名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場樓304號舖
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名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店推介
鰻魚飯可以話係小妹我每次去日本必食嘅名物，最近因為疫情關係，小妹暫時去唔到日本親嘗日本鰻魚風味，就惟有喺香港食啦。而早前從日本嚟香港開分店嘅「名代宇奈とと」，主打以高級備長炭現烤鰻魚，吸引小妹前往朝聖。是日小妹夥朋友一齊前往，嗌咗一客鰻魚重特上（$158），以原條鰻魚上枱，實在令人震撼。鰻魚經過高級備長炭現烤，由於每條鰻魚都皮肉豐腴，經過明炭烤過後，魚油滿溢，淋上以砂糖和醋秘製而成嘅醬油，完全可以突出鰻魚魚肉同魚油間相互結合、令人滿足嘅滋味。再配上產自日本埼玉縣嘅稻米飯，食落認真唔錯。如果想有多種食法，可以考慮鰻魚飯三食（$88），鰻魚塊雖然唔多，但可以配合附上嘅芥末、鰹魚湯配搭嚟食。小妹鍾意第一食為原味，品嘗原汁原味嘅鰻魚飯；第二食就可以加芥末，辣辣哋有啲似食緊丼飯；第三食就可以喺加咗芥末嘅鰻魚飯入面加入鰹魚湯整成泡飯，又係別有一番風味。小妹鍾意食微甘嘅鰻魚肝，所以特別以套餐價加咗$15附有鰻魚肝同漬物，不過個人覺得個鰻魚肝湯味道唔突出，感覺都係食番烤鰻魚肝更滋味！
尖沙咀名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店
| 餐廳分店 | 名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 35801550 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋, |
| 人氣指數 | 557 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店訂位
名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場樓304號舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店餐單包括有日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 35801550 查詢訂座。名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店優惠
名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 評價 相片
鰻魚飯可以話係小妹我每次去日本必食嘅名物，最近因為疫情關係，小妹暫時去唔到日本親嘗日本鰻魚風味，就惟有喺香港食啦。
而早前從日本嚟香港開分店嘅「名代宇奈とと」，主打以高級備長炭現烤鰻魚，吸引小妹前往朝聖。
是日小妹夥朋友一齊前往，嗌咗一客鰻魚重特上（$158），以原條鰻魚上枱，實在令人震撼。
鰻魚經過高級備長炭現烤，由於每條鰻魚都皮肉豐腴，經過明炭烤過後，魚油滿溢，淋上以砂糖和醋秘製而成嘅醬油，完全可以突出鰻魚魚肉同魚油間相互結合、令人滿足嘅滋味。
再配上產自日本埼玉縣嘅稻米飯，食落認真唔錯。
如果想有多種食法，可以考慮鰻魚飯三食（$88），鰻魚塊雖然唔多，但可以配合附上嘅芥末、鰹魚湯配搭嚟食。
小妹鍾意第一食為原味，品嘗原汁原味嘅鰻魚飯；第二食就可以加芥末，辣辣哋有啲似食緊丼飯；第三食就可以喺加咗芥末嘅鰻魚飯入面加入鰹魚湯整成泡飯，又係別有一番風味。
小妹鍾意食微甘嘅鰻魚肝，所以特別以套餐價加咗$15附有鰻魚肝同漬物，不過個人覺得個鰻魚肝湯味道唔突出，感覺都係食番烤鰻魚肝更滋味！
疫情關係晏就得兩三台人食飯，都好既我本身就唔鍾意同人逼入場就聽到一直播動漫音樂，音量適中很好香港鰻魚飯好少有我個人好鍾意既三食，有都好貴，難得100蚊有找可以食到，即刻就點左首先好快上場就係漬物同加錢點既鰻魚肝湯，前者好普通冇乜好講，後者雖然貴左啲但好飲過普通麵鼓湯n倍，又甘又甜想再黎多幾碗再黎就係另外點既鰻魚蒸蛋，水準唔錯，所以唔洗懷念元氣喇。
主角鰻魚飯三食終於上場，侍應都好貼心講左一次點樣食，自己分四份首先一食原汁原味，二食加芥辣，三食加湯，四食呢就睇自己鍾意邊種食法就食邊種喇。
原味第一口已經食得出佢真係自己燒同整個醬汁既，難怪咁多人會叫多汁，撈飯真係一流，個鰻魚都好肥美，同普通超市或者日式店食到既比好好多。
我原本最鍾意係加手磨芥辣，可惜佢係得普通芥辣醬，食到既檔次差好多，不過夏天加芥辣食都有返個清爽感係度同去膩。
再黎佢加湯都唔錯既，應該係鰹魚加柚子既湯，冇左鰻魚汁既油膩感可以當湯飯食，相對上味道會清淡啲。
其實可以有五食既，因為佢仲有七味粉同山葵粉係台可以俾你加，我個人推薦加山葵粉，除左辣味比較舒爽之餘仲會提升埋鰻魚既鮮味，正。
整體黎講味道算係水準之上，埋單都係百零蚊就食到好飽，聽隔離台仲可以加飯。
星期六晚6點幾無乜人，唔使等位。
因為唔太餓，就決定叫一個飯share食。
鰻魚重 特上($158)赤味噌湯偏咸，味道唔錯。
主角鰻魚飯，大約有半條鰻魚，鰻魚有淡淡既炭燒味，口感唔錯，幾黏口，惟魚尾乾左少少。
飯口感偏硬身中又帶有少少煙韌，同軟熟既鰻魚形成對比口感，好食。
鰻魚本身係熱，但又未去到熱辣辣既程度，如果再熱d就仲正。
另“友人”表示鰻魚汁唔夠，有機會再食可以試下叫多汁。
(個人口味S: 3.3/5)(個人口味E: 3.8/5) 想過下癮食鰻魚飯尼間都係唔錯既選擇，最平既$68有交易，以尖沙咀區而言價錢相宜。
另外侍應都幾細心，見我地share食就主動拎隻碗仔俾我地。
黎過幾次都覺得水準好好，有得免費加大個飯，而家仲有買一送一野飲，平均一支波子汽水都係11蚊。
開係corner 位唔係好多客，好啱呢啲時候黎，唔使驚啲人會傳染。
牛肉好入味，值得一試！價錢都算公道，最平都只係五十幾蚊就有碗大大碗嘅鰻魚飯，鰻魚份量都唔算少，夠唒飽。
不過唔知係咪呢排少客，餐廳員工比較少，得一兩個係出面落單，其餘都入哂廚房。
不過員工態度都好好，服務都到哂位。
推薦大家如果想食日本野又唔想咁生冷真係可以一試！
抗疫期間好少出街難得出去一次想搵啲正野食😋去到尖沙咀isquare人流真係唔多所以晚市都唔使排隊入座😜門口見到有個廚師燒緊鰻魚真係用備長炭 真材實料呀坐低睇餐牌果然就係大部分食品都圍繞鰻魚啦😆我地一行二人諗住除左食鰻魚都食下牛肉同雞肉所以分別叫左兩碟「雙拼」😂特別一提個飯可以免費加大架我建議男士們都可以加 友人表示佢就咁一碗未夠飽哈哈😆落單後先黎漬物同味噌湯 味道正常冇特別然後主菜出場我必須要講！個鰻魚非常好味！咬一口即刻覺得震撼！影張相先就睇到個鰻魚真係好厚身❤️我非常鍾意😍咁講返我地另外個餸 分別係牛同雞先和風牛肉鰻魚丼而碗入面既係味噌湯 顏色好深 好濃 少咸呢個飯牛肉係另上既相信係因為有牛汁係碟牛肉上面 唔想溝埋飯上面既鰻魚汁好耐冇食日本牛丼 牛肉好味呀 牛汁香濃而且份量幾多 唔錯而呢個照燒雞鰻魚丼個雞就差啦份量好少肉質地好鞋 而且味道唔新鮮唯有專心食鰻魚算另外我地叫左份炸雞share食張相影唔到不過其實份量都幾多 應該有8件左右但炸雞唔夠脆 少少淋油炸雞個雞肉係新鮮既 不過有進步空間總結餐廳既鰻魚真係非常出色不枉佢打正旗號做招牌其他就可接受但絕對可以更好另外餐廳唔收加一very good🥳我下次黎唔使拼其他野食一於剩係食鰻魚就perfect啦👏🏻
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名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店餐廳詳細資料：
- 名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店地址: 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場樓304號舖 Nadai Unatoto Charcoal Grilled Eel Specialty, Shop304,3/ F,i S Q U A R E,63 Nathon Road, Tsim Sha Tsui
- 名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店電話: 35801550
- 名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,爐端燒,串燒,居酒屋,
- 座位: 80
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,微信支付
- FB專頁: 名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe Duvet內有任何傳播的風險，Cafe Duvet在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe Duvet除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe Duvet同時建議採取以下措施*Cafe Duvet 黃, Cafe Duvet 藍, (Cafe Duvet 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳