(已結業)

裕一品四川麻辣米線深水埗

最後更新: 2024-06-08

裕一品四川麻辣米線推介

深水埗地鐵站出來, 一心往維記吃豬潤麵, 途經一間叫裕一品的小店, 瞄見店前貼上四川麻辣米線老板和蔡瀾的舊合照, 才發現裕一品的前身就是四川麻辣米線, 何時改了名字?? 這間深水埗店可是分店來呀! 說回四川麻辣米線, 由她從橫街小店一直幫襯到搬出大街變大店, 我一直都覺她是是坊間咁多家麻辣米線最好吃的, 比譚仔還要好吃, 夠麻夠辣外, 湯底也比別家的米線店鮮甜, 所以往日久一久就往長沙灣跑一轉, 就為了她的大辣米線. 可是老板搬大店再而電腦化後一切都改變了不知何時開始出品變差了,湯底不再鮮甜, 米線和餸的份量也少了很多, 有一次吃到的牛肉和豬潤份量小之餘還是生的也好心召來老板細細聲的告訴他肉還沒熟呀心想可能剛電腦化和店也大了, 老板一時兼顧不來才會出現此情況, 怎知往後再吃一次還是一樣咁差, 這年來再提不起興趣光顧了.說回裕一品, 見到維記大排長龍, 就走回裕一品, 心想一試也無妨, 點了牛肉.豬潤麻辣米線, 要大辣再加凍檸茶一杯 (米線加 3 元可選一杯涷飲或熱飲) 米線很快送到面前, 滿滿的一大碗, 先嘗一口湯頭, 噢! 湯頭回復舊日好味時代的八九成水準夠鮮甜也夠麻又夠辣, 麻得嘴唇不自覺的跳動往昔的感覺回來了, 反而牛肉和豬潤都粗嚡了一點, 譚仔的豬潤一直都做得比此店出色. 希望新店繼續保持或繼續進步, 可不要再重蹈舊日覆轍呀!要一讚店內的嬸嬸兵團 , 需老板不在此店坐鎮 , 但位位嬸嬸都好落力

深水埗裕一品四川麻辣米線

餐廳分店	裕一品四川麻辣米線
地區	深水埗
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	川菜,四川,粉麵,米線,
人氣指數	618
價錢幾錢	$50以下

裕一品四川麻辣米線訂位

裕一品四川麻辣米線位於深水埗區，詳細地址是深水埗北河街116B號，餐廳寬敞座位數目共有45個。裕一品四川麻辣米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐裕一品四川麻辣米線餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。

裕一品四川麻辣米線優惠

裕一品四川麻辣米線評價相片

這家店跟譚仔是走一樣經營路線的,不過比譚仔便宜.分店也沒譚仔開得多.除了旺角店外,其它分店的份量絕對是非常飽滿的.不過這家店的食物質素真的非常參差,有時做得很好,有時真的差得吃不下去.完全是看"阿姐"們的心情...就說湯,不同分店的中辣是不同味道的.旺角店的辛辣程度偏小.長沙灣分店的湯辣味偏高.還有湯水份量,真的沒一次一樣,最恨湯水忽然會給多了很多,湯變得淡然無味.而且這情況經常發生...它們麻辣湯的辣真的非常特別,感覺是用了甚麼化學調味劑混出來的,甚麼Exxx,Exxx......總之撇去了我們一往對麻辣湯的印象－紅油血池,各種花椒撒滿一碗...但吃下去時便知道這個"化學麻辣湯"的辛辣程度絕對不是開玩笑,凡人的話10小辣(小辣等級中最大的等級)保證死翹翹所以一般都是叫3小辣的...而我這種嗜辣的怪獸,也只能叫中辣...曾經叫過大辣,就只記得那辣得變苦的化學味覺作用......就算我能吃,又何必苦了自己的舌頭呢(好像離題了)其實這家店最值得誇的是餸料和米線真的給很多,23元,兩餸加大碗米線,吃得飽足腐竹,芽菜,韭菜一定隨碗放,不要請先揚聲個人經驗,這家店的餸料,以丸類最好,如果點甚麼魚肉魚腐等就會遭殃......不過如果有光顧開的人應該都知道,這家店的食物和服務素質真的每況愈下,雖說是"抵食",但相比以前,我覺得味道還是變差了,而且現在店裡的"阿姐"都一幅"有無得撈都無所謂"的樣子...所以我就不給好評了

24/2(三) 8pm給予進入了ICU好一段日子的PC最好寄望;移植了新器官火牛到其軀體內.接它返歸前先到附近的米線店,"裕一品"用膳.點了魚腐蘿蔔墨魚頭米線$29,要了最溫和的麻辣.淺呷口湯,鹹意先侵味覺,其後是非同小可的麻辣!示意要求阿姐更換回清湯;其告知清湯的價格為一元一碗.問題不在意價格的高低,而是食客不能接受其湯底的辣度,要求換之,又何來有索價之理!縱以反映此意見給她,她似乎毫不在意.好吧!一蚊看穿了此店的經營之道,划算得很!就看你有什麼把戲;清湯底不怎麼樣,魚腐的質地跟棉花糖一樣虛無!蘿蔔不清甜,墨魚頭如嚼橡膠,一蚊也不值的米線!

2009117(星期六)我與朋友一行兩人晚上九時半去到，吾是太多人，我叫咗魚腐及雞肉米線（三小辣）。

朋友叫咗貢丸及豬紅米線。

我覺得魚腐內空空的–魚腐炸過，乾淨淨。

雞肉一大片上，我要慢慢用匙羮慢慢分開它才可以食。

朋友請我食貢丸及豬紅–我覺得貢丸一般凍肉舖貨色，豬紅跟街市買回來一樣（要夠湯底浸一浸好味一點才可以吃）。

整體黎講，我覺得麻辣湯底好味道，米線吾會硬好味道。

餸料一般。

平時食米線都無咁大碗，俾23蚊吃到我覺得抵。

豬潤芝心丸米線酸辣，最低的辣度，感受到微酸同少辣，味道未必係最好，但我接受到，食了半小時先食哂。

裕一品四川麻辣米線餐單提供川菜,(四川),粉麵/米線等推介美食位於深水埗區，餐廳座位數45人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於深水埗餐廳「裕一品四川麻辣米線」有何comment？

裕一品四川麻辣米線餐廳詳細資料：

裕一品四川麻辣米線地址:
深水埗北河街116B號

裕一品四川麻辣米線,
裕一品四川麻辣米線電話:
裕一品四川麻辣米線價錢: $50以下
分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
座位: 45
付款: 現金
FB專頁: 裕一品四川麻辣米線 Facebook

常見問題 FAQ:

裕一品四川麻辣米線在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內裕一品四川麻辣米線應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳裕一品四川麻辣米線建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

裕一品四川麻辣米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳裕一品四川麻辣米線的好與壞？

你可以這餐廳發表裕一品四川麻辣米線意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼裕一品四川麻辣米線不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問裕一品四川麻辣米線訂位方法。

我可以刪除裕一品四川麻辣米線在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳裕一品四川麻辣米線違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認裕一品四川麻辣米線餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳裕一品四川麻辣米線是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對裕一品四川麻辣米線的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到裕一品四川麻辣米線黃藍立場，裕一品四川麻辣米線黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到裕一品四川麻辣米線藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟裕一品四川麻辣米線 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

裕一品四川麻辣米線 深水埗