雲米軒 西環
地址: 西環卑路乍街55號地下
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雲米軒推介
第一次食咁難食嘅雲南米線，叫左個酸辣湯底，已經另外叫加酸菜，侍應話已經係酸辣湯底有酸菜係咪仲要加，我話係，點知見到碗米線到時，酸菜得幾粒，湯唔酸唔辣，好稀，感覺好唔足料，以後都不會再來。塔車出中環同灣仔食南記同譚仔好過。
西環雲米軒
| 餐廳分店 | 雲米軒 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 608 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲米軒訂位
雲米軒位於西環區，詳細地址是西環卑路乍街55號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。雲米軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲米軒餐單包括有滇菜,(雲南),港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。雲米軒優惠
雲米軒 評價 相片
第一次食咁難食嘅雲南米線，叫左個酸辣湯底，已經另外叫加酸菜，侍應話已經係酸辣湯底有酸菜係咪仲要加，我話係，點知見到碗米線到時，酸菜得幾粒，湯唔酸唔辣，好稀，感覺好唔足料，以後都不會再來。
塔車出中環同灣仔食南記同譚仔好過。
當日在卑路乍街看完中醫, 經過發現新開了一間雲南米線, 反正唔知食咩好~ 就試下新嘢啦~ 一入到去已經好鐘意裝修,整間店顏色加埋柔和的燈光,就已經有種好溫暖的感覺. 第一個感覺良好. 之後伙計走嚟落單, 我當然叫佢推介啦~ 伙計態度情切, 好有街坊的感覺(可惜我不是住在西環啊~) 伙計推介必食大滿貫,裡面咩餸都有; 可惜太大碗啦~ 我怕食唔晒. 於是伙計哥哥再推介四喜丸米線同埋涼拌三併; 仲話佢哋嘅四喜丸是真材實料, 人手打造. 非一般市面食到嗰啲用粉同味精搞出嚟. 講到呢樣我就真係好有興趣試下啦~ 就喺咁,我就點左一個涼拌三併(海帶,木耳,青瓜). 果然上菜時見到碗米線真係好足料呀, 四喜丸(魚蛋,牛丸,豬肉丸,墨魚丸) 每款有兩粒. 而個涼拌就真係好有驚喜. 每樣少少, 份量啱啱好~ 味道酸酸辣辣;好清新好好味. 呢個係第二個驚喜. 我點的是麻辣,中辣. 因為唔知辣度, 所以先試個中辣. 本人就覺得啱啱好. 如果食得辣的朋友,可以叫大辣. 亞媽教落食米線最重要個湯底, 所以即刻試飲個湯.....嘩,真係好奇怪,味道好濃;但唔係咸嗰隻. 個麻的感覺好突出. 係真係麻嗰種感覺. 個口好似有螞蟻行嗰種感覺呢 . 呢個係第三個驚喜. 試完湯就當然要試下個四喜丸啦~ 牛丸係我嘅最愛. 當然要食先啦~ 嘩...第4個驚喜呀! 好有牛肉味,好爽口彈牙;真係好似去潮州食嗰啲. 話說因為工作關係,本人間中要上潮州;而每次上去都會去食當地的手打牛丸.每次都好想打包帶返香港;但路程望遠....所以每次都得個想字. 估唔到喺度竟然可以食到....真係好想喊呀; 伙計哥哥果然冇介紹錯. 其實除左牛丸,個墨魚丸都好出色. 本人覺得魚蛋雖然好足料...可能真係魚做啦, 我覺得有啲胜...... 總括呢間米線真係幾特別, 麻辣湯底好麻,味濃唔咸... 應該冇咩味精,因為食完冇狂飲水. 四喜丸真材實料, 如果有得淨買牛丸外賣就好啦~ 以後去西環又多一個選擇. 其實而加一邊寫食評, 個口一直喺度吞口水...好想即刻去食呀!!
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雲米軒餐廳詳細資料：
- 雲米軒地址: 西環卑路乍街55號地下 雲米軒, G/ F,55 Belcher's Street, Western District
- 雲米軒電話:
- 雲米軒價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,港式,粉麵,米線,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 雲米軒 Facebook
更多雲米軒相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在越圓越式小店內有任何傳播的風險，越圓越式小店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳越圓越式小店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，越圓越式小店同時建議採取以下措施*越圓越式小店 黃, 越圓越式小店 藍, (越圓越式小店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲米軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲米軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲米軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲米軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳