金澤日本料理 銅鑼灣
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金澤日本料理推介
4月10日, 星期四, 今次由於我星期五放假, 所以又提早一日出街食! 呢次都係試新嘢, 嚟咗呢間「金澤日本料理」,我同兩個同事都係叫呢個「雜錦魚生碗飯定食」($64),啲料都算足, 算幾新鮮, 又有甜蝦又有海膽, 啲飯亦幾多, 夠晒飽!! 又有上次係「和民」食果片葉喎~ 同「和民」一模一樣既味道!個麵豉湯勁熱, 熱到我飲唔到, 要食完飯先飲得...仲有個小食「茄子」, 呢個有少少上海 feel, 但都幾好食喎~而呢度既 wasabi 都幾夠辣呀! 正!! 另外兩個同事就叫咗呢個今日特選餐「三文魚飯配沙律」($53),睇落都唔差喎~~ 感覺上抵食過我哋果份喎~ 跟餐仲有杯餐茶, 凍飲都唔駛加錢, 不過差唔多飲完先記得映相...呢度仲有唔少 set lunch 揀, 唔食生嘢都仲有好多選擇喎!而佢加一既價錢係以八折果個價計算, 價錢都算合埋。同埋同事話我知呢度啲人見我一拎部相機出嚟, 就係咁留意住我哋,唔知係咪知我會寫食評, 所以由頭到尾都特別好禮貌呢?不過我諗佢哋本身既 service 真係幾好既, 個個都好好禮貌, 有問題又即答,唯一係啲刺生既新鮮程度唔及「伊勢」同「魚一丁」, 係咪我嘴刁咗呢? 可能係我哋食過啲好嘢, 開始越嚟越食唔慣啲唔夠新味既嘢啦........更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/article?mid=6876
銅鑼灣金澤日本料理
| 餐廳分店 | 金澤日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 646 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金澤日本料理訂位
金澤日本料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街48號優食橫町2樓A店，餐廳寬敞座位數目共有70個。金澤日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金澤日本料理餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。金澤日本料理優惠
金澤日本料理 評價 相片
4月10日, 星期四, 今次由於我星期五放假, 所以又提早一日出街食! 呢次都係試新嘢, 嚟咗呢間「金澤日本料理」,我同兩個同事都係叫呢個「雜錦魚生碗飯定食」($64),啲料都算足, 算幾新鮮, 又有甜蝦又有海膽, 啲飯亦幾多, 夠晒飽!! 又有上次係「和民」食果片葉喎~ 同「和民」一模一樣既味道!個麵豉湯勁熱, 熱到我飲唔到, 要食完飯先飲得...仲有個小食「茄子」, 呢個有少少上海 feel, 但都幾好食喎~而呢度既 wasabi 都幾夠辣呀! 正!! 另外兩個同事就叫咗呢個今日特選餐「三文魚飯配沙律」($53),睇落都唔差喎~~ 感覺上抵食過我哋果份喎~ 跟餐仲有杯餐茶, 凍飲都唔駛加錢, 不過差唔多飲完先記得映相...呢度仲有唔少 set lunch 揀, 唔食生嘢都仲有好多選擇喎!而佢加一既價錢係以八折果個價計算, 價錢都算合埋。
同埋同事話我知呢度啲人見我一拎部相機出嚟, 就係咁留意住我哋,唔知係咪知我會寫食評, 所以由頭到尾都特別好禮貌呢?不過我諗佢哋本身既 service 真係幾好既, 個個都好好禮貌, 有問題又即答,唯一係啲刺生既新鮮程度唔及「伊勢」同「魚一丁」, 係咪我嘴刁咗呢? 可能係我哋食過啲好嘢, 開始越嚟越食唔慣啲唔夠新味既嘢啦........更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/article?mid=6876
同事生日, 我們一行9人去了 金澤吃午餐,我們9 個人叫了11個set lunch。
我點了7彩魚生海膽飯定食 份量比較少, 但魚生海膽都新鮮。
份量需比平常少一點, 但對我來說吃還可以, 吃完了仍覺得飽。
同事分別吃了天婦羅,燒牛排, 牛肉烏冬, 吞拿魚容, 喬麥麪定食。
各人對食物的評價都不錯。
我也吃了一點喬麥麪定食, 覺得不錯, 夏天吃一流。
另外我發覺有不少日本光顧, 可見水準應該不錯。
(18/4/08)朋友生日飯,萬無目的地來到,即管試試。
三文魚魚籽飯,三片熟三片生的三文魚,飯不是常見的大碗飯,但有蘿蔔&青瓜幼絲,清新感多d,整體都ok。
燒茄子,有成八片咁多,軟度適中的茄子上有蘿蔔蓉及木魚絲,很有心思。
吃淨三片,被女侍應加茶時,和服衫袖high過,我們向"高層"說,他即說換過給我們。
雜錦天婦羅,油不算太油,不過水準只屬一般。
等了許久,那"高層"交代,茄子好快到,唯知完整一碟燒茄子端來,真的好驚訝。
上星期同朋友仔來這裡慶祝生日…一行6人. 7點到….人客唔多…我地叫了以下食品:烤羊鞍(每客2件): ok….唔會太熟....唔韌…好味。
刺身拼盤: 有三文魚, 吞拿魚, 八爪魚, 海膽, 墨魚…..有些忘記了…應該有8款，每款2片左右，味道一般，但覺得唔抵食。
咖哩雜菜飯: ok…咖哩汁好好味。
炒黑椒牛肉粒窩飯: ok…香口…牛肉唔韌。
雜錦魚生飯: 唔掂….魚生唔新鮮。
軟殼蚧卷: 一般汁燒墨魚筒: 一般…燒得比較燶。
xx烏冬: 一般燒飯團(每客2件): 味道ok…中間有d木魚絲…唔會太乾身。
炸蠔: ok…粉漿唔厚…炸得剛好。
總括而言, 味道係可以….但價錢略貴。
服務都ok...經常添茶，但侍應好像不足，上菜比較慢。
連結帳...都等左好耐先有人應...= =""奇怪!!!
追食評來到這裡，為的是一碗冷蕎麥麵。
經常路過，但就找不到理由來吃，是日卻專程而來，原以為優食內的餐廳都是「712」無落場，唯呢間無做下午茶，晚市開6pm，早來了，要等半句鐘才有得入座。
看裝潢格局，幾家庭式的居酒屋風格，價錢大眾化，難怪同場唔少家庭客來，大多數都是叫刺身套餐、和式定食，經理同客有傾有講，氣氛不錯。
甫坐下不作他想，什麼天婦羅、炸豬扒冷麵通通不要，最簡單就是最好，一碗冷蕎麥麵；冷麵也要等上十五分鐘，以玻璃碗盛著，蕎麥浸在麵汁上，未嚐已覺冰涼，舖上一輟薑泥，灑上紫菜、蔥花，連埋一隻鵪鶉蛋，很認真。
將配料撈埋蕎麥吃，薑泥與高湯煮的麵汁實為好朋友，添加的紫菜增添海鮮風，唔洗兩分鐘已清碗，蕎麥冷麵是要速食先好味～惜麵汁味道偏鹹了一點，想起食友認真烹調冷麵相片，看來本地吃一碗應認真的冷麵，殊不易。
喝著熱茶，後生的女侍應不斷添茶，很認真，看隔離檯的定食，如有機會再來，相信會試試燒雞扒。
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金澤日本料理餐廳詳細資料：
- 金澤日本料理地址: 銅鑼灣波斯富街48號優食橫町2樓A店 Kanazawa Japanese Restaurant, 2 A, Hennessy Apartments,48 Percival Street,, Causeway Bay
- 金澤日本料理電話:
- 金澤日本料理價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,
- 座位: 70
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 金澤日本料理 Facebook
更多金澤日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在FE Coffee內有任何傳播的風險，FE Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳FE Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，FE Coffee同時建議採取以下措施*FE Coffee 黃, FE Coffee 藍, (FE Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金澤日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金澤日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金澤日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金澤日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳