金碧粉麵 大澳
地址: 大澳太平街119號地下
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金碧粉麵推介
初二遊大澳，12點左右到步，先食完大澳炭燒雞旦仔，又食左大澳沙翁，阿女同兩歲既姨甥女要坐低休息下，仲要食少少正餐，之後再去玩。由於新年既原故唔係間間鋪頭都開，所以選擇無咁多，求其搵間小店食個麵就算！入到呢間小店都好多客人（似係熟客），地方唔係大，而小店係較舊式既店鋪，好有兒時既感覺。水餃魚蛋河好耐沒有食過咁好味既水餃，皮好薄但包得好實，好足料，有少少筍所以帶少少爽口，魚蛋都彈牙，河粉好滑！加少少佢地秘製辣椒油（都幾辣下）勁香又野味！阿女叫左豬手豬腸河粉豬腸好入味又淋，但豬手就一般啦！
大澳金碧粉麵
| 餐廳分店 | 金碧粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 大澳 |
| 電話訂位 | 29855719 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金碧粉麵訂位
金碧粉麵位於大澳區，詳細地址是大澳太平街119號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金碧粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金碧粉麵餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29855719 查詢訂座。金碧粉麵優惠
金碧粉麵 評價 相片
初二遊大澳，12點左右到步，先食完大澳炭燒雞旦仔，又食左大澳沙翁，阿女同兩歲既姨甥女要坐低休息下，仲要食少少正餐，之後再去玩。
由於新年既原故唔係間間鋪頭都開，所以選擇無咁多，求其搵間小店食個麵就算！入到呢間小店都好多客人（似係熟客），地方唔係大，而小店係較舊式既店鋪，好有兒時既感覺。
水餃魚蛋河好耐沒有食過咁好味既水餃，皮好薄但包得好實，好足料，有少少筍所以帶少少爽口，魚蛋都彈牙，河粉好滑！加少少佢地秘製辣椒油（都幾辣下）勁香又野味！阿女叫左豬手豬腸河粉豬腸好入味又淋，但豬手就一般啦！
經颱風"天鴿"洗禮下的大澳變得滿目瘡痍 ! 居民都顯得無奈與沮喪,各家各户忙着执拾清洗工作,都疲累不堪,我也不例外忙至下午才想起未吃午飯,於是放下手上工作在附近找點吃的。
來到"金碧麵家"見門前有一盆"沙白"每斤25元,很想吃 ! 可借家裡電爐已被海水浸坏了,入去吃碗麵算了吧！ 踏入麵店很熱閙，一班街坊大大的聲浪很响亮!頓時感到很熟悉很親切 ! 這麵家似家庭式經營,老板與老板娘跟街坊零距離,有回家吃飯的感覺。
我們叫了两碗猪手麵每碗 $ 26元 冷飲 $18元麵'用雙層鋼碗裝着很特别 ! 豬手顏色比平時見的淺一些味道層次簡單但夠淋口啖啖肉。
麵夠爽口,還有花生!份量足夠,26元好抵食! 試問老板可否代煮沙白, 誰知他一口答應、實在太想食我也不考慮他怎樣煮和收什麼價錢了!正當喝了两口冰凍檸檬茶....嘩! 一大湯碗的沙白煮好了!好興奋呀 ! 在頹垣販瓦的日子裹有這樣的美食感到無限安慰!.!粒粒脹卜卜非常鲜甜! 份量足有斤半不單用蒜粒,煮還有伴嫩嫩的菜心,更猜不到底下還有爽爽的粉絲呢!好開心呀!,吃上這個有大澳風味的麵和沙白,為這種日子添上了一點满足和安慰 ! 埋單找數更街坊價; 全單只是130元
來到大澳，著實有不少食店，有粉麵店，茶餐廳，也有小食店，以至豆腐花店也不少。
不過在下與親愛的先在大澳閒逛一下，才作出決定逗留那一間食店，吃一個午餐。
話實來到大澳，已經一時多，再逛一逛已經兩時多，大部份食店已經關門，幸好還有一間金碧粉餐廳仍然開門，於是走了入去吃一碗麵。
店子是一間小店，沒有餐牌，但牆上掛著了一個個玻璃樽，樽上寫滿了各式粉麵，都幾得意的，還有各式飲品都是寫在樽上面呢！叉燒水餃米粉。
叉燒都可以用來作為潮州粉麵的材料，然而這叉燒卻又看似日式的叉燒，不像廣東的叉燒，而且是以廋叉為主。
吃一口叉燒，雖然有點像日式叉燒，有口咬，但是卻又不夠新鮮的，像雪了很多天一樣；水佼還好一點，內裡以木耳和豬肉為主的材料，間中只有一隻才有蝦仁，水餃都算爽口，都只是由木耳帶出，肉質就一般而言，不夠鮮味。
牛腩米粉。
親愛的分給了一些牛腩，牛腩出奇的鬆化，肉質唔錯，親愛的給在下的米粉，也沾上了牛腩汁，因此都有牛腩汁的味道，但未算是濃郁。
整體來說，在下覺得最敗筆的是叉燒，未夠新鮮，反而牛腩還好一點吧，而且也有進步空間。
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金碧粉麵餐廳詳細資料：
- 金碧粉麵地址: 大澳太平街119號地下 Kam Bik Restaurant, G/ F,119 Tai O Tai Ping Street,, Tai O
- 金碧粉麵電話: 29855719
- 金碧粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金碧粉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Toochka's內有任何傳播的風險，Toochka's在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Toochka's除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Toochka's同時建議採取以下措施*Toochka's 黃, Toochka's 藍, (Toochka's 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金碧粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金碧粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金碧粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金碧粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳