捌壹壹 旺角
地址: 旺角奶路臣街33號地下F號舖
最後更新:
捌壹壹推介
很久沒吃過川菜了，這個夜晚我就和太太一起來到這間名字特別的「捌壹壹」，吃了一頓價錢公道，也好味道的川菜。這間地方企理骨子的川菜館，主打火鍋與雞煲，也有其他主菜、小食和各式飲品供應。愛吃辣卻不太愛得辣的我，沒吃這兒的麻辣鍋，也沒吃雞煲，而是吃了這兒的酸菜魚鍋。冰凍提神，也能解辣的「蜂蜜柚子梳打」（$28）和更加冰凍提神，更能解辣的「芒果沙冰」（$33）是我倆這夜的飲品選擇，也是吃辣菜的最佳良伴。店舖推介必食的「必食冷鍋酸菜魚」（$168/例牌）果真不錯。不用明爐暖著的酸菜魚，用的是魽魚，肉厚魚滑，口感頗佳。我吃的是BB辣，辣度不會太勁，但又能嚐到適量的刺激，配以大量的酸菜、豆芽等物，再加上我另加的兩隻相當彈牙，也不算細小的「吉品鮮鮑魚仔」（$48），成了這晚餐的主角。「香油海蜇」（$38/例牌）海蜇多，青瓜少，酸滋滋的味道，十分開胃，也十分抵食。一客六件，擺放得整齊漂亮的「炸小饅頭」（$32），外黃內白，外脆內軟，趁熱蘸以煉奶吃，好味道。因為近日需要戒口，不宜吃糯米，所以只吃了少許的「黑糖糍粑」（$22/細），煙煙韌韌的，蘸以醬汁，感覺挺好。這間名字特別的川菜館，雖然不會像它的店名一樣，捌 + 壹 + 壹 = 十分滿分，這次光顧，在我心中，也能拿到不錯的分數，有七分以上呢！
旺角捌壹壹
| 餐廳分店 | 捌壹壹 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 24813030 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,雞煲,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 809 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
捌壹壹訂位
捌壹壹位於旺角區，詳細地址是旺角奶路臣街33號地下F號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。捌壹壹幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐捌壹壹餐單包括有川菜,(四川),火鍋,雞煲,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 24813030 查詢訂座。捌壹壹優惠
捌壹壹 評價 相片
很久沒吃過川菜了，這個夜晚我就和太太一起來到這間名字特別的「捌壹壹」，吃了一頓價錢公道，也好味道的川菜。
這間地方企理骨子的川菜館，主打火鍋與雞煲，也有其他主菜、小食和各式飲品供應。
愛吃辣卻不太愛得辣的我，沒吃這兒的麻辣鍋，也沒吃雞煲，而是吃了這兒的酸菜魚鍋。
冰凍提神，也能解辣的「蜂蜜柚子梳打」（$28）和更加冰凍提神，更能解辣的「芒果沙冰」（$33）是我倆這夜的飲品選擇，也是吃辣菜的最佳良伴。
店舖推介必食的「必食冷鍋酸菜魚」（$168/例牌）果真不錯。
不用明爐暖著的酸菜魚，用的是魽魚，肉厚魚滑，口感頗佳。
我吃的是BB辣，辣度不會太勁，但又能嚐到適量的刺激，配以大量的酸菜、豆芽等物，再加上我另加的兩隻相當彈牙，也不算細小的「吉品鮮鮑魚仔」（$48），成了這晚餐的主角。
「香油海蜇」（$38/例牌）海蜇多，青瓜少，酸滋滋的味道，十分開胃，也十分抵食。
一客六件，擺放得整齊漂亮的「炸小饅頭」（$32），外黃內白，外脆內軟，趁熱蘸以煉奶吃，好味道。
因為近日需要戒口，不宜吃糯米，所以只吃了少許的「黑糖糍粑」（$22/細），煙煙韌韌的，蘸以醬汁，感覺挺好。
這間名字特別的川菜館，雖然不會像它的店名一樣，捌 + 壹 + 壹 = 十分滿分，這次光顧，在我心中，也能拿到不錯的分數，有七分以上呢！
好多時候食酸菜魚都係好辣嘅，咁不嗜辣嘅我又好想食喎~呢間就滿足到我啦我哋寄咗呢個加大版本，啲魚真係多到成煲都係!!我哋都好震驚啲嘢全部都整到好淋，唔會有腥味，而且湯底帶有酸味我好鍾意❤️雖然有時食到某幾嚿有骨但係都係大骨可以接受🤣我哋仲叫咗好多嘢，例如口水雞！呢個雞係必點因為佢個口水汁做得非常之好，雞亦好嫩🤤另外叫咗份牛，油脂分布都唔錯🤤但係土豆絲就有啲失色，味道似係油浸過嘅薯仔😢但係呢個酸菜魚真係好抵食，食完之後又可以打邊爐
捌壹壹 是一家新派與傳統融合一起的川菜餐廳 雞煲，烤魚，酸菜魚，涼菜，小食，小菜，乾鍋，特飲，啤酒汽水……餐牌上嘅食物款式多羅羅 還有川式的甜品提供 冰粉，黑糖糍粑！ 樣樣都好想試 樣樣都好想食推廣餐牌 麻辣小龍蝦$198 下次有機會再試吧必食冷鍋酸菜魚$168這個酸菜魚真的要讚一讚 平時喺其他餐廳食嗰啲係芽菜多過魚 呢到竟然係魚片多過芽菜 份量超多的 雖然揀咗大辣 味道都唔會好辣 但係咁樣反而幾好 唔會遮蓋酸菜嘅鹹酸味及魚肉嘅鮮味 除咗魚肉及酸菜之外窩中還有大量配料:金菇，寬粉……吸收曬湯底嘅精華 好吃非常由於個湯底實在太正 味道好濃沃 所以追加了一份火鍋配料 豆卜$35 用嚟吸收湯底嘅精華食落有爆汁效果炸小饅頭$32饅頭外層炸至金黃香脆 熱騰騰的 中間軟熟 完全不油膩 沾上煉奶味道甜甜的 是一道可口又邪惡的小食麻辣金錢肚$55麻辣鮮香的口味讓好辣者們欲罷不能 色香味俱全 牛肚非常入味 有嚼勁 口感不錯黑糖糍粑$22糍粑炸到外層好脆 口感非常軟糯煙韌 本身糍粑冇咩味 所以沾上黑糖一起進食味道更佳 兩者嘅味道非常夾 是我非常喜歡的一道川菜甜品來一個美食大合照 全部食物都色香味俱全 其實認真講 真係樣樣食物質素都唔差 最好食係酸菜魚同糍粑 相當有驚喜真心抵食嘅一餐 食物價錢公道 份量多 而且地點位於旺角鬧市 交通非常便利 是開飯聚腳的好地方
這天去吃四川菜。
本來我想吃酸菜魚之類的，但同行朋友想吃涼菜，所以我們便點了一份主食及一些配菜。
我們的主食是少爺炒飯。
我覺得這個炒飯份量很足，裡頭用料亦很用心，有豆乾、蝦、午餐肉等等，很豐富。
炒飯整體味道很好，我覺得是一個平靚正的划算好菜！餐廳提供5個程度的客製辣度選擇，我們選了少辣，是中間的程度。
我覺得不算很辣，挺適合我這種不好辣，但又想體驗川菜的人。
三個涼菜分別是口水雞、夫妻肺片及麻辣脆耳。
我三款都很喜歡，但豬耳卜卜脆的口感是我特別欣賞的。
平常的豬耳豬皮部分多少有點油膩，但這個豬耳豬皮部分很彈牙，密密吃都不會油膩，咬開軟骨時發出清脆的聲音更是悅耳。
這裡的豬耳真的很棒！
老公突然好想吃久違的打邊爐，今晚一於去他最愛的雞煲店大吃一番。
7點左右到店，估唔到店內已經坐滿了一半人以上，非常旺場喔！先叫一些冷盤小食慢慢等雞煲煮好再送到。
無骨口水雞雞肉嫩滑鮮味，口水雞汁不算太辣，麻辣香味俱全。
夫妻肺片材料每間都有少少不同，我特別喜愛它有牛𦟌，入口爽彈牛味濃郁，毛肚軟淋入味，豬脷軟嫩鮮味，拌勻麻辣醬汁特別惹味。
手撕雞涼麵冷麵爽口滑溜，手撕雞雞肉鮮嫩，拌勻醬汁同吃清爽又滋味。
泡椒雞煲好少地方可以吃到泡椒雞煲，味道酸酸甜甜，越食辣味開始慢慢滲出，非常特別，雞件吸收了湯汁之後更加香濃美味，令人完全食不停口。
您對於旺角餐廳「捌壹壹」有何comment？
捌壹壹餐廳詳細資料：
- 捌壹壹地址: 旺角奶路臣街33號地下F號舖 811 Sichuan Cuisine, Shop F, G/ F,33 Nelson Street, Mong Kok
- 捌壹壹電話: 24813030
- 捌壹壹價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 捌壹壹 Facebook
更多捌壹壹相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在L1fe Café內有任何傳播的風險，L1fe Café在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳L1fe Café除了遵守預防及控制疾病的相關規例，L1fe Café同時建議採取以下措施*L1fe Café 黃, L1fe Café 藍, (L1fe Café 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
捌壹壹在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內捌壹壹應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳捌壹壹建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
捌壹壹餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳