彩星酒家 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道418號友光大廈1樓
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彩星酒家推介
星期一，難得大伙兒人齊，而且又有總社攝製部的幾個哥仔來找。在公司門口會合後，我們一行成8個人，去食什麼好。同事覺得咁多人，不如飲茶。就近找酒樓，心目中就有堅拿道街口的一家酒樓，一行8人，經街市行出去，入口隱蔽但地點絕不隱蔽，一出電梯就能安排我們去開房，找來一張一轉盤的大檯，好讓我們自成一角。大伙人飲茶，當然是以點心同午市套餐為主，套餐有碟咕嚕肉，燒鵝，湯同一份梅子排骨。燒鵝，不是靚燒鵝，在此等的酒樓絕對不會expect什麼靚燒鵝，沒有什麼鵝味，也沒有什麼鴨味，不過，幾好肉。是日的例湯，是青紅蘿蔔煲瘦肉。湯的味道清新，鮮甜，不過煲得未算老火，而且覺得是炖湯多一點點，味精應該是有的，但感覺到落得非常之輕手。 咕嚕肉，甜酸度調較得非常之適中，肉粒的炸粉不厚，食落帶點脆口之餘仲有啖啖的肉香，口感是啖啖的豬肉，味道是酸酸甜甜，我個人覺得呢一個咕嚕肉做得出色。梅子排骨，好香口的梅子醬，一樣是酸酸甜甜，肉排夠哂粗壯，也是一份啖啖皆肉的排骨，入口，不韌，骨肉分明，易食、好食。 飲茶，少不了的，就是點心，蒸蘿蔔糕，開心的發現這不是一味是粉，少許蘿蔔的東東，充滿了蘿蔔的味道，加了點點的胡椒，更加的惹味。而金錢肚，也是同樣的好，夠腍，帶爽，只是覺得其碟頭較細，唔夠分。一樣一籠的點心，好多都唔夠分，幸好燒賣是由我點的，一點點了兩籠，剛剛好係一人一粒。味道鮮美，份量也大隻，豬肉蝦肉均勻，香口味道好。 珍珠雞，賣相就普通了一點，味道一看就知道未夠入味。打開，飯依然是白雪雪的，餡料雖然夠，但味道不夠。 飲茶，炒粉麵也是同樣少不了的。芝士大蝦伊麵是一個小小的suprise，蝦的味道完全的滲入了麵底，味道非常之鮮，可以說是充滿蝦的味道。 豉椒牛河，河粉靚，爽口，唯一覺得不好的是豉椒汁太過咸，影響了第一口的味道感覺。 雖然不是什麼靚酒樓，食什麼靚野正野，但味道的感覺令人覺得良好，人不多令人感覺地方舒服，不過入了房仔就發現一個小問題，就是要走出去大廳才找到侍應服務。輕便方便的酒樓仔，同事們簡單的飲餐中午茶食下點心，是不錯的選擇。
灣仔彩星酒家
| 餐廳分店 | 彩星酒家 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
彩星酒家訂位
彩星酒家位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道418號友光大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有140個。彩星酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐彩星酒家餐單包括有港式,火鍋,點心,酒樓等美食，付款方式有現金付款。彩星酒家優惠
彩星酒家 評價 相片
星期一，難得大伙兒人齊，而且又有總社攝製部的幾個哥仔來找。
在公司門口會合後，我們一行成8個人，去食什麼好。
同事覺得咁多人，不如飲茶。
就近找酒樓，心目中就有堅拿道街口的一家酒樓，一行8人，經街市行出去，入口隱蔽但地點絕不隱蔽，一出電梯就能安排我們去開房，找來一張一轉盤的大檯，好讓我們自成一角。
大伙人飲茶，當然是以點心同午市套餐為主，套餐有碟咕嚕肉，燒鵝，湯同一份梅子排骨。
燒鵝，不是靚燒鵝，在此等的酒樓絕對不會expect什麼靚燒鵝，沒有什麼鵝味，也沒有什麼鴨味，不過，幾好肉。
是日的例湯，是青紅蘿蔔煲瘦肉。
湯的味道清新，鮮甜，不過煲得未算老火，而且覺得是炖湯多一點點，味精應該是有的，但感覺到落得非常之輕手。
咕嚕肉，甜酸度調較得非常之適中，肉粒的炸粉不厚，食落帶點脆口之餘仲有啖啖的肉香，口感是啖啖的豬肉，味道是酸酸甜甜，我個人覺得呢一個咕嚕肉做得出色。
梅子排骨，好香口的梅子醬，一樣是酸酸甜甜，肉排夠哂粗壯，也是一份啖啖皆肉的排骨，入口，不韌，骨肉分明，易食、好食。
飲茶，少不了的，就是點心，蒸蘿蔔糕，開心的發現這不是一味是粉，少許蘿蔔的東東，充滿了蘿蔔的味道，加了點點的胡椒，更加的惹味。
而金錢肚，也是同樣的好，夠腍，帶爽，只是覺得其碟頭較細，唔夠分。
一樣一籠的點心，好多都唔夠分，幸好燒賣是由我點的，一點點了兩籠，剛剛好係一人一粒。
味道鮮美，份量也大隻，豬肉蝦肉均勻，香口味道好。
珍珠雞，賣相就普通了一點，味道一看就知道未夠入味。
打開，飯依然是白雪雪的，餡料雖然夠，但味道不夠。
飲茶，炒粉麵也是同樣少不了的。
芝士大蝦伊麵是一個小小的suprise，蝦的味道完全的滲入了麵底，味道非常之鮮，可以說是充滿蝦的味道。
豉椒牛河，河粉靚，爽口，唯一覺得不好的是豉椒汁太過咸，影響了第一口的味道感覺。
雖然不是什麼靚酒樓，食什麼靚野正野，但味道的感覺令人覺得良好，人不多令人感覺地方舒服，不過入了房仔就發現一個小問題，就是要走出去大廳才找到侍應服務。
輕便方便的酒樓仔，同事們簡單的飲餐中午茶食下點心，是不錯的選擇。
先前這間酒家以XX軒和蘇杭XX經營時，都偶爾光顧，但都沒什麼特別，只是隨便吃餐飯便是了，但不知何時改了彩星酒家，發覺這間酒家的食物質素很平均，有些菜式都很有心思，感覺到他們辦這間食肆很有誠意，值得推介！現今已成為我們一班波友聚會的地方，也是我家人喜慶的食堂！個人特別推介菜式有:脆皮牛魔王，用炆好的坑腩上薄粉炸脆，再用薄餅包住，配上香濃咖啡汁，這樣吃牛腩絕對有驚喜！鐵板炒粉絲，用瑤柱蝦干來炒粉絲都已經好惹味，再加用鐵板上，令到粉絲又香又脆，口感很豐富！雞類，不知道這裡師傅用什麼方法可以烹到些雞肉這麼香滑，雖然不是用什麼新鮮雞(我猜)，但真的有一手，值得一試！其他小菜和宴席都十分平均，都是很有水準！最值得一提的是這裡員工都很主動和客人溝通，令人有種親切的感覺，最少不用受伙計氣呢！價錢合理亦是我們光顧原因之一！
今晚打完波，上了這間食夜宵，這間其實轉了很多手，今次算做得最耐，可能他們有幾個好的部長，經理，可以和啲客打成一片，由其那嗰很寸的; 食物都可以，講番啲小菜，大致上都OK. 不過今晚最覺得正的是這嗰蒸飯，而且價錢都合理!!希望他們可以做多些菜式給我們去試。
因為以銅鑼灣區來講，價錢和水準都非常合理。
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彩星酒家餐廳詳細資料：
- 彩星酒家地址: 灣仔軒尼詩道418號友光大廈1樓 Shining Star Restaurant, 1/ F, Yau Kwong Building,418 Hennessy Road, Wan Chai
- 彩星酒家電話:
- 彩星酒家價錢: $51-100
- 分類: 港式,火鍋,點心,酒樓,
- 座位: 140
- 付款: 現金
- FB專頁: 彩星酒家 Facebook
更多彩星酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在越泰軒內有任何傳播的風險，越泰軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳越泰軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，越泰軒同時建議採取以下措施*越泰軒 黃, 越泰軒 藍, (越泰軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彩星酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彩星酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彩星酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彩星酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳