凝醉廊 紅磡
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凝醉廊推介
餐廳的當代藝術壁畫，予人強烈的視覺衝擊，與維港璀璨的夜景互相輝映。品嚐雞尾酒,令客人賞心樂事和享受悠閒自在。
紅磡凝醉廊
| 餐廳分店 | 凝醉廊 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,酒吧,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 623 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
凝醉廊訂位
凝醉廊位於紅磡區，詳細地址是紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有66個。凝醉廊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐凝醉廊餐單包括有西式,酒吧,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB,Diners付款。凝醉廊優惠
凝醉廊 評價 相片
訂枱時已request window seat~我地比預期遲左黎~14:30開始, 約15:15先黎到….甫座下朋友已經大讚個view好靚~以今日晴朗天空黎嘆個tea buffet~確係不錯~雖然我地唔近buffet枱~但已被香氣催促我地快d動身拎野食喇~首先當然係沙律,迷你包同壽司啦~沙律區有三款沙律菜, 一盆粟米紅腰豆, 烤薯仔, 蟹籽蟹柳冷麵, 豆角素雞, 醉雞等…千島汁/油醋汁.迷你包有4款: 全部都夾左生菜,可揀碎蛋, 凍肉,火腿片或兩層三文治壽司: 只食左三文魚同吞拿魚兩款, 魚生冇渣,ok仲有細細碟既玉子豆腐: 有蟹籽o係上面, 朋友話好滑食左兩個.跟住就到即炸天婦羅同中式點心區.天婦羅炸漿薄, 食左南瓜,蕃薯, 茄子, 冬菇都好味呀…牛肉/豬肉燒賣: 冇食~但朋友話普通粟米粥: 粥身杰, 就只有粟米,但夠味道.跟住向熱盤同小食類出發~小食有椒鹽豆腐, 日式餃子,煎韮菜粿 春卷, 迷你pizza, 叉燒酥, 牛/雞串燒,雞翼等,整體質素唔差, 最鍾意椒鹽豆腐同叉燒酥,另外熱食仲有炆伊麵.跟住當然到我既主菜desserts啦…Danish約有5款選擇, Raspberry jam Danish好鬆脆呀~提子muffin 搽左cream & jam 好好食~有即製pancake, 可自選多款新解生果做餡,味道普通, 相比之下waffle好食好多~雖然係整定~但仍然脆.自行加各種fruits, nuts同醬…當然我配埋雪糕食仲正啦~呢度既雪糕係movenpick, 亦係我揀食呢度既主要因素.4款雪糕, 朱古力, cappuccino, strawberry, 開心果.最鍾意當然係朱古力同 cappuccino味道啦~Highlight緊燕窩甜品, 有燕窩燉蛋, 燕窩酥皮蛋撻, 燕窩蛋白杏仁茶,酥皮蛋撻皮已淋左~燉蛋味道普通,最驚喜係杏仁茶好好味喎….味道唔似開粉, 冇苦澀味~但又唔太甜…當我食完雪糕後食~更好…可以暖下胃…跟住仲有好多細細碟既dessert,有chocolate mousse, tiramisu, 紅豆糕, 菠蘿蛋糕, 咖啡奶凍等…Chocolate mousse有個朱古力味脆底~幾濃朱古力味.紅豆糕:幾多紅豆菠蘿蛋糕: 賣相精緻, 雖然係較平價款式, 但味道唔錯.而我每次次到呢間hotel, 必食其芒果拿破崙,今次食左兩件半~拿破崙做得幾好~酥皮鬆脆,芒果好甜..吉士份量剛好.餐飲要左熱咖啡,幾香濃, 配埋佢地既cookies,唔錯..cookies好脆多nuts,有口感.另外一讚service, 由電話book枱,進餐, 埋單等~每個staff都好有禮貌, 收碟快~而且我同朋友座到成6點3都完全冇黑面或趕客..反而我地阻住佢地,就有d唔好意思添…整體大家都好滿意~多謝朋友呢餐生日飯~compass visa做緊85折.
Hubby is not good at doing reservation before any celebration, he likes to do what we prefer at that moment. In this valentines day, we just plan to exchange my prepared gift at shop and then having dinner nearby, but Central is just full of reservation, then we change the idea to go the hotel at whampoa by Ferry. Such a romantic action at 10 degree !!When we arrived, we went to the harbour grill and the buffet at groundfloor, both are full already, we can just choose the Lounge at 1/F. What a surprise, we sat at the seat very near the harbour and with the romantic and relaxing environment. There are red rose and choco as gifts put near the light candle. For the buffet, most are very nice, from salad bar to seafood, meat and dessert.There are different kind of fresh Salad hold with heart shape, I like the salmon and spinach salad. Although Japanese sushi just got a few kinds of common sashimi, but it's enough for me, as I prefer to have more crab leg instead.For the cooked food, the grilled beef is very nice with done meat on the outer area and juicy meat inside, I seldom eat the whole piece when having buffet. Besides, the lamb, fish and beijing duck also with a good quality. In Valentines day, we want to concentrate more on dessert bar. Tirimisu with heart shape, chocolate cake, Napolean, choco bread pudding and chunchy blueberry choco cake are all my recommendation, we still need to reserve the stomach for the haagen icecream, such a delicious and full dinner at this special day, we may need to keep fit later on.
24 Nov(Sat) night和朋友晚飯後到此暢飲，有無敵美麗海景，環境恬靜，梳化也好坐，還有歌手現場表演，飲品附送杏仁，花生。
唯一可惜是我們叫的所有非酒精(nonalcoholic)飲品味道太淡信用卡Compass,匯豐等有九折
(12/3/06)咁遠黎到,點都要食食佢d cake。
我地坐cake shop那邊位,都好好feel。
紅茶mousse cake,外表好似好濃朱古力,mousse的口感好浮o下,所以朱古力味唔會濃o羅,茶味亦好輕淡好輕淡,勁唔值此價錢,堂食仲要貴過take away $6$7!!cappuccino要自己加奶加糖,本身的咖啡亦好一般貨式,賣四十幾蚊,我諗貴,係貴在佢係紅磡海逸o羅!想買多件cake試都No 喇。
其實一直都對海逸酒店有好感!! 因為周圍比較靜, 個view 又一流, 感覺好舒服, 所以情人節帶埋情人來食buffet!!因為再想靜D同埋想要個靚D 景觀, 所以選擇Whampoa Lounge!! 酒店既裝璜同布置不用多講!! 一到步就埋去攞枱, 個接待員有禮貌地接待我們去坐低, 幸運地我們有張窗邊枱(不過就算唔係窗邊枱都可以望到九成半海景), 安頓下來望一望四周既環境,對面海既繁華燈光一D都無失禮香港既夜景, 東區走廊D車一架一架好似走馬燈咁走來走去都好得意, 有時仲會有D 五光十色既船經過, 果然是一個無敵海景!! 可能在一樓既關係, 景觀好過樓下The Promenade, 感覺上好似在海邊食野咁, D枱與枱之間既距離都比The Promenade闊好多同無咁多人, 無咁嘈, 靜好多!!食物方面, 款式無樓下The Promenade咁多, 但係都OK!! 由於我倆都唔食生野, 所以食左好少冷盤, 其他人就好似食得好滋味咁, D生壕同魚生挾完一盤又一盤, 供應充足!! 熱盤方面, 一般酒店嘢, 都係D烤肉呀, 雞肉呀, 魚柳呀, 無咩特別!! 味道無咩驚喜!! 反而個龍蝦湯可以一試, 有鮮味得嚟唔太濃, 都幾出色!! 甜品同D Cake賣相都好精緻, 味道就一般!! 服務方面, D服務員都好醒目同有禮貌!! 放低刀叉一陣間就有人來收碟!! 搯湯時被我滴到周圍都係既湯積, 轉個頭就有人清理好!! 挾野食其間我留意到個食物蓋上留有其他食客既掌印, 個服務員好精叻咁見到我好眼神就即時處理左佢!! 唯一扣分既就是訂枱時比較麻煩同比左訂後無打來confirm 我!!總體來講, 我倆都好滿意呢一餐, 好欣賞呢度既環境, 氣氛同服務!!感覺非常好!!
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凝醉廊餐廳詳細資料：
- 凝醉廊地址: 紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店1樓 Whampoa Lounge, 1/ F, Harbour Grand Kowloon,20 Tak Fung Street, Hung Hom
- 凝醉廊電話:
- 凝醉廊價錢: $101-200
- 分類: 西式,酒吧,酒店餐廳,
- 座位: 66
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB,Diners
- FB專頁: 凝醉廊 Facebook
更多凝醉廊相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在海鳳棧內有任何傳播的風險，海鳳棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海鳳棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海鳳棧同時建議採取以下措施*海鳳棧 黃, 海鳳棧 藍, (海鳳棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
凝醉廊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內凝醉廊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳凝醉廊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
凝醉廊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳