天然豚骨拉麵專門店一蘭 銅鑼灣
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天然豚骨拉麵專門店一蘭推介
一蘭的湯頭和麵條等大部分食材均由日本中央廚房處理後空運到港。自修室式間隔設計，增加隱私度，讓客人專心品嚐拉麵。
銅鑼灣天然豚骨拉麵專門店一蘭
| 餐廳分店 | 天然豚骨拉麵專門店一蘭 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 21524040 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 1630 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
天然豚骨拉麵專門店一蘭訂位
天然豚骨拉麵專門店一蘭位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖，餐廳寬敞座位數目共有93個。天然豚骨拉麵專門店一蘭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐天然豚骨拉麵專門店一蘭餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,JCB,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21524040 查詢訂座。天然豚骨拉麵專門店一蘭優惠
天然豚骨拉麵專門店一蘭 評價 相片
Ichiban當之無愧！著名國際高水準拉麵！店外店內外充滿日本風味！專業深諳日語禮貌親切男店員！仿如置身日本吃拉麵!濃郁豚骨湯充滿油香而不膩！天使髮絲般讖幼麵！最討女生歡喜,雖然我比較喜愛粗麵,但也可一試!經疫情風波後,雖然往昔大排長龍己不復見,但帶位迎客的男店員（紅衣）仍非常殷勤款待!隨隨入座後,每位都有隔壁,隔間內的簾緩緩半捲起,男店員操着流俐的日語奉上杯子,(水是自按枱上水制倒入杯子）怎麼不是日本茶！？（可能疫情吧？）然後下簾,我就開始填表下單,（如不明可看貼在隔壁上單張）最終當我按下鐘聲,他再用日語接單,等食！避免不必要接觸,又安全又禮貌,非常日本貼心,這店裝備衛生隔間距離從開始至今己經是如此,不特別因疫情才這樣,可見高章！衛生安全！菜單款式$歷來如常比較基本和貴（名氣）：基本上$95有一碗豚骨湯拉麵,2塊薄薄叉燒少少聰花,但你可按自己喜歡追加半/1個麵配料蛋,木耳....秘制赤辣醬汁......甚至一碟燒豚肉！最好是可讓客人加上個人口味,湯可濃可淡,多油水走油,微温/加熱.......麵硬/軟,不/有辣加辣$$走碗走肉（講笑）任君調教出一碗,怎會不好吃？！可能因這是高級店！但對不起沒有可樂.伴上波子氣水,特飲.....至少 30 元之上,再加上甜品當然要+$$不消一會兒！先上糖心蛋,唉！蛋是要自己剝殼！真的啼笑皆非！是因為新鮮？還是疫情？缺人手？但最令我大惑的是蛋仍是白色的？如平時經過鹵水的該是啡色？當時我己經很肚餓,還要剝蛋殼再剮開一半,又驚整爛隻蛋,打唔到咭影相！簡直大整蠱！幸好完整用筷子夾開,下次一定要記得帶條"線"割蛋！再起簾上菜！日語店員非常有禮貌,雖然隔著口罩和在簾下,仍感受到店員笑容和誠意！疫情後水準如何？先嚐湯？真的不得了！温熱濃郁油香！但不肥膩！暫時我覺得最好味的頂級豚骨湯！聞說他們的秘掣"赤辣紅辣醬"是秘方！ 只有4個管理層人員知道這個秘方。
把它作為他們成功的最高秘密！雖然我點了中辣湯，但他們只是在湯上放了一勺紅辣醬？？！！。
所以湯色還是白的。
不是一碗傳統煮熱的紅辣湯！在我把辣醬混合到湯之後它還是香辣和好吃的！經過自己糖心蛋自己剝特別好吃！香軟甜心,但白色的！叉燒略嫌稍薄,但也甘香軟綿,天使髮絲般讖幼麵！最討女生歡喜,雖然我比較喜愛粗麵,但也可一試,麵的份量正好適合我，那一刻我很餓，湯和麵條也很好吃，令人難以置信！ 我可以吃完！ 一般來說拉麵是很大的碗，我永遠吃不完！ 對於男人來說，可能需要添加額外的麵條。
總括以言一绝！Ichiban!最後離去時,收銀員和帶位員都是(紅衣)笑容可掬地迎送客人!
黎到銅鑼灣唔知食咩好，就諗起食拉麵，一蘭夜晚都要等，係門外排一陣，再入去坐底排一陣再入座。
點餐紙有唔同野揀，可以揀濃/淡湯底，軟/硬麵底等等。
我同朋友另外加多份餸既組合，食完飲埋湯都夠飽既，整體不過不失。
雖然香港越嚟越多拉麵店，但不時就會掛住一蘭，鍾意佢可以自己揀口味，食落又唔會好膩。
今次夜晚8點半先去食，竟然要排隊，但期待咗一陣，唯有照排啦。
今次揀嘅係：口味濃味、油膩度清淡、蒜泥1份、有蔥、有叉燒、赤紅秘製醬汁普通、硬度軟。
另外仲要加紫菜，吸晒啲湯汁咁食先正😋先飲一啖豚骨湯，仍然保持到水準，香而不膩👍🏻再撈匀啲辣汁，佢嘅官方介紹話用咗好多種香料，老實講就唔係太食得出有咩特別嘢，但都好食，惹味得嚟唔會太搶。
不過份量好似少咗咁，幾啖就食晒，要加多半份替玉先勉強夠飽。
佢做緊8周年推廣，做會員就免費送半份，唔知係咪咁所以減少咗原裝嗰碗🤨貪得意加多個特濃抹茶布甸，唔澀，但未至於好出色，不過不失啦，呢個價錢就冇乜興趣再食。
近排冇得去日本，冇得去旅行，但真是好掛住日本野，一蘭就是其中一個。
果日放工經過見冇咩人排，即刻去回味下。
佢既水準仍然keep 到，食完係有一種幸福感覺，真心好懷念以前去日本既感覺。
可惜佢得兩間分店，如果開多d 就好
The food was tasty, it had several options for the one ramen available at the restaurant. The staff presenting in Japanese were speedy and helpful. However, I think it was quite pricey. I think it could be about $3060 cheaper and it would be of much better value. Other ramen options could also be offered. Definitely worth coming here though especially if you haven’t already.
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天然豚骨拉麵專門店一蘭餐廳詳細資料：
- 天然豚骨拉麵專門店一蘭地址: 銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖 ICHIRAN, Shop F- I, G/ F, Lockhart House, Block A,440 Jaffe Road, Causeway Bay
- 天然豚骨拉麵專門店一蘭電話: 21524040
- 天然豚骨拉麵專門店一蘭價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 93
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,JCB,微信支付
- FB專頁: 天然豚骨拉麵專門店一蘭 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在蜜室餐廳小廚內有任何傳播的風險，蜜室餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蜜室餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蜜室餐廳小廚同時建議採取以下措施*蜜室餐廳小廚 黃, 蜜室餐廳小廚 藍, (蜜室餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天然豚骨拉麵專門店一蘭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天然豚骨拉麵專門店一蘭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天然豚骨拉麵專門店一蘭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天然豚骨拉麵專門店一蘭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳