蒂蒂香 旺角
地址: 旺角西洋菜南街228號地下
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蒂蒂香推介
又要到灣仔會展被勞役，收工搵好野食舒緩一下。上網發現蒂蒂香，似乎有點特色。格局舊式大陸快餐店，燈光陰暗，霉氹氹感覺。麻醬撈手打麵，比預期中普通，質地微彈少少黏的中式拉麵，本身沒什麼味道，全靠個醬喇。甜甜厚厚麻香肉醬，肉粒甜美鬆軟，撈埋辣椒醬黏黏漿住我的嘴仔，鹹鹹辣辣後帶甜，惹味開胃。凍豆漿，清淡不帶甜，輕輕豆香。品嚐濃味肉醬後來點清清的，舒服晒。滷水牛筋腩，牛筋腍滑膠濃，滷水完全滲透其中，內外都程現亮麗淺啡色。牛腩鬆化，有咬口沒半點渣，牛味濃郁不羶。兩者滷水清香不咸不濁，普普通通的平凡。生菜驚喜的甜美鮮爽，出乎意料。炸魚腐，即叫即炸，新鮮出爐熱到燙嘴，不過油淋淋，反晒光喎！再怎麼看都唔見得似魚腐，根本就係腐皮卷囉。濃厚腐皮味道，非常香口，餡料少到食唔出有什麼餡，味道似響鈴。何解家鄉野整篤泰式雞醬落去呢？不倫不類，甜淋淋難食，把幾火！香煎墨魚卵，期望越高，失望越大！香煎金黃，質地幼滑綿綿帶少許彈性，只有咸咸味道，唔講唔知係墨魚卵。都唔好食既，不想浪費，照樣食晒去。搞咩又整篤泰式雞醬呀？您唔會全部跟茄汁！配返個中式醬先正確。煎韮菜粿，熱騰騰帶著焦香，微脆濕潤，嚥韌黏黏的粿皮，裡面藏著嫩菜，鮮甜多汁驚喜的味道。魚丸牛丸河走蔥，牛丸特濃，輕爽結實粗糙質感，好味喎。魚丸勁爽富彈性，潮州魚蛋魚咸香。魚湯濃郁鮮甜，湧著湯夾埋實淨河粉也不錯。淋上大量辣椒渣點綴一下，辣椒油非常潮式香辣，平凡。
旺角蒂蒂香
| 餐廳分店 | 蒂蒂香 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 464 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蒂蒂香訂位
蒂蒂香位於旺角區，詳細地址是旺角西洋菜南街228號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蒂蒂香幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蒂蒂香餐單包括有潮州菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。蒂蒂香優惠
蒂蒂香 評價 相片
又要到灣仔會展被勞役，收工搵好野食舒緩一下。
上網發現蒂蒂香，似乎有點特色。
格局舊式大陸快餐店，燈光陰暗，霉氹氹感覺。
麻醬撈手打麵，比預期中普通，質地微彈少少黏的中式拉麵，本身沒什麼味道，全靠個醬喇。
甜甜厚厚麻香肉醬，肉粒甜美鬆軟，撈埋辣椒醬黏黏漿住我的嘴仔，鹹鹹辣辣後帶甜，惹味開胃。
凍豆漿，清淡不帶甜，輕輕豆香。
品嚐濃味肉醬後來點清清的，舒服晒。
滷水牛筋腩，牛筋腍滑膠濃，滷水完全滲透其中，內外都程現亮麗淺啡色。
牛腩鬆化，有咬口沒半點渣，牛味濃郁不羶。
兩者滷水清香不咸不濁，普普通通的平凡。
生菜驚喜的甜美鮮爽，出乎意料。
炸魚腐，即叫即炸，新鮮出爐熱到燙嘴，不過油淋淋，反晒光喎！再怎麼看都唔見得似魚腐，根本就係腐皮卷囉。
濃厚腐皮味道，非常香口，餡料少到食唔出有什麼餡，味道似響鈴。
何解家鄉野整篤泰式雞醬落去呢？不倫不類，甜淋淋難食，把幾火！香煎墨魚卵，期望越高，失望越大！香煎金黃，質地幼滑綿綿帶少許彈性，只有咸咸味道，唔講唔知係墨魚卵。
都唔好食既，不想浪費，照樣食晒去。
搞咩又整篤泰式雞醬呀？您唔會全部跟茄汁！配返個中式醬先正確。
煎韮菜粿，熱騰騰帶著焦香，微脆濕潤，嚥韌黏黏的粿皮，裡面藏著嫩菜，鮮甜多汁驚喜的味道。
魚丸牛丸河走蔥，牛丸特濃，輕爽結實粗糙質感，好味喎。
魚丸勁爽富彈性，潮州魚蛋魚咸香。
魚湯濃郁鮮甜，湧著湯夾埋實淨河粉也不錯。
淋上大量辣椒渣點綴一下，辣椒油非常潮式香辣，平凡。
行過旺角, 見到呢間粉麵主打汕頭, 就即管試下手打撈麵 上面有肉碎, 汁酸酸濃濃, 好濃花生醬味, 麵爽口,賣相以為是橋麥麵, 食落更爽口, 有點似上海麵魚蛋米 魚蛋有很多少孔, 比一般大粒, 食落魚米濃, 好爽口,比一般的彈牙墨魚羅白煎 煎得好靚, 食落似羅白糕, 不過加左墨魚肉後, 令食落好彈牙,味道都可以. 但因煎時落太多油, 食落口感覺好漏.食左半件已經五想再食.最出色竟然是辣椒醬, 又香又夠辣, 落在墨魚羅白糕上, 好夾.
呢間開到凌晨12點架，醫肚要緊，呢間墨魚蘿蔔煎、魚腐卷粉絕對值得你放低手上工作去食！墨魚蘿蔔煎食落口感豐富，質地煙韌，蘿蔔絲混在墨魚漿及糯米，清新而不膩口！而魚腐卷粉既魚腐卷即叫即炸，香脆可口。
外層為腐皮內餡為香蔥魚肉，一試難忘。
墨魚蘿蔔煎 ($30/6件)魚腐卷湯粉($29)翻轉會見到魚腐卷個底係勁香脆，生鮮炸後上碟，熱氣都照食座位人手唔多夠，23侍應經常會在場內跑來跑去勁衝忙
坐低叫左一碗雜錦河（加6蚊多2條魚腐春卷，係呢款河先有得加），一碗推介既魚蛋河，一碟墨魚羅白糕，本身想叫d涼拌小食但幾款都冇哂魚蛋河先上，呢度d魚丸標榜係全魚肉製冇加粉既，食落真係鮮魚味同彈牙既。
雜錦河有5款餸每款2件超大碗，有魚丸，魚卷，魚餃，墨丸，札肉。
我一路都麻麻地鍾意有馬蹄粒既墨丸，响d彈牙嘅丸入面有d一粒粒爽既野颯颯聲感覺好突兀又唔襯，但呢度d墨丸中間既馬蹄係好微粒既，鮮味爽口得黎又唔怪。
另外幾款餸都好正。
魚腐春卷即叫即炸都唔錯，好多枱都有叫2個人食完依d其實都飽左啦…最後黎既係墨魚羅白糕，即煎既我放左陣先食都好燙口，面頭感覺有點油膩，食落冇乜墨魚味但口感有dd煙煙韌韌似軟身既年糕，有少少羅白絲但冇乜羅白味……頭先有d餓掛住食完全忘了影食物相，食到得番d水尾時先記得……下次一定會記得相機食先架啦下次再黎想試埋d涼拌小食同推介既牛丸同手打麵，魚丸類製品應該都會番㗳
門口大大隻字寫住潮式粉麵，入到去又有大大個電視播住制作過程又有蔡瀾介紹好似好正咁啲粉嘅種類都好多，又有魚麵又有沙茶湯底咁。
叫左兩個有個嘅粉啦，一個係達濠魚蛋粉，一個係紫菜四寶河。
不過上到黎我地撈勻左，交換左啲餸。
仲加左啲辣醬。
啲丸同片頭都林過平時，感覺同平時食落啲魚蛋粉好唔同。
而魚餃個樣睇落都扁啲。
食落啲丸阿果啲都係偏林，但係食得出好鮮嘅。
煎墨魚卵，我以為食落會好似墨魚餅咁好爽啦。
不過佢食落都係林嘅，但係個皮就煎到好脆好香口。
但我都係鐘意墨魚餅多啲。
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蒂蒂香餐廳詳細資料：
- 蒂蒂香地址: 旺角西洋菜南街228號地下 Di Di Xiang, G/ F,228 Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok
- 蒂蒂香電話:
- 蒂蒂香價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 蒂蒂香 Facebook
更多蒂蒂香相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊)內有任何傳播的風險，尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊)同時建議採取以下措施*尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊) 黃, 尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊) 藍, (尚點 小籠包.上海菜館 (悅來坊) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蒂蒂香在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蒂蒂香應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蒂蒂香建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蒂蒂香餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳