幸屋 灣仔
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幸屋推介
灣仔拉麵店相信大家都知有好多間,今次經過機利臣街見到呢間樓底好高又好有日本風既幸屋就入左去試試.拉麵可以按自已既喜好去選擇麵質,配料及叉燒去迎合數同既食客.赤武士先試試辣味既拉麵,赤身豚骨拉麵可以自由選擇辣度,今次就揀左中間既辣度,拉麵上枱時見湯底顏色都幾紅,入口先帶點利辣既味道,再慢慢細嚐會有濃厚既豚骨味湧上.細麵麵質彈牙幼滑,吸湯力都幾強.叉燒一共有2款,叉燒/豚角煮或雙拼.貪心既我就全部都要！試晒停拼,叉燒大大塊,差數多有成碗咁大,肉半肥瘦入口充滿豚脂香,香而不膩.相反豚角煮相對脂肪量較少但肉質同樣軟腍.原隻溏心蛋切開中間夠晒溏心,入口蛋味香濃.味噌廣島蠔沾麵,粗身麵底入口較為煙韌彈牙,中間加上黑蒜油拌好.廣島蠔十分飽滿,入口滑溜,味道新鮮,充滿帶海水鮮味.沾麵湯用上魚介醬油,味道唔會過鹹帶香濃魚介香.炸雞炸漿夠薄得黎雞塊件件都好大,$38真係幾抵食,炸雞入口嫩又帶肉汁.唐揚魷魚鬚炸得好脆,入口脆卜卜,魷魚鬚唔會炸過火,爽脆彈牙起惹味.
灣仔幸屋
| 餐廳分店 | 幸屋 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28683091 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 947 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
幸屋訂位
幸屋位於灣仔區，詳細地址是灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。幸屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐幸屋餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28683091 查詢訂座。幸屋優惠
幸屋 評價 相片
灣仔拉麵店相信大家都知有好多間,今次經過機利臣街見到呢間樓底好高又好有日本風既幸屋就入左去試試.拉麵可以按自已既喜好去選擇麵質,配料及叉燒去迎合數同既食客.赤武士先試試辣味既拉麵,赤身豚骨拉麵可以自由選擇辣度,今次就揀左中間既辣度,拉麵上枱時見湯底顏色都幾紅,入口先帶點利辣既味道,再慢慢細嚐會有濃厚既豚骨味湧上.細麵麵質彈牙幼滑,吸湯力都幾強.叉燒一共有2款,叉燒/豚角煮或雙拼.貪心既我就全部都要！試晒停拼,叉燒大大塊,差數多有成碗咁大,肉半肥瘦入口充滿豚脂香,香而不膩.相反豚角煮相對脂肪量較少但肉質同樣軟腍.原隻溏心蛋切開中間夠晒溏心,入口蛋味香濃.味噌廣島蠔沾麵,粗身麵底入口較為煙韌彈牙,中間加上黑蒜油拌好.廣島蠔十分飽滿,入口滑溜,味道新鮮,充滿帶海水鮮味.沾麵湯用上魚介醬油,味道唔會過鹹帶香濃魚介香.炸雞炸漿夠薄得黎雞塊件件都好大,$38真係幾抵食,炸雞入口嫩又帶肉汁.唐揚魷魚鬚炸得好脆,入口脆卜卜,魷魚鬚唔會炸過火,爽脆彈牙起惹味.
環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:94%📝進入前要度體溫📝餐飲：煎茶📝店員姐姐好熱情🙆♀️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖位於灣仔機利臣街小巷中，有間隱蔽日式拉麵店雖然有兩層樓高，但依家被前面嘅攤檔掩蓋左正因為如此，我地先要將佢發掘出黎😎.🔸餐牌以八款拉麵為主每款拉麵都可以因應自己喜好去選擇如麵類，軟硬度，湯底濃度等覺得配料吾夠，仲可以額外購買另外，仲有吾少小食供應添🥰.🔸赤武士 $83赤武士係唯一一款辣味拉麵🙆♀️全場所有拉麵，無論係辣味，湯頭濃度叉燒，麵條，連軟硬度，都係任君選擇架😎辣味湯頭濃郁順滑，濃稠度吾會太過所以食到最尾吾會覺得膩💕拉麵煙韌彈牙，帶有咬勁每條拉麵都沾滿湯汁，Juicy又香口拉麵配料有椰菜，味付蛋，叉燒，木耳絲，紫菜等配合多種配料，口感豐富呢😘.🔸蝦武士 $88除左赤武士外，有7款吾辣嘅拉麵蝦武士就係其中一款🙆♀️相比起赤武士蝦武士嘅湯頭就黎得清香加入蝦米元素，更突出蝦嘅鮮味，亦添層次感日式叉燒，食落不油不膩瘦肉嫩滑實肉，肥肉入口即化，正呀💕味付味輕輕一切，金黃蛋汁湧哂出黎令拉麵染上陣陣蛋香😋.🔸和風餃子 $38好有章魚小丸子風味既煎餃🤣加左沙律醬，木魚絲，蔥花等餃子底部係超薄脆嘅冰花柔軟又帶輕脆嘅口感，真係一流👍.🔸炸雞 $38味道好似K記既原味炸雞外薄肉嫩富肉汁，香氣四溢🥳
呢晚又同阿媽出街食飯撐枱腳，我揀幸屋係因為見到佢唔止得拉麵食，而且仲有丼飯，咁阿媽就一定啱食☺️。
幸屋裡裡外外嘅環境裝修都別俱日式居酒屋嘅型格，牆身貼咗好多和風海報🏮。
餐廳面積比起平日嘅拉麵店大，樓底亦特別高，我哋唔係坐高枱，都算坐得舒服吖。
食物選擇幾多，拉麵有六至七款揀，湯麵同沾麵都有；而丼飯就有四款揀。
另外，仲有各式各樣嘅小食同串燒。
價錢方面，我認為都算合理同相宜，二人套餐更抵，但要睇下啱唔啱食👍。
我哋叫咗一個沾麵、一個丼飯同兩款小食，無另加飲品。
因為餐廳有提供熱茶🍵，而且姐姐仲會不停添水。
題外話，佢哋服務真係超超超好，勁有禮貌、勁好笑容，令人成個感覺好舒服！特濃魚介醬油沾麵🍜($98)，如果食麵的話，就有以下各個選項，包括麵條類別(幼麵／粗麵)、軟硬度(特硬／硬／正常／軟)、湯的濃度(特濃／濃／正常)、叉燒選擇(叉燒BBQ／御屋Mix／豚角煮Pork Belly)，以及要唔要、要幾多濃香油、青蔥同椰菜。
答完題目先有得食🤣。
沾麵條我要咗正常硬度粗麵，麵條口感彈牙，而且每條分明，唔會痴埋變作一餅。
我要咗熱麵，廢事咁快整凍個湯。
🐷肉方面，我見到豚角煮就太興奮，即刻點咗，但後尾先發現原來有混合，有混合我一定叫，可以食多款口味嘛。
豚角煮都好食，但略嫌份量少咗啲。
依款沾麵嘅配料仲有黑木耳。
麵條同餸OK，而我最欣賞嘅就係個特濃魚介醬油湯🐟，味道真係超濃，雖然偏鹹，但唔會令你有抗拒嘅感覺。
湯頭夠熱，所以魚湯唔會腥，好惹味啊🤤。
不過最後因為已經飽，所以無叫店員加湯飲埋佢。
鰻魚飯🍚($93)，餐廳用料毫不吝嗇，用上原條鰻魚，所以一定唔會唔夠喉😜。
蛋有得揀溫泉蛋或者糖心蛋，媽要咗前者，啱撈飯嘛。
我自己本身唔鍾意食鰻魚，所以無特別Comment；不過佢係我媽至愛。
我睇佢食嘅反應就知道好唔好食，佢三扒兩撥就全碗清哂呢！同時，我見啲飯亦好夠汁。
炸雞🍗($38)，炸雞有三大嚿，佢真係能夠做到外脆內嫩嘅效果；而且炸皮唔厚，並帶有味粉，食落好滋味，同平日好乾身嗰啲唔同😉。
和風餃子🥟($38)，餃子有四隻，最特別嘅地方係有塊薄薄嘅煎皮將餃子連埋一齊。
唔止外觀吸引，食落仲好脆好正；而餃子本身個餡亦都做得唔錯。
總括嚟講，連我呀媽都有讚冇彈嘅一餐就知有幾高質😋。
食物味道、餐廳環境同服務均令人滿意，幸屋能夠俾人一種幸福小屋嘅感覺🏡。
有機會嘅話我一定會再嚟！
2020年5月30日 星期六“藍藍天空高掛我的夢深海 潛入最深追逐確與眾不同沿途快樂自由陪伴我美夢成真因你讓我到處去碰”雖然呢排個天成日落大雨，而咁岩香港發生嘅事情都令人好悲傷，不過只要我哋記住心中嘅太陽，相信晴天一定會到。
難得既週末同左女朋友周圍行，夜晚就去左灣仔食拉麵舖頭位於內街，不過都唔算太難搵入到去已經見到好多海報同餐牌貼左上牆，感覺好似日本既拉麵店，幾有親切感舖頭除咗有本身既餐牌，仲有拉麵紙，可以自行配搭拉麵配料既多少，甚至連麵條都可以揀粗幼添，於是我同女朋友就分別要粗麵同幼麵，咁就可以兩樣都食晒首先到係女朋友點既蝦武士，即係海老蝦味噌拉麵，一黎就見到成碗都係蝦米，仲有超濃既蝦香味添，而且女朋友話幼麵幾易入口同埋彈牙至於我既魚介醬油沾麵都緊接送到，個湯不停見到煙升起，隱隱約約仲聞到魚味。
我要左凍嘅粗麵，當撈落湯既時候，麵條都幾掛湯，所以食落去嘅時候每條麵條都沾滿左湯汁，再加上麵條本身係凍嘅，當倒落熱湯上面，一冷一熱，令到麵條更有咬口添另外我哋仲叫咗兩個小食，分別係日式餃子，冇諗到嚟嘅時候會好似大阪燒咁，一個餅咁上，上面係木魚、肉鬆同沙律醬，原來餃子收埋喺下面，食落去嘅感覺都幾特別最後有紫薯餅，炸得好香脆，不過又唔算太油膩，咬落去每一啖都食到紫薯嘅香味
這間拉麵店位於灣仔的小巷當中，位置比較隱蔽，店內環境不算大，有一排的吧枱及數張方枱，但有著超高的樓底，沒有壓迫感。
這裡主打食拉麵，但亦有小食，串燒，提供。
拉麵除了湯拉麵，還有冷拉麵及沾麵。
每款拉麵都可以因應自己喜好來自選麵條類別，軟硬度，湯的濃度，香油的濃度，連叉燒都可以有選擇，十分細心。
這裡的拉麵湯底主打博多豚骨湯，金武士(原味)，黑武士(黑蒜油)，蝦武士(櫻花蝦)，赤武士(辛辣地獄)，銀武士(味噌)，胡麻王(芝麻湯底)，玄武士（冷沾麵）及一些期間限定拉麵。
今晚點了胡麻王（芝麻湯底），大大碗賣相不錯，白色的湯底豬骨味濃但不會太咸，帶點漿口，感覺有著豐富的骨膠原，之後將芝麻混入湯中，令湯底增添芝麻香，大量青蔥及木耳絲令口感豐富，叉燒肥瘦適中而淋身。
另外點了五月限定之黑醋牛肉伴麵，牛肉用上牛肩肉，牛味比較濃，酸酸咪咪的黑醋汁可減輕油膩感，配上冷拉麵，十分適合夏天食，配菜有溫泉玉子、日本水菜同炸蓮藕片，整個配撘十分好。
小食點了和風餃子，賣相跟大阪燒相似，跟平常餃子不一樣的是餃子是在薄薄的脆片下，脆片上有燒汁、沙律醬、木魚及蔥，餃子咬落仍有肉汁，跟脆片一齊食，有外脆內軟的感覺，六隻餃子都只是$38。
汁煮牛舌，甜甜的湯汁，配上蘿蔔及蔥花，加上入味而又燜至腍身的牛舌，簡單而好味。
您對於灣仔餐廳「幸屋」有何comment？
幸屋餐廳詳細資料：
- 幸屋地址: 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖 幸屋, G/ F, Wai Cheong Building,5-9 A Gresson Street, Wan Chai
- 幸屋電話: 28683091
- 幸屋價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 幸屋 Facebook
更多幸屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Brew Crew內有任何傳播的風險，Brew Crew在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Brew Crew除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Brew Crew同時建議採取以下措施*Brew Crew 黃, Brew Crew 藍, (Brew Crew 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
幸屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內幸屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳幸屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
幸屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳