冇令我地失望!! 裝修柔和格調, 搭配形形式式既藝術品, 感覺好warm. 我地一行4人點左2款唔同既鍋底, 豆乳和香茅檸檬鍋, 好足料, 新鮮又有驚喜! 連個鍋都係打卡位!! 佢地用法國名牌鑄鐵鍋Staub囉 !! 真係不惜功本! 我地點了 4份不同部位既牛肉, 好有肉味有咬口, 豬肉薄薄冇諗過係咁好食, 原來係意大利黑毛豬. 另外必點 清酒雞翼, 牛肉餃子, 素菜籃! 成間餐廳既presentation都令人感覺到佢地既用心, 細緻 如果大家中意打邊爐但又怕左去嘈吵既環境, 呢度真係好值得一試!
星期五同班friend 找地方食飯吹水，大家揀係尖咀搵食就係貪方便，但想食好的又唔係好貴的真係好難搵。
咁啱俾我們撞左上去間新開的日式火鍋店.... 竟然好有驚喜，尤其是我們都勁喜歡食牛，而且的火鍋湯底好特別！仲要全部用Staub. 😍的煲.... 好靚啊！我們人多，叫左3個湯底. 係蕃茄辣鍋，豆乳鍋 & 檸檬香茅. 勁喜歡呢個檸檬香茅湯，配牛肉一流😋. 店員話的牛全部食麥皮大... 比普通牛健康的. 餐牌上有不同牛肉部位選擇就幾豐富，除左的頸位，肩位的一般野.... 仲有種叫三筋肉，好爽好濃味. 另一推介的係清酒鷄翼，本來以為烚完會冇咩味，點知仲好有酒香味同好滑。
其他的菜都不錯. 的帶子超大粒，鮑魚&蠔都新鮮但就係一般size la...手工餃子係雞肉餃&牛肉餃... 牛肉搞幾濃味同幾香。
最後上的菜籃就好靚同有的特色菜亦不錯。
真滿足。
We have been here twice already. The quality of the food is high and fair pricing. Environment is really nice and comfortable. Highly recommends this place!!
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翠庵餐廳詳細資料：
- 翠庵地址: 尖沙咀堪富利士道6-6A號1樓 Sui An, 1/ F,6-6 A Humphrey's Avenue, Tsim Sha Tsui
- 翠庵電話: 24136333
- 翠庵價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 翠庵 Facebook
更多翠庵相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在東煲西炒內有任何傳播的風險，東煲西炒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東煲西炒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東煲西炒同時建議採取以下措施*東煲西炒 黃, 東煲西炒 藍, (東煲西炒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翠庵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翠庵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翠庵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翠庵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳