雲南石林米線掂 灣仔
地址: 灣仔交加里7號地下A舖
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雲南石林米線掂推介
天時暑熱,吃飯是提不起勁,飽子也不錯!要了一客椰菜餃,即叫即煮要等上十分鐘:椰菜爽脆,豬肉碎肉汁豐富,吃時伴點酸汁,幾開胃。一客八件夠飽肚!另一碗涼拌米線:,上面色彩繽紛:甘筍絲,青瓜絲、牙菜韮菜,中間放滿醃酸菜,下面的米線十今滑溜,煙韌有咬口,吃一啖有著瓜菜的清爽,米線的滑,微微的痲辣......好豐富,有層次。
灣仔雲南石林米線掂
| 餐廳分店 | 雲南石林米線掂 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 612 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲南石林米線掂訂位
雲南石林米線掂位於灣仔區，詳細地址是灣仔交加里7號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲南石林米線掂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲南石林米線掂餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金,八達通付款。雲南石林米線掂優惠
雲南石林米線掂 評價 相片
天時暑熱,吃飯是提不起勁,飽子也不錯!要了一客椰菜餃,即叫即煮要等上十分鐘:椰菜爽脆,豬肉碎肉汁豐富,吃時伴點酸汁,幾開胃。
一客八件夠飽肚!另一碗涼拌米線:,上面色彩繽紛:甘筍絲,青瓜絲、牙菜韮菜,中間放滿醃酸菜,下面的米線十今滑溜,煙韌有咬口,吃一啖有著瓜菜的清爽,米線的滑,微微的痲辣......好豐富,有層次。
做完運動肚我到極來到了叫了九菜餃及米線.米線正常, 只對佢既豬大腸極度失望, 又肥, 又實又UN.餃子皮THIN, 料足只是實左小小. 不過味真係唔錯架.
二人同行兩碗麵### 小鍋米線 $22 ### 賣相吸引，蔥花有美感地排列好，看起來很好吃 份量不算是少，對一般胃容量的人士，食完也有約7成飽肚 米線煮得不錯，爽滑，不淋不硬湯的味道很不濟，淡淡的味道完全刺激不到食慾，湯底是吃麵食的靈魂，唉！ 因為自己沒有加餸（每加一樣食物$4），所以沒有什麼食材送米線食，小鍋米線原來是齋，肉碎原來很少，只能靠豆腐及一些菲菜、芽菜、酸菜、蔥等配菜撐著，吃多十餘口已覺得單調乏味（其實如果味道不） 酸菜不好食，口感像沒有什麼味道的淋菜一樣，吃得多有點兒反胃### 清湯雞絲米線 $22 ###這碗麵是叫了小辣，這間店舖有四種辣級（大辣、中辣、小辣、小小辣），所以小辣已經不算是小辣評價方面基本同上，另外： 這碗多了雞絲，比上面這碗好一點，雞絲的份量適中，但雞絲沒有什麼雞味可言，算是有肉落肚吧 湯的味道依然是差，辣的程度我應付得來，但這種辣味亦不能令人開胃，湯上有一層厚厚的辣油，吃落時有種難以形容的感覺，一pat pat的口感，雖然辣但其味道異常單調，是不能吊到胃的
收工出街食飯, 和老公商量後決定食雲南米線, 不過weekday既日子去荃灣真的很遠, 他早前去醫院時發現後街這間店, 食過都ok, 今晚就帶我來開餐啦! 晚市冷清是灣仔的特色, 只有晚上才會食得舒服! 這裡的米線都是酸辣及清湯為主, 再自選餸菜, 而小食的選擇並不多, 我們點了各自的米線, 他加了燒排骨和牛腩, 我要了腩肉, 燒排排及豬舌, 小食想叫臭豆腐, 但估清了.......我的什醬米線和他的酸辣米線其實分別不大, 他覺得湯底不夠酸, 辣味卻較重! 而我的什醬米線辣味不太重, 適合不愛辣的我, 燒排骨, 腩肉豬舌都ok!
平日經常吃到米線，但說到加上豆腐花，真是第一次。
在交加里有很多食店，不過這一家米線偏偏遠離其他食店，在一個死角位，不是有心找，一定不會發現。
第二次入來，一心是吃這豆花米線。
先說豆花，豆花很滑，豆香早就給上面的辣醬蓋過。
那辣醬有點像西式的辣醬，不知為何加吃來有臭豆腐的影子。
米線夠滑，因為少湯，所以不易淋。
米線上面有很多特別的配搭，芽菜切頭切尾，不是肥美，但也都是爽甜。
酸菜幾酸，韭菜帶辣。
撈後賣相會很差，特別是把紅色的醬撈在碎了的豆腐。
米線底會有水份，水份應該來自豆腐，而水也都變成紅色。
湊湊搭搭下，豆花變成閒角，其他的配料的強烈味道也都中和了。
花生下得好，大大細細的不同脆感，配合淋米線，爽芽菜，口感豐富。
另外，我加了豬腸，也都肥美好吃。
不是特別好吃，但就真的幾特別，笑臉送給創意。
另外，麻辣米線與出面吃的很大分別，今次不細談了，下一次的目標是餃子和那雲南出產的菜。
Btw : 這兒的辣也用那辣醬，今次因店方警告會很它們的辣比出面的店辣一倍，所以要了小小辣，感覺還可再辣一點。
（我平日吃譚仔五小辣的）。
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雲南石林米線掂餐廳詳細資料：
- 雲南石林米線掂地址: 灣仔交加里7號地下A舖 雲南石林米線掂,
- 雲南石林米線掂電話:
- 雲南石林米線掂價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 雲南石林米線掂 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在堅記車仔麵內有任何傳播的風險，堅記車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳堅記車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，堅記車仔麵同時建議採取以下措施*堅記車仔麵 黃, 堅記車仔麵 藍, (堅記車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲南石林米線掂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲南石林米線掂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲南石林米線掂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲南石林米線掂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳