百俊廳 沙田
地址: 沙田香港賽馬會會所5樓
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百俊廳推介
充滿時尚現代感的百俊廳擁有收藏豐富的酒窖,及開放式的廚房。 選擇眾多的酒牌,配以新鮮材料精心烹調的美食,絕對會有一個難忘的餐飲體驗。
沙田百俊廳
| 餐廳分店 | 百俊廳 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 29666603 |
| 餐單 Menu | 西式,酒,自助餐,會所,無翅餐廳, |
| 人氣指數 | 338 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
百俊廳訂位
百俊廳位於沙田區，詳細地址是沙田香港賽馬會會所5樓，餐廳寬敞座位數目共有60個。百俊廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐百俊廳餐單包括有西式,酒,自助餐,會所,無翅餐廳等美食，付款方式有Master,會員咭付款，Booking網上訂位可以電話致電 29666603 查詢訂座。百俊廳優惠
百俊廳 評價 相片
the lobster bisque is very traditional and has a very rich flavour to it🦞💞 the steak is a bit rough and seems more like a medium well than a medium😭 i probably wouldn’t get it again💔 the sea bass is very juicy and not dry at all and i loved the combination of sea bass and crispy capers🤩 their dessert chocolate is very similar to the one at amigo🍫🤍a downside of this restaurant is that the menu is quite limited and doesnt even have lamb chops😐
又到生日月份了今次來到這個餐廳吃飯也是第一次呢 我們星期日七點鐘訂了枱 沒想到餐廳沒有爆滿 也只有緊緊的三台人啊 服務態度10分細心 餐前的麵包也有很多種選擇 最緊要的是都是熱辣辣的 頭盤選擇了生牛肉他他，10分不錯👌🏻叫了牛扒食 不過可能有點太生 原來這裏的medium也有點太生呢銀鱈魚主菜也非常好食，銀鱈魚10分滑溜 入口滑脫脫的感覺 底下是有南瓜蓉襯托 十分鮮甜美味這個主菜10分滿分簡直是有10分 ，十分棒的主菜 真的令我回味無窮這間餐廳絕對可以再來呢
沙田馬會再同 michelin star 名廚cross over，今次係來自spain 既 Erlantz Gorostiza. 雖然味道根據 Michelin Star 評分有2星，但相信很多食客覺得最多只值一星........service 當然亦很好，staff 殷勤、有禮、主動、客氣，但那是 Hong Kong jockey club 的 credit. 另想說，having said that, 馬會之前的 cross over 更好。
今次味道0K啦。
With no horse racing today . My eyes can finally get a very good rest having lunch in front of this massive piece of green opened area. That's relaxing . Starting with semi buffet for the starters. It looks great as it should , but it is kinda let down for a seafood addict like me . I expected to see long crab legs, big clams and snails ,however, I don't see them . The rest I can find here isn't too flattering in taste neither . Kinda rough and salty . Not my lucky day. Ham and cheese collection isn't my fav nor the most popular ones they are putting up here neither . oh well.. guesscoz this is only lunch . This cold coup is kinda sour and fresh . Rather like a healthy juice. It's something either you will like it or hate it. Sirloin (1.5" thick) is gorgeous . Perfect colour for medium rare, yet all juice still stored well in the meat . With the touch of charcoal grill favour , oh wow . I am speechless. Marinated Pigeon is perfectly cooked too . My first time to have it in western style . This one is so juicy and tender . You can feel must have to be done at precise temperature and timing . Dessert at buffet bar was alright . There is no surprise or anything particularly unique . But good enough of a variety as for a lunch . With the special promotion for the birthday boy .It's definitely worth it still no doubt.
同屋企人黎食semi lunch buffet, 冇賽事既日子果然冇乜人，好似包場咁。
個場好寧靜，環境舒適，大窗望到馬場景。
一大張圓枱，座位好寬敞。
服務好好，招呼周到，侍應有禮。
buffet bar擺設精緻，分冷盤區，刺身區同甜品區。
餐包唔錯，外脆內軟。
凍盤就最鍾意長腳蟹，好貼心咁一早分開一半，食起上黎好方便呀！唔洗自己剪開呢......餐湯叫左意大利雲吞清湯。
雲吞細細的，個湯就非常清啦。
主食係牛扒，好一般，冇乜牛味。
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百俊廳餐廳詳細資料：
- 百俊廳地址: 沙田香港賽馬會會所5樓 Centurion Restaurant, 5/ F Shatin Clubhouse, H K Jockey Club, Sha Tin
- 百俊廳電話: 29666603
- 百俊廳價錢: $401-800
- 分類: 西式,酒,自助餐,會所,無翅餐廳,
- 座位: 60
- 付款: Master,會員咭
- FB專頁: 百俊廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Stumpy Bakery內有任何傳播的風險，Stumpy Bakery在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Stumpy Bakery除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Stumpy Bakery同時建議採取以下措施*Stumpy Bakery 黃, Stumpy Bakery 藍, (Stumpy Bakery 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百俊廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百俊廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百俊廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百俊廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳