陳記魚蛋 旺角
地址: 旺角旺角道38-44號
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陳記魚蛋推介
經常光顧灣仔的分店, 這次經過見到旺角也有分店, 當然要光顧一下環境以街頭小食店來說算是整理, 所有小食都分門別類的放好在膠盒裡然而最吸引的, 卻不是它的食物, 而是在車上三種不同辣度的醬汁打算只吃一點飯前的小食, 所以只點了一串燒賣. 喜歡叫這裡的燒賣配辣汁, 因為, 可以比魚蛋或其它丸類掛得更多辣汁辣汁要了大辣, 吃一口的時候只會感覺比少辣少了一點甜味, 但仍然吃得到辣椒香及咖喱味但當再過一會吃第二粒的時候, 那些辣味便湧出來了, 每吃一口都好像火燒一般, 辣得過癮雖然是咸了一點, 不過難道吃街頭小食還想講求健康?吃罷一串, 那辣的餘韻還會在你口中蕩樣, 直至一杯椰汁喝完以後, 才慢慢減退在已逐漸式微的香港街頭小食裡, 這可算是不錯的一家了
旺角陳記魚蛋
| 餐廳分店 | 陳記魚蛋 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 616 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
陳記魚蛋訂位
陳記魚蛋位於旺角區，詳細地址是旺角旺角道38-44號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。陳記魚蛋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐陳記魚蛋餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。陳記魚蛋優惠
陳記魚蛋 評價 相片
經常光顧灣仔的分店, 這次經過見到旺角也有分店, 當然要光顧一下環境以街頭小食店來說算是整理, 所有小食都分門別類的放好在膠盒裡然而最吸引的, 卻不是它的食物, 而是在車上三種不同辣度的醬汁打算只吃一點飯前的小食, 所以只點了一串燒賣. 喜歡叫這裡的燒賣配辣汁, 因為, 可以比魚蛋或其它丸類掛得更多辣汁辣汁要了大辣, 吃一口的時候只會感覺比少辣少了一點甜味, 但仍然吃得到辣椒香及咖喱味但當再過一會吃第二粒的時候, 那些辣味便湧出來了, 每吃一口都好像火燒一般, 辣得過癮雖然是咸了一點, 不過難道吃街頭小食還想講求健康?吃罷一串, 那辣的餘韻還會在你口中蕩樣, 直至一杯椰汁喝完以後, 才慢慢減退在已逐漸式微的香港街頭小食裡, 這可算是不錯的一家了
同朋友經過突然好想食格仔餅通常都有人排隊於是今次排隊試試咬第一口已經有驚喜因為超出想像中咁鬆脆通常用電機夾出黎既格仔餅或雞蛋仔都係太霖因為水份唔可以走出黎比火爐燒既差好遠但呢個格仔餅既脆度與火爐燒的有得比大家一定要去試一試不過要排一陣隊
在街角見到一檔陳記魚蛋，本來是沒有什麼特別吸引我去幫襯的，但細心一看，嘩！見到小檔門外有專業秘製魚蛋汁數隻字，之後再看看店子，有三兜不同的魚蛋汁，看起來汁夠稠，分了大、小及不辣，那就當然要來試試了。
一心其實想吃辣汁，但究竟吃什麼會跟辣汁最襯呢？不想吃太多東西了，思前想後，最後決定要了本身味淡的牛柏葉及與辣汁經常一起的魚蛋，由於點了兩款食物，店員就用了一個小杯盛起我的食物，然後就一股腦兒的舀了羹的大辣的辣汁，正！開餐！每款食物的味道基本上已被辣汁所支配，所以也先談主角辣汁的味道吧，這個辣汁一開始時是辣中帶甜，辣得來有香味，但過了一會兒，那股辣味就狂湧出來，是辣到個胃都即刻灼熱了，但基本上仍是本人可接受的範圍，跟佐敦雲貴川的大辣仍有點距離，但已叫我這名嗜辣者大呼過癮。
魚蛋是非常傳統的港式街邊魚蛋，入口腍而沒嚼勁，絕不會予人有彈牙的感覺，但有了辣汁，一切都變得美好；淡味的牛柏葉跟這個辣汁更可說是天生一對，牛柏葉的胃壁內不少的條狀物掛上了辣汁，辣味在口中狂爆，使淡味的牛柏葉吃起來很有味，至於牛柏葉方面，其實都算軟腍爽口，但部份的位置吃起來有點兒韌，在處理方面可以做得更好。
三十多度，穿着洋服的我，還要吃挺辣的辣汁，用了一整張Tempo都攪唔掂，今回又做一個香港人了。
經常都會行經哩度見到都貼左唔少明星合照應該都唔會太差今日的起心肝黎幫襯不過真係好逼哩個路口d人潮真係太多喇~買左串牛丸唔要辣阿姐俾左另一隻汁我深啡色杰身 但又唔係佢果d黃『咁咁』咖哩汁$6 四粒大大粒一咬落去竟然噴汁好juice喎~又夠彈牙加埋佢果隻汁 都幾好食
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陳記魚蛋餐廳詳細資料：
- 陳記魚蛋地址: 旺角旺角道38-44號 陳記魚蛋, 38-44 Mong Kok Road, Mong Kok
- 陳記魚蛋電話:
- 陳記魚蛋價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 陳記魚蛋 Facebook
更多陳記魚蛋相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在森記粥麵檔內有任何傳播的風險，森記粥麵檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳森記粥麵檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，森記粥麵檔同時建議採取以下措施*森記粥麵檔 黃, 森記粥麵檔 藍, (森記粥麵檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
陳記魚蛋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內陳記魚蛋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳陳記魚蛋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
陳記魚蛋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳