春秋火鍋 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣禮頓道26號
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春秋火鍋推介
月頭來了這裏打邊爐,突然醒起未寫食評添,朋友來過一次覺得好正,所以提議來這裏食,我們五個人訂左位,這裏不算大,如果唔訂位未必會有位,8點不算太多人,我們點了一個沙嗲加清湯底,食物叫了:雪花肥牛好味呀,不肥,好溥的一片花菇幾好,多大隻四寶丸這個有牛,墨丸,蝦丸,貢丸,呢個好好味,蝦丸好正,真係成隻蝦係入面架,好爽甜鮮腐竹都好滑桶蠔冇食,不過朋友說一般金菇普通雲吞都好味呀,有啖啖蝦肉九菜餃好味呀,好多料,有九菜跟肉生菜一般尤麥一般這裏價錢較貴,但都幾值的呀!
銅鑼灣春秋火鍋
| 餐廳分店 | 春秋火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 616 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
春秋火鍋訂位
春秋火鍋位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣禮頓道26號，餐廳寬敞座位數目共有120個。春秋火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐春秋火鍋餐單包括有港式,火鍋,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。春秋火鍋優惠
春秋火鍋 評價 相片
月頭來了這裏打邊爐,突然醒起未寫食評添,朋友來過一次覺得好正,所以提議來這裏食,我們五個人訂左位,這裏不算大,如果唔訂位未必會有位,8點不算太多人,我們點了一個沙嗲加清湯底,食物叫了:雪花肥牛好味呀,不肥,好溥的一片花菇幾好,多大隻四寶丸這個有牛,墨丸,蝦丸,貢丸,呢個好好味,蝦丸好正,真係成隻蝦係入面架,好爽甜鮮腐竹都好滑桶蠔冇食,不過朋友說一般金菇普通雲吞都好味呀,有啖啖蝦肉九菜餃好味呀,好多料,有九菜跟肉生菜一般尤麥一般這裏價錢較貴,但都幾值的呀!
記憶中, 溫哥華的春秋火鍋係在 West King Edward 及 西24街的; 細個倒去了好多次, 當年什至在那裡撞倒哥哥添, 我在那裡攞了他簽名, 隻親筆簽名ｃｄ 仲在家中呢.禮頓道這間開了幾耐exactly 都唔記得了; 但都已來過三四次了.今天和媽及兩妹及雲迅來, 坐樓上. 叫了豬骨湯底+ 麻辣湯底;當然要叫不能少的雪花肥牛, 牛肉粒..之前食過丸, 覺得不錯, 也點了.菜方面, 有高山娃娃菜及西洋菜.豬豬女友之前說過最好先滾菜才滾肉, 咁d肉的肥油便不會沾染d 菜;但今日見碟牛好正, 忍唔住食了片牛肉先~點少許生蒜辣豉油, 呢冇入口即溶咁勁, 但真係正呀~ 麻辣不算太勁的, 但都有出汗架.食舊豬骨底的栗米, 好甜, 正.牛肉粒太肥, 如滾走晒d 肥已好韌, 我唔喜歡, 大妹倒好愛...丸新鮮, 牛和豬肉丸都好食, 冇筋的, 正菜都新鮮. 我食了不少.之後媽再叫手切牛肉, 諗住冇咁肥咁話; 但一上, 嘩, 係鮮紅的, 滾一滾, 一咬, 喂, 係有野招呼過的. 勁淋. 完全冇肉的 texture 美中不足呢.如果豬和我今後來便好了...服務很好.
天寒地凍, 鼻子又不聽話了, 所以最好的食療是熱辣辣的火鍋吧!環境不錯, 服務也可以, 食物質素高, 所以價錢也不低.不想太熱氣所以叫了香荽皮蛋湯底, 附奉上了一磚滑豆腐.醬汁有豉油, 蒜蓉, 辣椒片和沙爹醬. 用沙爹醬點豆腐最好, 其餘配料也只用豉油加少許蒜蓉及辣椒調味, 因不想蓋過其原味.細肥牛片, 脂肪紋理很均勻, 只滾幾下, 吃落嫩滑無渣, 但肉味不夠濃.桂花蚌鮮甜肉爽, 好吃啊!手打四寶丸有蝦丸, 墨魚丸, 牛丸和豬肉丸, 最正是蝦丸, 食到新鮮蝦段, 仿似食鮮蝦肉似的.西洋菜無渣鮮嫩.食完暖粒粒, 臉也紅紅的.
天氣開始冷，又是火鍋出動的日子。
這裡和其他火鍋店不同之處的桌面用上了電磁爐，那就可以用桌布，感覺上乾淨了很多，也不用擔心會盪傷手。
新鮮的鮑魚好抵食，不過我會胃痛無奈放棄。
只點了1. 手切肥牛2. 魚腐半份3. 四寶丸半份4. 豬潤5. 唐蒿菜牛肉有兩種，一種成條狀，另一種是片狀，點了片狀那款手切肥牛，牛肉是美國牛肉，吃起來較其他店柔軟，問經理，原來有秘方，不過人家的秘密還是不要在這裡公開的好。
魚腐是經理推薦的，限時供應，從外地進口人手造，忘記了魚的名稱，比其他店好但沒有甚麼太特別之處，而且頗貴。
四寶丸倒是不錯，和輝哥的一樣各有特色。
要狂讚的是他們的豬潤，真係好味的不得了！新鮮，彈牙，切的厚度有嚼勁，浸多久也不老。
美味的一餐，提醒各位，人客太多，晚飯時段這裡分兩輪，最好電話預約。
電池爐放檯布底, 環境不錯, 服務幾好, 食物質素高, 所以價錢幾貴.手切肥牛 肉質一流, 嫩滑, 牛味少但也算好好桂花蚌 OK四寶丸(蝦.墨魚,牛,豬) Ok. 有特色, 吃得過牛肉粒 有牛味但太細粒, 都吃得過羊肉 一般Overall 算貴但質素幾好, 所以可以接受
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春秋火鍋餐廳詳細資料：
- 春秋火鍋地址: 銅鑼灣禮頓道26號 Spring Autumn Hot Pot,
- 春秋火鍋電話:
- 春秋火鍋價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 春秋火鍋 Facebook
更多春秋火鍋相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在麻辣少爺燙內有任何傳播的風險，麻辣少爺燙在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳麻辣少爺燙除了遵守預防及控制疾病的相關規例，麻辣少爺燙同時建議採取以下措施*麻辣少爺燙 黃, 麻辣少爺燙 藍, (麻辣少爺燙 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
春秋火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內春秋火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳春秋火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
春秋火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳