悅 銅鑼灣
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悅推介
銅鑼灣時代廣場是香港最熱鬧的購物商場之一，也是美食愛好者的天堂。在這裡，你可以找到LUBUDS Group旗下的多間人氣餐廳，包括中、西、日式料理及咖啡店，同一日可以品嚐不同美食。今天，我要介紹的是他們的高級粵菜餐廳——悅。悅位於時代廣場13樓，裝修典雅寬敞，器具精緻，環境清幽。他們以手工粵菜為根底，將不同時令食材及烹調手法融匯貫通，呈現傳統中菜講究色香味俱全的精髓。他們的菜式也獲得了2022年米芝蓮指南和南華早報100頂級餐桌的推薦。海中龍皇伴金魚餃：這道菜的賣相非常精緻，兩件金魚餃栩栩如生，旁邊還有海藻、花瓣和杞子作裝飾，好像一幅水墨畫。金魚餃皮薄餡多，裡面包著新鮮彈牙的蝦仁，配上清甜濃郁的海鮮湯汁，十分美味。脆皮蔥油雞（半隻）：這道菜是他們的招牌之一，雞肉嫩滑多汁，雞皮香脆不油膩，撒上香氣四溢的蔥花和芝麻，更加惹味。吃前淋上他們特製的蔥油汁，更能提升雞肉的風味。豉油皇香煎日本淮山：這道菜是我最驚喜的一道，我從沒試過香煎淮山，原來非常好吃。淮山切成薄片，煎至金黃酥脆，吃起來有點像薯片，但更有淮山的甘甜和香氣。配上豉油皇汁和白芝麻，更加入味。
銅鑼灣悅
| 餐廳分店 | 悅 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28383968 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,點心,Fine Dining, |
| 人氣指數 | 595 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
悅訂位
悅位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1301號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。悅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐悅餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,點心,Fine Dining等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28383968 查詢訂座。悅優惠
悅 評價 相片
銅鑼灣時代廣場是香港最熱鬧的購物商場之一，也是美食愛好者的天堂。
在這裡，你可以找到LUBUDS Group旗下的多間人氣餐廳，包括中、西、日式料理及咖啡店，同一日可以品嚐不同美食。
今天，我要介紹的是他們的高級粵菜餐廳——悅。
悅位於時代廣場13樓，裝修典雅寬敞，器具精緻，環境清幽。
他們以手工粵菜為根底，將不同時令食材及烹調手法融匯貫通，呈現傳統中菜講究色香味俱全的精髓。
他們的菜式也獲得了2022年米芝蓮指南和南華早報100頂級餐桌的推薦。
海中龍皇伴金魚餃：這道菜的賣相非常精緻，兩件金魚餃栩栩如生，旁邊還有海藻、花瓣和杞子作裝飾，好像一幅水墨畫。
金魚餃皮薄餡多，裡面包著新鮮彈牙的蝦仁，配上清甜濃郁的海鮮湯汁，十分美味。
脆皮蔥油雞（半隻）：這道菜是他們的招牌之一，雞肉嫩滑多汁，雞皮香脆不油膩，撒上香氣四溢的蔥花和芝麻，更加惹味。
吃前淋上他們特製的蔥油汁，更能提升雞肉的風味。
豉油皇香煎日本淮山：這道菜是我最驚喜的一道，我從沒試過香煎淮山，原來非常好吃。
淮山切成薄片，煎至金黃酥脆，吃起來有點像薯片，但更有淮山的甘甜和香氣。
配上豉油皇汁和白芝麻，更加入味。
銅鑼灣時代廣場13樓的 「悅YUÈ」 為本地的餐飲集團 LUBUDS Group旗下的粵菜品牌有入廚逾40年、曾任福臨門長達20年的大廚歐陽松基坐陣，食物質素固然不容置疑，餐廳環境亦優雅大方，絕對適合一家大細家庭聚會、請客聚餐等。
🔸海中龍皇伴金魚餃🐟金魚餃賣相很精緻，有如在魚塘暢泳般，金魚餃包得紮實，夾起嚟都唔會鬆散，旁邊有鮮甜蟹肉、蟹柳絲、杞子伴碟。
🔸豉油皇香煎日本淮山採用來自日本的時令淮山，切成薄薄一塊，煎香至兩邊金黃色，口感鬆化有啲似薯仔。
🔸脆皮蔥油雞 一上枱已經聞到好香，雞肉唔會好肥，肉質夠嫩，外層雞皮薄薄的燒得十分香脆，非常惹味香口🐥📍#悅 (#銅鑼灣美食)銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1301號舖
星期日，同屋企人去飲茶。
坐低叫完嘢食，有個短頭髮女部長攞點心嚟。
我地有老有嫩，傾緊偈，冇為意，突然俾佢大喝一聲：「你等我擺低埋啲嘢先啦！」然後佢怒啤我地，嘭嘭嘭掉低幾籠點心落檯。
澳牛啲叔叔都溫柔過佢。
原本我地都諗住算喇，一家人開開心心飲茶。
點知佢又返嚟，繼續發脾氣，趁老人家夾緊餸嗰時轉張轉台、啲點心上嘅時候又响我地耳邊飛過，令人擔心安全。
終於頂唔順，同經理投訴，唔好再俾呢個女部長埋我地檯。
經理好客氣，送咗兩款甜品俾我地。
不過差唔多$300/人飲個茶要一家大細咁受氣，真陰功。
咁嘅價錢，同一區大把更好嘅選擇。
銅鑼灣悅餐廳位於繁華的銅鑼灣區域，這裡的美食體驗令人驚艷。
以下是我品嚐過的幾道菜品。
濃湯浸千絲日本大根，這道菜以細薄的大根絲為主要食材，淋上美味的濃湯。
大根絲的口感清脆，濃湯則帶有濃郁的味道，使得這道菜既具有層次感又充滿營養。
金沙鴨紅展現了廚師傳統烹飪與創新結合的匠心。
鴨肉經過精心烹煮，軟嫩多汁，酥皮包裹著金沙的口感，使得每一口都有驚喜。
紅燒醬汁濃郁香濃，與鴨肉完美結合，回味無窮。
金梅陳醋咕嚕肉則是一道經典的粵菜。
悅餐廳將其升級為精緻佳肴，選用上等的陳醋，增添了美食的層次感。
咕嚕肉外酥內軟，肉質鮮美，配以金梅陳醋，口感豐富，甜中帶酸，回味悠長。
時果雪梅娘則是一道別具一格的甜品。
時令水果搭配雪梅娘，讓人在品嚐美食之餘，也能感受到大自然的美好。
這道甜品清新宜人，不僅口感優雅，而且對於味蕾疲勞的顧客來說，更是一種恰到好處的解膩。
砂窩生拆蟹粉炒飯是一道極具特色的招牌菜。
廚師選用新鮮的蟹肉和蟹黃，與豐滿的米飯相結合，炒飯在砂窩中翻炒，既保留了食材的原汁原味，又讓米飯吸收了蟹肉的鮮美。
砂窩炒飯口感細膩，米飯鬆軟，蟹肉飽滿，各種食材交織出一道令人滿意的美食。
銅鑼灣悅餐廳以其低調專業的風格，為顧客帶來了一場美食盛宴。
每道菜品都充滿匠心，口感豐富，使得顧客在享受美食的同時，也能感受到悅餐廳的獨特風味和傳統粵菜的魅力。
無論是家庭聚餐，還是商務宴請，這裡都是一個理想的選擇。
三人行必有美食群組一行三人相約往銅鑼灣時代廣場的悦中菜廳晚飯。
中菜廳環境寬敞雅致，我們點了以下食物：■ 濃湯浸千絲日本大根 $218 日本大根清甜，湯底吸收了大根甜味，簡直可以當湯飲。
■ 金梅陳醋咕嚕肉 $268 咕嚕肉伴以陳醋，一洗肉的飽滯感。
■ 砂鍋生拆蟹肉炒飯 $498 因炒飯置於鍋中，熱度足，另外一碟蟹粉蟹肉另上，吃飯時才自己加蟹粉蟹肉於飯面，飯炒得粒粒分明，值得一讚。
■ 香煎日本紅豆綠茶軟餅 $58 四件 軟餅煎得香口，紅豆餡料足，外皮綠茶味濃郁，真是一道美味的甜品。
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悅餐廳詳細資料：
- 悅地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場13樓1301號舖 YUÈ, Shop1301,13/ F, Times Square,1 Matheson Street, Causeway Bay
- 悅電話: 28383968
- 悅價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,點心,Fine Dining,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,OpenRice,Pay
- FB專頁: 悅 Facebook
更多悅相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Buddy's Kitchen內有任何傳播的風險，Buddy's Kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Buddy's Kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Buddy's Kitchen同時建議採取以下措施*Buddy's Kitchen 黃, Buddy's Kitchen 藍, (Buddy's Kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
悅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內悅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳悅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
悅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳