佳文魚生店 灣仔
地址: 灣仔春園街12號地下
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佳文魚生店推介
有一晚收工落去諗住堂食點知老闆用好惡劣嘅態度話我哋淨係接受omakase,只接受omakase唔係一個問題,問題係態度,試問咁嘅態度點會坐低光顧,今時今日咁嘅服務態度。
灣仔佳文魚生店
| 餐廳分店 | 佳文魚生店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25736625 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
佳文魚生店訂位
佳文魚生店位於灣仔區，詳細地址是灣仔春園街12號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。佳文魚生店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐佳文魚生店餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25736625 查詢訂座。佳文魚生店優惠
佳文魚生店 評價 相片
有一晚收工落去諗住堂食點知老闆用好惡劣嘅態度話我哋淨係接受omakase,只接受omakase唔係一個問題,問題係態度,試問咁嘅態度點會坐低光顧,今時今日咁嘅服務態度。
天氣熱，打算lunch time 食個魚生飯，行過街市附近見倒有間唔起見既魚生店，便去試試。
坐低左店員話「今日有魚生飯，$180同$250，送個湯」咁好啦...我點左個$180...走三文魚個飯泥到我打左個凸😳 ... 魚生飯放左素翅同麻油海蜇...紅薑多到係個飯係粉紅色既～ 最離譜係.... 佢啲飯熱過隔離間蒸飯 啲飯煮到爛晒 完全唔係一粒粒的 係焗左好耐既飯我自問唔係對食物要求高既人 ... 過一條街既合和中心有間日本餐廳...$138 已經有個魚生飯lunch set，有野飲，有前菜..... 都覺好好食但呢間$180 係食呢啲質素...仲要啲魚生係甜蝦 ，熟虾，北寄貝....果啲平野真係好唔值囉～～～你睇佢間局 set 個price range 係$400800 就知佢係据人的！！一定唔會再食😡
呢間小店無論係外觀或者入到店內都可以用其貌不揚豪不起眼黎形容😅感覺似係一間專做街坊生意既日式餐廳😆但其實呢間小店頗有名氣，聽講吾少明星都有幫襯架🤭粉嫩粉嫩的劍魚腩刺身好肥美🤤 口感嫩滑、入口即融，實在太有驚喜😍 食魚生好驚食到渣，呢個劍魚腩無渣之餘仲片片厚切，令人流晒口水，大滿足❣️帶子刺身肉質豐厚👍🏻一隻帶子可切成三片刺身，可見帶子有幾大隻😋 帶子鮮甜彈牙爽口🤤就連帶子裙邊都無浪費到，用左牛油同其他醬汁去煮，味道香濃❣️海膽同樣好新鮮，食落好鮮甜❣️ 好後悔無嗌一板😆仲食左生蒜同飛魚子塊😂 呢兩樣係餐牌都吾見有😋 蒜頭一粒粒肥嘟嘟食落好爽👍🏻 飛魚子整到一塊塊，加左小小沙律醬，咸咸地又甜甜地，好特別❣️
I have been a customer for more than 15 years. It is not fine dining sushi, but the fish is always fresh and come in big chunks. Taste of all other dishes and soups are just great.Over the years I have witnessed the cook/boss swear at customers several times. I already had doubts about that so we went less and less. Until last time I myself fell victim to his outrage for no reason at all. That was the last time I will ever visit.
有咩促使我夜麻麻點幾唔去瞓喺度寫食評？真係好想俾人知呢度嘅鰻魚飯有幾抵食。
晚市$100客鰻飯，已經平絕灣仔，估唔到佢仲咁高質。
首先條鰻魚本身已經好有份量，而且燒得剛剛好，魚皮帶少少焦香，食落去有肉地但唔肥膩，仲好嫩滑，無骨，一啲都唔腥。
個醬汁唔甜，食完一啲都唔覺得口渴，而無嗰種好假嘅甜味，更加唔會有魚腥味，好滿足。
$100竟然食到咁高質嘅鰻魚飯，俾錢嗰陣我仲有少少唔好意思，忍唔住開口讚客鰻魚飯真係好好食，老闆先話啲鰻魚岩岩喺日本返。
咁下次要試埋佢地嘅壽司啦。
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佳文魚生店餐廳詳細資料：
- 佳文魚生店地址: 灣仔春園街12號地下 Kai Man, 12 Spring Garden Lane, Wan Chai
- 佳文魚生店電話: 25736625
- 佳文魚生店價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 佳文魚生店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在尖仔記麵食內有任何傳播的風險，尖仔記麵食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳尖仔記麵食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，尖仔記麵食同時建議採取以下措施*尖仔記麵食 黃, 尖仔記麵食 藍, (尖仔記麵食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
佳文魚生店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內佳文魚生店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳佳文魚生店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
佳文魚生店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳