厚興瑜記手撕雞 美孚
地址: 美孚吉利徑47號B2地舖
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厚興瑜記手撕雞推介
到美孚附近見到厚興瑜記有幾個人排隊等買雞，我也唔想咁多買一盒翻去加餸，選了手撕雞拼雞腳及雞尖。手撕雞﹕確實皮爽肉滑，可息忘記沒有要多芝麻，相信落多啲芝麻會更加好。
美孚厚興瑜記手撕雞
| 餐廳分店 | 厚興瑜記手撕雞 |
|---|---|
| 地區 | 美孚 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
厚興瑜記手撕雞訂位
厚興瑜記手撕雞位於美孚區，詳細地址是美孚吉利徑47號B2地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。厚興瑜記手撕雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐厚興瑜記手撕雞餐單包括有粵菜,(廣東)等美食，付款方式有現金付款。厚興瑜記手撕雞優惠
厚興瑜記手撕雞 評價 相片
到美孚附近見到厚興瑜記有幾個人排隊等買雞，我也唔想咁多買一盒翻去加餸，選了手撕雞拼雞腳及雞尖。
手撕雞﹕確實皮爽肉滑，可息忘記沒有要多芝麻，相信落多啲芝麻會更加好。
「斬料，斬料，斬大舊叉燒，油雞鹵味樣樣都要，斬大舊叉燒」，廣告歌仔都曾經有得唱，以前加餸斬料，非燒臘莫屬，叉燒、燒肉、燒鵝、油雞……。
當然，燒臘晌香港依然大行其道，歷久不衰，好有代表性嘅廣東美食。
不過，屋企附近開咗檔厚興瑜記，斬料就自然多個選擇。
間唔中經過都見有少少人龍，確實人氣不少。
唔講唔覺，美孚已經喺香港嘅第16間分店，據講依家全港已開超過40間分店，走勢都幾強勁，都仲未計晌大陸嘅分店添。
店面貼咗好多報紙、雜誌嘅專訪，原來厚興瑜記成立咗超過20年，獨賣手撕雞，算得上喺手撕雞專門店嘅老字號。
店舖獨沽一味：賣正宗手撕雞（原味或香辣味），半隻賣$43，一隻賣$83，仲有拼盤揀，賣$80一盒，拼法喺手撕雞+雞腎 / 雞腳 / 雞尖（任揀兩款）。
店家標榜選用自家農場新鮮走地雞，蛋白質特別豐富，脂肪含量低，而且每日凌晨就真空到港，以秘製調味料製造。
蛋白質喺唔喺特別豐富，要搵專人化驗先知，不過就幾敢肯定脂肪含量低喇，因為食落口真喺無乜肥膏，皮下脂肪好少，外皮都幾爽；成隻雞手撕好晒，無話骨巉巉，基本上都喺啖啖肉，再者雞肉挺滑，有少少鹹鮮，頗為入味，又糝滿芝麻，多添份麻香，果然幾好食，比起燒臘感覺健康啲。
雖然感覺無當初咁旺，但小弟買雞當日，都有唔少師奶、阿叔走嚟買雞加餸。
雖則未有大排長龍，但都總喺一個接一個嚟幫襯。
依家仲見佢哋搞咗好多優惠，日日唔同，務求繼續保持氣勢，咁就要辛苦櫥窗後嘅阿姐，不斷將雞隻拆骨。
從來都不明白為何這麼多人喜歡吃手撕雞看見有人排隊買更加覺得斐夷所思但容生說喜歡吃那就買來試試買了一隻分了兩個盒一打開便被吸引看上去很滑而且吸滿汁同平日吃的手撕雞很不一樣吃了第一件後更是停不了手吃了大概四分一才記起要拍照就如容生所講好吃之處在於連雞骨也有味可想而知雞肉是充分吸盡汁料而且雞皮也近乎入口即溶明知肥都顧不了那麼多已經期待下次再吃！
這間手撕雞，天天也排長龍。
土雞再配以秘方醬汁製成，雞肉肥美，味道咸咸的，香香的麻油味，相當吸引，雞肉撕成塊狀，大部份已去骨，令人更易入口，加上芝麻，凍熱食皆美味，本人較喜歡凍食。
在同事推薦下,於是決定來美孚一探究竟!來到時發現有人龍出現,排隊排了25分鐘終於輪到我落單,負責落單收銀的姐姐非常健談。
透過玻璃可看到姐姐的快速撈雞。
我買了一隻,及一盒雞腎回家與家人一起享用。
只需要九十五大元,因同事給了我一張'$8COUPON'。
謝謝那同事! 手撕雞的皮非常爽脆,雞肉肉質非常滑,充滿麻油和芝麻的香味,令人一試便愛上!
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厚興瑜記手撕雞餐廳詳細資料：
- 厚興瑜記手撕雞地址: 美孚吉利徑47號B2地舖 厚興瑜記手撕雞, Shop B2, G/ F,47 Glee Path, Mei Foo
- 厚興瑜記手撕雞電話:
- 厚興瑜記手撕雞價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 厚興瑜記手撕雞 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Chocolux Cafe內有任何傳播的風險，Chocolux Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Chocolux Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Chocolux Cafe同時建議採取以下措施*Chocolux Cafe 黃, Chocolux Cafe 藍, (Chocolux Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
厚興瑜記手撕雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內厚興瑜記手撕雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳厚興瑜記手撕雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
厚興瑜記手撕雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳