蛇王業 深水埗
地址: 深水埗南昌街139號地下
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蛇王業推介
唔知係咪人大咗反而想搵返d傳統嘢食又正是秋冬之時蛇羹就變其中一個熱門選擇一個大蛇羹：份量十足，蛇肉也很財大氣粗。淡淡肉，富有彈性，嚼後有甘香很滿足呢。配菜：卜卜錯，脆度十足，完全沒有收潮檸檬葉：獨特的香氣，大家都可以不仿放小小可以試試。中和蛇羹的濃烈味道。帶來一點小清新。龜湯：湯很甘甜。藥材的香氣十足。若不太喜歡重口味蛇羹的話可以試試。可惜肚量有限，沒有食到好吸引的臘味飯。算是遺憾吧。大約下一個秋冬季，可以再戰。
深水埗蛇王業
| 餐廳分店 | 蛇王業 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 27288675 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,藥膳,蛇羹,小食店, |
| 人氣指數 | 485 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王業訂位
蛇王業位於深水埗區，詳細地址是深水埗南昌街139號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。蛇王業幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王業餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,藥膳,蛇羹,小食店等美食，付款方式有現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 27288675 查詢訂座。蛇王業優惠
蛇王業 評價 相片
唔知係咪人大咗反而想搵返d傳統嘢食又正是秋冬之時蛇羹就變其中一個熱門選擇一個大蛇羹：份量十足，蛇肉也很財大氣粗。
淡淡肉，富有彈性，嚼後有甘香很滿足呢。
配菜：卜卜錯，脆度十足，完全沒有收潮檸檬葉：獨特的香氣，大家都可以不仿放小小可以試試。
中和蛇羹的濃烈味道。
帶來一點小清新。
龜湯：湯很甘甜。
藥材的香氣十足。
若不太喜歡重口味蛇羹的話可以試試。
可惜肚量有限，沒有食到好吸引的臘味飯。
算是遺憾吧。
大約下一個秋冬季，可以再戰。
近排天氣轉轉冷，當然要去食返個蛇羹，糯米飯補補身同暖暖胃啦！🤣🤣🤣每到冬天，我同老媽子去深水埗拜完老豆就會去嘆番碗，今次就帶老公去食吓啦！🥰🥰🥰蛇王業🐍🐍🐍地址：深水埗南昌街139號地下蛇羹 + 糯米飯套餐 $97（大）/ $77（細）蛇羹 佢係我最鐘意食嘅，味道適中，唔會太鹹，好足料，其他會食到好多瘦肉，反而佢食到嘅係好多蛇肉，木耳絲好爽口，最重要佢唔會太多芡，唔會好傑好，好似食碗仔翅咁糊口。
😋😋😋糯米飯 感覺一般，因為唔太夠味同埋唔夠臘味嘅油香，比較編細碗。
🙂🙂🙂講真，如果當飯食，大食嘅話一個大蛇套餐可能只係啱啱好，因為蛇羹夠大碗，反而糯米飯就比較細。
😁😁😁順帶一提，堂食嘅話，薄脆係任加任食嫁，哈哈，呢個就係我鐘意食蛇羹嘅原因，因為蛇羹加薄脆再加胡椒粉，浸一浸，撈埋食，嘩！簡直係絕配。
😍😍😍整體評分：78 分
今晚放工約左老公去鴨寮街睇下有咩平野買，順便行下附近有咩美食做晚餐。
沿途途經蛇王業，好興奮囉心諗好耐都冇食過蛇羹啦…🤤細細個都有聽好多人講過🪱蛇王業唔差幾好食，係深水埗有半世紀歷史都好悠久。
一直都冇機會嚟試過，於是同老公講我地又未食過不如就買來試試啦🤤反正今晚天氣有點涼順便買嚟比我補下身體我地買咗個細套餐＄66有蛇羹＋糯米飯滿懷期望回到家急不及待打開嚟食，第一啖蛇羹感覺還可以只覺有少少鹹但都可以接受嘅， 糯米飯口感都正常。
食到差不多一半蛇羹＋糯米飯，發覺已經頂唔順愈食愈鹹已經唔想食最後，好浪費食咗一半冇食了，唔會再有下次幫襯。
最近身子有d弱，所以特別想搵滋補食品養生😆😅今日又跑到深水埗諗住進補，今次去到蛇王業，叫咗碗大嘅太史蛇羹🐍呢度嘅大蛇羹比上次去嗰間好似細碗d，但裡面嘅蛇肉滿滿，加上木耳絲同雞肉絲，好味👍🏻呢度除咗蛇羹之外，仲有多款補身保健湯水食品以供選擇👍🏻喺門口找數嘅時候見到佢有蛇胆陳皮，就買咗一小盒，店員話搣陳皮一小角含住响口腔至陳皮軟身先吞落肚。
坦白講，陳皮係苦嘅，黑萌萌😅，可能因為浸過蛇膽😅，但食咗一小片，今日之後就無再咳(我只係輕微咳嗽）👍🏻
路過見倒 想食蛇羹 大$78細$47記得之前買過…………1碗大蛇羹 差唔多有 2碗細蛇羹份量蛇羹 足料蛇多木耳絲爽 冬菇好少湯色清透唔濁 味濃唔過咸 冇頸渴但檸檬葉黃咗唔香 失色 薄脆夠脆但比較碎好彩自家有檸檬葉 差啲因少失大……
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蛇王業餐廳詳細資料：
- 蛇王業地址: 深水埗南昌街139號地下 Sher Wong Yip, G/ F,139 Nam Cheong Street, Sham Shui Po
- 蛇王業電話: 27288675
- 蛇王業價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,藥膳,蛇羹,小食店,
- 座位: 25
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 蛇王業 Facebook
更多蛇王業相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大玩町內有任何傳播的風險，大玩町在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大玩町除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大玩町同時建議採取以下措施*大玩町 黃, 大玩町 藍, (大玩町 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王業在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王業應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王業建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王業餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳