汀汀烤活魚 元朗
地址: 元朗西菁街2號興旺樓地下4號舖
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汀汀烤活魚推介
以傳統烤全魚作招徠，活魚每天從街市入貨，加入港人最愛的打邊爐元素，食得更豐富。請來四川師傅做顧問，用料、湯底是精心調配。老闆特別訂來長方型的爐，火力平均，湯汁夠多也可像麻辣燙「涮」不同配料，配充滿麻辣香的湯底，更加惹味。
元朗汀汀烤活魚
| 餐廳分店 | 汀汀烤活魚 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
汀汀烤活魚訂位
汀汀烤活魚位於元朗區，詳細地址是元朗西菁街2號興旺樓地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。汀汀烤活魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐汀汀烤活魚餐單包括有川菜,(四川),火鍋,中菜館等美食，付款方式有現金付款。汀汀烤活魚優惠
汀汀烤活魚 評價 相片
朋友生日飯叫左個麻辣汀汀魚！但小辣我覺得可以再勁D 應該會愈好食平時2個人食唔叫得D 咩 今次多一個人 叫多左個雪花肥牛我地食完碟牛後都覺得比想像中好食！ 下次黎可以再試下呢間野 食左咁多次都keep 住水準Good!!!
今天很邪惡，很想吃大牌檔風味小菜如椒鹽鮮尤和避風塘炒蟹之類，本來要去的食店已不見了，輾轉來到了附近的汀汀烤活魚，意地發現原來除了火鍋外，食店還有一些小菜供應，於是就決定在這裡來個大排檔風味小炒之夜。
首先，來個涼拌篙筍開開胃，篙筍爽脆清甜，涼拌汁帶點四川風味，微帶酸甜辣，拌入大量的蒜茸，此菜惹味醒神得叫人停不了口。
再來一個邪惡的椒鹽鮮魷，份量廷不少，魷魚炸得金黃香脆，魷魚新鮮彈牙，絕對無得輸。
然後再要點肉食菠蘿咕嚕肉。
很欣賞店家很有誠意地用上新鮮菠蘿，咕嚕肉亦不會入口啖啖肥肉，比例肥瘦適中，讚！高潮來了，我今晚的主角汀汀炒辣蟹出場了！鑊氣十足的炒蟹看得我深感興奮，我最喜歡吃肉蟹，貪其肉質較彈牙實在，汀汀的馳名出品其中一項是蟹雞煲，故此，蟹的來貨似乎很不錯，蟹身肥大肉厚，看著放在店內的活蟹便知一二，今次正中我下懷。
汀汀炒辣蟹表面以一層薄薄的粉漿包裹著炸，然後再加青椒等配料以四川香辣風味的獻汁回鍋，蟹的表面全都掛上濃度剛好的汁料，汁料隱約吃到一點花椒的味道，辣度剛好，其汁料的確十分惹味，可說是這道菜的靈魂。
香辣炒蟹肉甜膏香汁料惹味，誠意向大家推介！
之前係荃灣食過汀汀烤活魚覺得好正，知道原來元朗都開左，就帶埋屋企人過來食。
新出左個楜椒蟹煲，就叫左佢。
今次呢個煲我地揀左中辣，楜椒味好香濃，但都幾辣，下次可以叫小辣。
蟹味冇比楜椒味搶左，蟹仲好多羔好好味。
打邊爐叫左肥牛同菜，海鮮都好新鮮。
呢間可以再來！
早前和兒子慶祝生日，想起和阿女去汀汀,兒子生日聚餐就去了元朗汀汀烤活魚,今次試下蒸海鮮，阿女話而家好流行煮海鮮新方法，鮑魚咁蒸味道又不錯，亦都好健康，海蝦味道好鮮味 ,蜆肉新鮮美味，價錢亦不是太貴，服務亦幾好
早排知道汀汀烤活魚喺元朗都有分店，心思思想約朋友一齊去試下！尋晚成團啦~仲有得預早訂位。
我近年先搬入元朗，所以對於元朗區其實唔熟，好彩同行中有地膽，先揾到間鋪嘅所在地，原來都幾唔起眼....，可能我地食7:30比較早，鋪裡唔係太多人，但8點幾過後就慢慢多啦~好熱鬧！MENU有好多款煲揀，個海鮮套餐好吸引，但再睇下，有個羔蟹雞煲仲正！於是大家一致決定揀哩個試下~其實之前喺荃灣都食過哩間，仲要係魚煲，好正！可惜今次同行有朋友原來唔食魚，所以就唔揀魚煲了。
由於怕個煲好耐先上，所以落咗單先，點知原來好快就有，等咗510分鐘左右吧~我地仲諗緊加其他火鍋料時，個煲就到了。
隻蟹好大隻！！！誇張到平時唔會「手機食先」嘅人都忍唔住要影底！哈哈哈哈哈 好急不及待呀！蟹就已經熟，要再熱返先食得，而蟹下面就係雞，大約有半隻的份量，但雞就係生嘅，所以要煮耐啲~~~~見到個煲同隻蟹，大家都唔係加咗太多火鍋料。
哩個係安格斯肥牛(大碟)，好"林"好鮮味！其他火鍋料都唔錯囉~但略為覺得炸魚皮唔夠香口，但都脆嘅~鬼馬雙併，喺油炸鬼中釀入墨魚膠，幾好味！但炸物就是多油。
個煲係有一個蟹蓋，兩隻蟹身，而且好多羔！吸引到相都唔記得影就放嗮入口了！拆蟹鉗可以問店員要工具。
中途，侍應就推介佢地隻自制辣椒油俾我地試，話係將指天椒切碎再同油一齊炒，所以好香~鍾意食辣嘅朋友可以一試。
特別要講講，因為啲雞喺底，所以不時要推下，以免黐底。
同埋最好加湯之前食嗮，因為一落水再煮就會太熟，肉質會變"鞋"。
食到咁上下就可以同店員講「加湯」。
加嘅原來係雞湯，令個煲嘅濃味無減少到！正！放蔬菜類落去浸入味最正~同埋真係勁飽！埋單每人$200有找！讚！
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汀汀烤活魚餐廳詳細資料：
- 汀汀烤活魚地址: 元朗西菁街2號興旺樓地下4號舖 汀汀烤活魚, Shop4, G/ F Hing Wong Building, No2 Sai Ching Street, Yuen Long
- 汀汀烤活魚電話:
- 汀汀烤活魚價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,火鍋,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 汀汀烤活魚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大椰內有任何傳播的風險，大椰在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大椰除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大椰同時建議採取以下措施*大椰 黃, 大椰 藍, (大椰 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
汀汀烤活魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內汀汀烤活魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳汀汀烤活魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
汀汀烤活魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳