蒙麵 紅磡
最後更新:
蒙麵推介
食車仔麵—一直認為係將所有野加埋一齊係一個好普通嘅湯底。但呢一間紅磡嘅車仔麵店—「蒙麵」簡直係顛覆左我對車仔麵嘅認知！仲要係黃店！仲要係好多foodie私心介紹！一定要食！💛·幾蚊對十零蚊可以揀一個餸，配埋你諗到都有嘅麵條，同一個湯底就大功告成。·識揀就一定係揀佢哋嘅星級湯底先：我地就揀咗特濃蕃茄薯仔湯、馬來喇沙湯底。賣相超吸引呀！特濃蕃茄薯仔湯一啲味精味都冇，反而有好香濃嘅蕃茄味，鮮甜呢。質地就有少少杰身，仲有好多粒薯仔🥔，貨真價實🍅😻！！馬來喇沙湯底就偏向辣同重椰香，又係另外一種享受，好似去咗食馬拉菜咁🤗～·配料方面特別推介係佢哋大大份嘅韭菜餃、陳皮魚蛋、雞翼。豬紅就偏鹹，我麻麻～（記得要揀佢哋免費嘅辣菜甫，辣辣地開胃呀！）·招牌蜜汁叉燒串定係即叫即燒，蜜糖仲係熱辣辣會辣親口㗎！識落質感都幾得意，好似食緊蜜糖豬肉串咁～但又同平時啲叉燒有啲出入，可以叫一串試吓🥓·腐乳西洋菜好味，仲係青綠色！（諗返起之前其他鋪頭食嗰個霉晒嘅通菜就覺得🥱🥱）·整體來講，絕對值得一試。唔知點解店內報紙會用串串地去形容呢間鋪頭🤔。係我眼中，佢哋非常之有親和力。原本我哋想叫花甲賣晒，結果佢哋送咗最後剩返果一兩隻俾我哋食，呢啲就係人情味💕下次再嚟要叫花甲配蕃茄薯仔湯啊💪🏻💛三餸車仔麵｜$53/51招牌蜜汁叉燒串｜$22郊外油菜｜$18蒙麵 (紅磡)紅磡差館里915號協輝大廈地下1號舖
紅磡蒙麵
| 餐廳分店 | 蒙麵 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23638166 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 550 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蒙麵訂位
蒙麵位於紅磡區，詳細地址是紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有14個。蒙麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蒙麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23638166 查詢訂座。蒙麵優惠
蒙麵 評價 相片
食車仔麵—一直認為係將所有野加埋一齊係一個好普通嘅湯底。
但呢一間紅磡嘅車仔麵店—「蒙麵」簡直係顛覆左我對車仔麵嘅認知！仲要係黃店！仲要係好多foodie私心介紹！一定要食！💛·幾蚊對十零蚊可以揀一個餸，配埋你諗到都有嘅麵條，同一個湯底就大功告成。
·識揀就一定係揀佢哋嘅星級湯底先：我地就揀咗特濃蕃茄薯仔湯、馬來喇沙湯底。
賣相超吸引呀！特濃蕃茄薯仔湯一啲味精味都冇，反而有好香濃嘅蕃茄味，鮮甜呢。
質地就有少少杰身，仲有好多粒薯仔🥔，貨真價實🍅😻！！馬來喇沙湯底就偏向辣同重椰香，又係另外一種享受，好似去咗食馬拉菜咁🤗～·配料方面特別推介係佢哋大大份嘅韭菜餃、陳皮魚蛋、雞翼。
豬紅就偏鹹，我麻麻～（記得要揀佢哋免費嘅辣菜甫，辣辣地開胃呀！）·招牌蜜汁叉燒串定係即叫即燒，蜜糖仲係熱辣辣會辣親口㗎！識落質感都幾得意，好似食緊蜜糖豬肉串咁～但又同平時啲叉燒有啲出入，可以叫一串試吓🥓·腐乳西洋菜好味，仲係青綠色！（諗返起之前其他鋪頭食嗰個霉晒嘅通菜就覺得🥱🥱）·整體來講，絕對值得一試。
唔知點解店內報紙會用串串地去形容呢間鋪頭🤔。
係我眼中，佢哋非常之有親和力。
原本我哋想叫花甲賣晒，結果佢哋送咗最後剩返果一兩隻俾我哋食，呢啲就係人情味💕下次再嚟要叫花甲配蕃茄薯仔湯啊💪🏻💛三餸車仔麵｜$53/51招牌蜜汁叉燒串｜$22郊外油菜｜$18蒙麵 (紅磡)紅磡差館里915號協輝大廈地下1號舖
放工後搵間麵鋪食碗麵，行過就見到一間霸氣《蒙麵》，店外店內都有寸嘴的標語，不怕趕客，但求有客人識欣賞，紅磡區有賣霸氣車仔麵，有性格老闆駐店🤭🤣都幾特別今晚就吸引了我去試下店鋪講明~客人覺得好食就留低，晤好摧單、擺明有性格寸嘴，晤等得就請自便🤣店中不接受煲劇打機的客人，小店經營都要體諒下等等的提示，希望客人真是要自律 走蔥早講聲，圈錯點菜紙而又整咗就自己客人自埋，醒目要寫好枱號🤣 🐷招牌蜜汁叉燒串$22~由生肉燒到熟，晤等得就咪等啦不過真是燒得好食，有焦香，蜜汁香甜肉質爽實 🐚新鮮花甲$24一份真是超抵又好食，蜆肉大大粒又鮮甜，售完即止(都好快售罄) 🥢🍜選擇了面底《蒙面》，食落似烏冬及上海粗面，聽聞是店中自家製，好煙韌彈牙 🍜配料選擇了香菇貢丸(爽口彈牙)、金菇🍄(比較細，但都ok)另加香辣菜蒲,而湯底我選擇了叻沙湯底，夠香又夠辣，湯底 附上豆卜、芽菜，仲有一條生菜🥬，份量夠足大大碗，飲品再另加$8飲樽裝可樂，🥤埋單一共$94，抵食又美味，用心經營，真是難得
其實我諗呢度寸嘴嘅原因都係因為鋪頭裏便會有好多「講明先」嘅字句，例如係叫大家醒小小寫枱號，同埋同大家講定好食嘅叉燒要等😂不過店員一啲都唔寸嘴，仲好nice添！整體來講，如果用平時食車仔麵嘅心態嘅話，呢度可能比較貴。
但個人覺得佢嘅湯底同埋佢嘅份量都絕對值得呢個價錢，食完真係會有種飽到上心口嘅感覺！.I heard this place has bad service and the people here were quite “inch” 😆 but when we went they were super nice 👍 overall, if you compare this place with the typical car noodles place it is kind of expensive 😂 but personally, i think considering their soup base and their portions 😋 it is worth the price! was pretty full after eating it😊 .《糖心滷蛋、豬紅、魚皮餃、豬皮蒙麵配特濃番茄薯仔湯》首先，不得不讚呢個湯底，真係有一種家嘅感覺！有一舊舊薯仔之餘，飲每一啖湯嘅時候都會隱隱約約食到銀碎咗嘅薯仔。
蕃茄味唔算話超級濃郁。
食完碗麵之後我真係飲晒成碗湯，好似好健康咁😛配料方便，糖心滷蛋係用鴨蛋做嘅，蛋味濃郁又大隻，推介！其他三種配料都係普普通通，對豬紅有少少失望，咬落口唔夠滑～揀咗鋪頭自家製嘅蒙麵，其實有少少似烏冬，但識落更加爽口，更加有口感，唔錯😋！.《辣味魷魚、蘿蔔、大腸蒙麵配馬來喇沙湯底》雖然見好多人嚟呢度都係食返茄薯仔湯，但呢度嘅叻沙湯底都一樣出色！香辣得來十分之惹味～不過真心有少少辣，食得辣嘅朋友先好叫呀！而魷魚係另上嘅，浸住醬汁，非常之爽口又入味，但對於唔食辣嘅我真係辣咗少少。
.《招牌蜜汁叉燒串》$42兩串叉燒即叫即整，所以我哋一坐低就落單，等咗大概15分鐘左右～一嚟到見到香噴噴熱辣辣，果然真係好好食！唔會話燒到好乾咁，食落口啖啖肉，好正！不過我哋兩個人，一人一串我哋覺得有少少太膩，可能兩個人share一寸會好啲。
.蒙麵
蒙麵3餸車仔麵蜜汁叉燒價錢💲: $~50/ $22好味程度😋: 4.7/5服務🍴: 3.5/5環境🗾: 3.3/5性價比🥢: 3.8/5回頭率😚: 4.5/5終於到介紹呢間車仔麵了，真係好好好食！但小店，位置有限，成日都要排隊🧐 店主仲係好有性格，話唔好食可以唔比錢，好多都幾串的說話，點知佢又真係好正，好值！佢啲車仔麵偏貴既，但真係好多料又大碗。
湯底就叫左佢地招牌的蕃茄薯仔湯，真係好濃好杰，啲薯仔仲煮到爛爛地好正🥰我就叫左蘿蔔，但可惜佢唔太入味，係幾甜，但比較一般🧐 另外仲有豬紅，呢個反而好入味，質地唔鬆散，啱啱好，又唔會腥👍🏻仲有韮菜餃，呢個勁推🤩雖然得2隻，但好大隻，入面啲餡好飽滿！😋 肉唔多但充滿韮菜，好香😗皮都厚薄適中！仲有有個辣汁魷魚，呢個係另上既，但每一條或一舊都切到好細，所以好易咬。
辣汁入晒味，正😍除左麵正，令我最想返去食係串蜜汁叉燒🤯真係好食到唔識形容，雖然廿幾蚊串，但佢好大串，有成56大舊。
每舊都肥瘦得宜，好香口，唔會太硬😬味道係用叉燒醬同有小小酒味咁醃，入晒味😝面仲有層麥芽糖咁，好好食❤️ 最緊要燒得夠，有燶邊！唔知有冇人認同叉燒有燶邊先好食呢😛 所以呢間回頭率100%!!
大熱天時要排半個鐘，喺為左愛地係責任？喺為💛美食呀！呢到嘅車仔麵之所以要等，原因係1. 鋪面細 2. 老闆慢工出細貨 3. 多人食！呢碗有新鮮花甲（賣完即止）、菜譜煎蛋、蠔仔煎蛋同埋冬菇，你見到啲餸堆到幾高就知佢真係非常足料，湯底因為👩唔食辣就要左番茄薯仔湯，飲落好有屋企味道，花甲大隻鮮甜冇沙，真係好食！麵底揀咗呢到嘅招牌蒙麵，口感似烏冬 X上海面，腍滑口感好食！而👨因為好辣，就食左辣魷魚，蠔仔煎蛋同埋牛腩，配上自製辣醬，香辣刺激十足，令人大汗淋漓，牛腩炆得入味又軟腍，蠔仔煎蛋食到粒粒蠔仔，真材實料架喎！最後我地仲試埋即燒叉燒，甜蜜、燶邊、食到肉味，要等廿分鐘都值！ 最後飲埋支裝麥精，埋單每人$80。
其實呢到食麵唔可以用車仔麵嚟形容，應該話係食一份對食物精益求精嘅堅持💛💛老板同香港人一樣，要繼續撐下去
您對於紅磡餐廳「蒙麵」有何comment？
蒙麵餐廳詳細資料：
- 蒙麵地址: 紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖 蒙麵, Shop1, G/ F, Hip Fai Bldg,9-15 A Station Ln, Hung Hom
- 蒙麵電話: 23638166
- 蒙麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 14
- 付款: 現金
- FB專頁: 蒙麵 Facebook
更多蒙麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在昭隆燒味茶餐廳內有任何傳播的風險，昭隆燒味茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳昭隆燒味茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，昭隆燒味茶餐廳同時建議採取以下措施*昭隆燒味茶餐廳 黃, 昭隆燒味茶餐廳 藍, (昭隆燒味茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蒙麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蒙麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蒙麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蒙麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳