中華麵館 氹仔舊城區
地址: 氹仔舊城區地堡街289號
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中華麵館推介
張相係咁好吸引！@@@事實係咁……三塊雲耳一開二嘅龍蝦丸一粒蝦兩隻煮到爛嘅瀨粉半碗唔知咩味（個人感想）嘅湯一大碗凍奶茶OK嘅。真係飲左淡湯已經知道唔掂。所以今次真係好冇衣食咁食凈嘢。唔會幫襯第二次。
氹仔舊城區中華麵館
| 餐廳分店 | 中華麵館 |
|---|---|
| 地區 | 氹仔舊城區 |
| 電話訂位 | +85328825229 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
中華麵館訂位
中華麵館位於氹仔舊城區區，詳細地址是氹仔舊城區地堡街289號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。中華麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐中華麵館餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328825229 查詢訂座。中華麵館優惠
中華麵館 評價 相片
張相係咁好吸引！@@@事實係咁……三塊雲耳一開二嘅龍蝦丸一粒蝦兩隻煮到爛嘅瀨粉半碗唔知咩味（個人感想）嘅湯一大碗凍奶茶OK嘅。
真係飲左淡湯已經知道唔掂。
所以今次真係好冇衣食咁食凈嘢。
唔會幫襯第二次。
今次又係住氹仔呢邊，雖然成條街d食肆多到任你揀，但係我地都決定番兜。
上次食左蕃茄牛肉湯飯真係念念不忘，今次試下蕃茄雞絲麵。
同香港既勝香園或者星座冰室既唔同，唔係茄容杰湯加蕃茄肉純情版，呢度湯底比較香濃惹味，有d似羅宋湯，但又充滿鮮茄既味道，好想飲唒佢，可能無味精呱，飲完又唔覺口渴喎。
雖然雞肉得幾舊，但係有大量既冬菰絲、金針同雲耳補數，總算真材實料。
另外一提，呢度用既麵有d似上海麵，但係比較彈牙同帶黃，類似九州拉麵質地，十分美味。
由於我地要試多幾間其他鋪頭，所以只order一碗麵+一碟油菜+凍奶茶。
加10蚊就有油菜，話雖油菜，呢碟芥蘭真係健康過媽媽家庭煮，似乎一滴油都無，但食落爽脆，加埋豉油都不太咸，非常好！奶茶亦不過不失，好似凍飲加8蚊
二人只吃過少少野，當然未夠喉，諗住行下官也街／地堡街一帶，睇下有乜想食，行經這間中華麵館，門面吸引，標明無味精，也貼有周中師傅在報紙的寫文推介，放心入去。
店裡人不多，可能因為已過食晏繁忙時間，而且官也街特色食品多，牛肉麵不是主流，可以理解。
因為已有半飽，只想填飽另一半胃，所以二人只叫一碗中華牛肉麵 (MOP$42)，難得沒最低消費，真好。
中華牛肉麵同張相真係差幾遠，湯多料少，幸好我地唔肚餓。
麵底煙韌，牛肉牛筋兩者皆有，牛肉炆得腍不黐牙，牛筋也夠腍易咬，兩者都合格有餘，但靈魂湯底卻令人失望，多油之餘，更令我覺得似即食麵湯底，雖然沒味精也夠味，但實在鮮味層次欠奉，整體是驚喜欠奉，甚至是有點失望。
吃過這碗麵之後，下一站就是找一間木糠蛋糕，以解甜胃。
黎Macau旅行當然要食野啦~ 行完官也街再去到地堡街都唔知食咩好... 因為花多眼亂~ 樣樣都想食... 行過哩間中華麵館~ 有個上左年紀既阿姐好積極同好落力咁請人入去試下... 不過佢度門就真係有D難開~ 同埋係要小心夾手... 我地未被佢招攬就已經行左入去~ 原因係好似幾好坐同埋唔係太多人... 當時時間都仲係比較早最大原因係佢標榜無味精中華牛肉麵 (MOP36)男朋友叫左哩個~ 要左雞蛋麵底... 牛肉味好香~ 湯底既牛肉味都好重... 由於無味精~ 可以飲多少少湯底黎食清楚味道的確係明智之選~ 麵質都唔錯... 果然無行錯入黎呀~ 紅燒牛肉拌麵 (MOP40)我就叫左拌麵~ 加左4蚊要個蕃茄麵底... 因為想有咁健康得咁健康~ 原以為黎到個麵會係紅色... 好彩都係正常麵既顏色~ 而且麵身都比較軟~ 蕃茄味好濃好香... 咬起來唔會一團~ 牛肉味道好香... 炆得好入味~ 好腍唔韌... 非常好食~ 雖然室內環境都比較簡單~ 無咩裝修可言... 但係食野最重要係味道~ 裝修對我黎講只係其次... 加上阿姐見到有人駐足門外就熱情招待~ 感覺哩間食肆真係好用心去造食物... 一於好評~
It's delicious. The soup is made of tomato, pork bone, it's very healthy. And the beef is tasty and soft. The noodles is just soft enough for u to eat
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中華麵館餐廳詳細資料：
- 中華麵館地址: 氹仔舊城區地堡街289號 中華麵館, 289 R.do Regedor, Vilade Taipa
- 中華麵館電話: +85328825229
- 中華麵館價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 中華麵館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飛魚餐廳內有任何傳播的風險，飛魚餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飛魚餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飛魚餐廳同時建議採取以下措施*飛魚餐廳 黃, 飛魚餐廳 藍, (飛魚餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
中華麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內中華麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳中華麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
中華麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳