名門讌客 大埔
地址: 大埔安慈路4號昌運中心商場一樓
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名門讌客推介
我和媽媽& 哥哥三人在此叫了個四人餐 另加蒸鮮鮑魚。有頭盤、湯一個、小炒三款，份量足四人食， 唔加埋蒸鮑魚加埋一（$55），埋單四百幾， 以人頭四位計， 算經濟啦晚餐味道就遂樣講啦：頭盤： 海蜇拼燻蹄， 真心覺得不錯， 海蜇不會落太多味精， 燻蹄爽口！湯品： 冬瓜盅， 限量呀， 一坐低就叫入單先， 足料夠火喉， 我飲到連瓜皮都食埋 夠下火～小炒三款： 涼瓜班腩煲， 夠熱夠火喉，真係班腩片而唔係求其比D魚肉片， 讚！花姿雞柳炒西芹，中規中矩。得菜獎 個名好長， 我唔記得左， 係豆腐紫菜千層咁， 幾特別！最後出場係蒸鮑魚， 由落單到追單到上枱足足超過45分鐘， 一上時 隔離兩枱都一齊上， 好明顯蒸手等齊某單數先一次過蒸啦… 這個就差左D啦。 雖然上枱蒸得岩岩好， 有鮮味同唔會“韌”到咬唔到， 讚！這裡其實已經成為我家庭聚餐的飯堂， 真心覺得不錯
大埔名門讌客
| 餐廳分店 | 名門讌客 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,酒樓, |
| 人氣指數 | 609 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
名門讌客訂位
名門讌客位於大埔區，詳細地址是大埔安慈路4號昌運中心商場一樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。名門讌客幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐名門讌客餐單包括有粵菜,(廣東),酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。名門讌客優惠
名門讌客 評價 相片
我和媽媽& 哥哥三人在此叫了個四人餐 另加蒸鮮鮑魚。
有頭盤、湯一個、小炒三款，份量足四人食， 唔加埋蒸鮑魚加埋一（$55），埋單四百幾， 以人頭四位計， 算經濟啦晚餐味道就遂樣講啦：頭盤： 海蜇拼燻蹄， 真心覺得不錯， 海蜇不會落太多味精， 燻蹄爽口！湯品： 冬瓜盅， 限量呀， 一坐低就叫入單先， 足料夠火喉， 我飲到連瓜皮都食埋 夠下火～小炒三款： 涼瓜班腩煲， 夠熱夠火喉，真係班腩片而唔係求其比D魚肉片， 讚！花姿雞柳炒西芹，中規中矩。
得菜獎 個名好長， 我唔記得左， 係豆腐紫菜千層咁， 幾特別！最後出場係蒸鮑魚， 由落單到追單到上枱足足超過45分鐘， 一上時 隔離兩枱都一齊上， 好明顯蒸手等齊某單數先一次過蒸啦… 這個就差左D啦。
雖然上枱蒸得岩岩好， 有鮮味同唔會“韌”到咬唔到， 讚！這裡其實已經成為我家庭聚餐的飯堂， 真心覺得不錯
到這裡飲茶必會叫點心併盤，好在一籠點心內有齊蝦餃，燒賣，馬拉糕，粉果和芋頭粒雞肉餃各一粒，全部都大大粒，皮薄餡靚，下午茶時間一籠只是19.8，好抵食，下午茶一人食一籠就好滿足！下午茶還有特價$8.8三粒的燒賣王呀。
星期五一家人家常便飯, 打去訂位, 因為之前試過有酒席坐得好逼, 所以問下有冇酒席, 佢話冇先訂, 但去到又係俾張8人枱, 但我哋有10個人, 因為我去到嗰陣屋企人已經坐低咗, 所以都算。
冇人招呼, 叫個經理搵人沖茶, 佢可以見到你, 但就咁喺你枱邊行過唔理你。
卒之搞咗好耐先有茶飲。
叫咗晚飯套餐(燉湯, 例牌义燒, 蒸黃立䱽, 蝦仁炒蛋, 蟹肉菜苗) 加一特價龍蝦伊麵底, 另加孖寶炒龍躉球同燒鵝半隻, 再加一個拔絲骨。
套餐嗰幾樣都OK, 龍蝦都可以。
之後嗰啲等咗好耐都冇嚟, 睇番落咗嗰張單, 原最尾嗰3樣都漏單冇落到。
咁咪加番啦, 炒班球ok, 拔絲骨麻麻, 最經典係燒鵝到, 碟入面完全冇汁同冇醬跟, 我咪搵個侍應問, 好難先搵到個, 問佢點解冇汁? 佢話你嗰隻琵琶鴨係冇汁, 我話你睇下咁大隻鵝頭喺度, 你唔好話佢係雞!? 做酒樓侍應鵝同鴨都唔識分!? 會唔會有啲搞笑? 同埋隻鵝亦都唔好食, 好乾好鞋。
。
埋單, 我哋10個入面有個坐BB櫈嘅, 佢都計埋茶錢。
見到10蚊8蚊, 算喇! 反正都唔會再嚟。
首先要感謝大埔名門的莫經理和廚房主管領導一眾師傅為我們準備一頓超水準素菜壽宴。
我們是名門的常客，從前是光顧他們錦田分店，被他們的脆皮燒鵝和足料靚湯征服。
自從他們開了大埔分店，晚飯聚歺已是不二之選。
因為對他們廚房師傅有信心，今年懇請莫經理為我們準備一宴素宴為家母慶生。
總體來說，所有素菜不油膩，味道拿得準成，盡見師傅們用心去做好每味菜。
我最欣賞珍菌三層樓和香酥荔茸球，前者是一道功夫菜，是自製豆菜苗豆腐釀入豆腐加鮮箘，很健康；後者比素菜館做的芋頭魚或酥卷好食百倍，荔蓉是新鮮做，酥炸工夫是頂級水準，沒有半點油膩，十分乾身，好好味！紅焼黃耳素趐羮也是清香無比，有素腐球絲、菇絲和黃耳做成，又一傑作。
芙蓉炒素翅做得乾身，素蟹柳和芽王與素翅味道十分配合且爽口，大廚抓炒功夫一流。
就算是幸福伊面和南瓜素珍炒飯也絕不馬夫。
伊麵帶有菇香，麵身乾而有彈性，綿長配合長壽之意；炒飯粒粒甘香，最後我們也清了碟。
總體而言，我們再一次感謝莫經理和廚師們的辛勞，為我們精心準備一頓比齋菜館還要有誠意的素宴；還有全晚照顧我們房間的姐姐，多謝她為我們擺上絲花盆景，十分細心。
ps 我們也叫了一隻燒餓，是即燒的，皮脆而肉質鮮嫩，也是超水準之作！
今天下午有空和媽媽到名門讌客飲下午茶, 我們分別選了這不是春卷, 綠豆沙和乳鴨. 全部食物熱辣辣地呈上, 非常美味, 這不是春卷的皮炸得很脆, 內裡的蝦很爽口, 綠豆沙的豆很淋, 不算太甜, 乳鴨外皮脆卜卜, 內裡肉質鮮嫩, 很享受今次的下午茶
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名門讌客餐廳詳細資料：
- 名門讌客地址: 大埔安慈路4號昌運中心商場一樓 Wealth Banquet, 1/ F., Fortune Plaza,4 On Chee Road, Tai Po
- 名門讌客電話:
- 名門讌客價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 名門讌客 Facebook
更多名門讌客相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在天馬台日料理內有任何傳播的風險，天馬台日料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳天馬台日料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，天馬台日料理同時建議採取以下措施*天馬台日料理 黃, 天馬台日料理 藍, (天馬台日料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
名門讌客在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內名門讌客應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳名門讌客建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
名門讌客餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳