Fill In 紅磡
地址: 紅磡環海街11號海名軒5樓
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家住黃埔嘅我，喺疫情期間，唔想周圍走，又想搵個舒適嘅環境嘆番個午餐，居然比我發現了，在黃埔有一間新開嘅西餐廳，Fill In。可能由於疫情嘅關係，所以人流不太多，餐廳以西餐為主，分別有扒類、燴飯和意粉等等。我們不想吃太多肉類，所以就點了一個香煎海鱸魚配香檳忌廉汁的套餐。首先上場的是蕃茄湯和蒜蓉麵包條，還配上沙律前菜，跟着便是主菜煎鱸魚，鱸魚本身應該已經有調味，有微微的黑椒味，加上個忌廉汁配合剛剛好，再加上飲品，二百多元一個套餐，性價比高。除了食物，餐廳環境也一流，窗邊一望無際，對着維港大海景，光猛開陽，即使這疫情的陰影下，也大大增加了正能量，令人吃得也心曠神怡，感覺良好舒服。
紅磡Fill In
| 餐廳分店 | Fill In |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 95456909 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
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Fill In位於紅磡區，詳細地址是紅磡環海街11號海名軒5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Fill In幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Fill In餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 95456909 查詢訂座。Fill In優惠
Fill In 評價 相片
家住黃埔嘅我，喺疫情期間，唔想周圍走，又想搵個舒適嘅環境嘆番個午餐，居然比我發現了，在黃埔有一間新開嘅西餐廳，Fill In。
可能由於疫情嘅關係，所以人流不太多，餐廳以西餐為主，分別有扒類、燴飯和意粉等等。
我們不想吃太多肉類，所以就點了一個香煎海鱸魚配香檳忌廉汁的套餐。
首先上場的是蕃茄湯和蒜蓉麵包條，還配上沙律前菜，跟着便是主菜煎鱸魚，鱸魚本身應該已經有調味，有微微的黑椒味，加上個忌廉汁配合剛剛好，再加上飲品，二百多元一個套餐，性價比高。
除了食物，餐廳環境也一流，窗邊一望無際，對着維港大海景，光猛開陽，即使這疫情的陰影下，也大大增加了正能量，令人吃得也心曠神怡，感覺良好舒服。
響市區搵一個又大又舒適嘅餐廳同全家人食飯唔係一件容易嘅事情，仲想要有空間俾小朋友玩真係難上加難。
今日，今日俾我搵到啦，但可惜疫情關係樂園嘅部份暫停開放。
唔開心嘅事唔講啦，去返美食部分。
法式龍蝦湯（$58）蝦味濃郁，夠滑口，酒味唔重唔苦，值錢相宜，絕對值得試！鮮蜆香辣蒜蓉意粉（$118）蜆味鮮，意粉煙煙靭靭，少許辣味好引人。
全日早餐（$138）辣椒乾多士有驚喜，蕃茄烤出燒烤味，茄汁豆居然有蕃茄蓉，羽衣甘藍沙律嘅醬汁好fresh，香腸、煙肉、牛角包、滑蛋都係水準之作。
❀ Fill In #紅磡 ❀❗️最具規模私人廚師實體店 一萬多呎飽覽維港景色❗️——————————————————紅磡最近開咗間超寬敞嘅西餐廳，佔地成一萬多呎，飽覽成個維港景色，環境一流😍原來佢哋係由香港最具規模嘅私人廚師平台 MobiChef開設，供客人預約廚師到家中烹調佳餚，依家終於有實體店💫以西餐為主，有各式各樣嘅扒類、意粉、燴飯，質素都唔錯，而且服務態度好好，仲不設加一服務費，係個同朋友嘆個casual lunch/平價慶祝之選🔥！.星期日去到就只有a la carte，但平日會有午市套餐，大約$100至$200左右。
餐廳剛剛喺上年10月尾開張，聽講日後仲會引入 MobiChef 「流動廚師」嘅概念，定期邀請唔同嘅客席廚師駐場😲。
.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 香煎海鱸魚配香檳忌廉汁$168 (3.9/5)皮煎得幾香脆，即使咁薄肉質都無過鞋✨。
本身都加咗鹽、黑椒調味，就咁食都夠味，不過再配埋忌廉汁就當然更加惹味。
係一條合格嘅煎鱸魚，以呢個價錢來講都算抵，不過就未算好有驚喜。
.☞ 原隻波士頓龍蝦意大利飯 $268 (4.1/5)都係一款常見嘅菜式，不過做得出色🥰！原隻波士頓，雖然唔算好大隻，但肉質爽口，仲將蟹鉗預先拆咗出嚟☺️每一粒飯都比濃郁嘅龍蝦汁所包圍，味道鮮甜。
再加入左啲洋蔥同蘑菇，令到成個意大利飯更加香。
飯粒做到al dente，口感好好。
分量亦比鱸魚大得多，男仔食都應該會好飽👍🏻！.☞ 普洱茶豆腐凍配乳酪 $45 (4/5)最後揀咗個呢個較為獨特嘅甜品🍮。
最表面有少少乳酪，然後有一層豆腐凍，最底下係佔最大部份嘅普洱茶豆腐凍。
第一次嘗試普洱茶嘅甜品，的確係有種獨特嘅茶香，但又唔會分得出係普洱。
我同朋友一致認為表面層豆腐凍仲出色，個豆腐味真係極度突出，而且非常細滑，都可以一試😆。
——————————————————✨整體味道: 4/5 ✨環境裝修: 4.3/5✨服務態度: 4.3/5✨性價比: 4/5✨再訪興趣: 3.8/5 .💞整體來講一行入去真係俾佢超大嘅環境同埋無敵海景吸引，成個感覺非常舒適☺️食物方面就係常見嘅西餐菜式，未至於好有驚喜，但做到應有嘅質素，唔會失望。
住喺附近或者想搵個又chill又靚嘅地方嘆番餐的確唔錯✨順帶一提餐廳嘅服務真係好好，麻煩嘅我哋想調位佢哋都極度配合。
又到年尾又近年頭一個聖誕節,一個情人節就算呢一刻禁堂食,無晚市飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐超有水準,食物又出色,連環境都係5星級今個節日,你要識做呢環境空間好大,食客之間距離足夠遠唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢係一間好有氣氛既西餐廳FillIn 餐廳本身係有客席廚師既概念不定期會有唔同既廚師駐場菜單多變化,亦有驚喜,岩曬香港人鐘意新鮮感先上一個餐湯,麵包多士切成條狀麵包前端放了花造型牛油單係賣相已經好有細節,有加分位蘑菇濃湯,飲到成打蓉既蘑菇既creamy又好飲口感香滑豐富，令人滿足的濃湯自家製安格斯牛肉漢堡漢堡扒自家製作,用上美國安格斯肉眼肉煎得焦香再烤熟七成熟上菜配上芝士,番茄片等配料,肉質嫩滑有肉汁整個漢堡食到濃郁既牛肉之餘口感豐富另外仲有粗薯條伴碟,食完絕對大滿足原隻波士頓龍蝦意大利飯單係賣相已經令人著迷原隻龍蝦上碟,只賣$228龍蝦汁經慢火熬煮而成意大利飯粒有嚼勁吸飽龍蝦肉汁鮮味龍蝦肉彈牙鮮味,連平時唔食蝦既我愛上榛子慕絲配布朗尼朱古力沒有用魚膠粉製作,濃郁既忌廉朱古力口感細滑而且輕盈,極有水準既甜品座位多,有海景,可包場,有到會美食食物有水準,價錢合理,服務好Fill In地址： 紅磡環海街11號海名軒5樓電話： 9545 6909
佔地廣闊嘅餐廳🤣喺住宅大廈範圍，入口都要細心啲先揾到，亦都可以問下保安叔叔。
卡班尼長通粉 ($118)意粉煮得太腍😕個carbonara sauce 唔會太稀，但就唔算好重芝士香。
薑汁南瓜湯 (lunch +$18)有啲搞笑🤣本身以為係西湯但加左薑之後即刻fusion左🤣好重薑味仲會有薑渣喺入面，有啲似稠嘅蕃薯糖水🤣服務幾好，好有耐性答問題，餐廳環境都舒服。
仲有一面有海景但就好似話淨係for 包場/event
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Fill In餐廳詳細資料：
- Fill In地址: 紅磡環海街11號海名軒5樓 Fill In, 5/ F, Harbourfront Landmark,11 Wan Hoi Street, Hung Hom
- Fill In電話: 95456909
- Fill In價錢: $101-200
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,八達通,Apple,Pay
- FB專頁: Fill In Facebook
更多Fill In相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在迷牆內有任何傳播的風險，迷牆在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳迷牆除了遵守預防及控制疾病的相關規例，迷牆同時建議採取以下措施*迷牆 黃, 迷牆 藍, (迷牆 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Fill In在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Fill In應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Fill In建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Fill In餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳