Umami Japanese Restaurant and Bar 薄扶林
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Umami Japanese Restaurant and Bar推介
現代時尚的壽司吧將在室外或浪漫的就餐區供應別具風味的手卷壽司和普通壽司。
薄扶林Umami Japanese Restaurant and Bar
| 餐廳分店 | Umami Japanese Restaurant and Bar |
|---|---|
| 地區 | 薄扶林 |
| 電話訂位 | 29807406 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,烏冬,動物友善餐廳, |
| 人氣指數 | 500 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Umami Japanese Restaurant and Bar訂位
Umami Japanese Restaurant and Bar位於薄扶林區，詳細地址是薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店大堂，餐廳寬敞座位數目共有60個。Umami Japanese Restaurant and Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Umami Japanese Restaurant and Bar餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身,烏冬,動物友善餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 29807406 查詢訂座。Umami Japanese Restaurant and Bar優惠
Umami Japanese Restaurant and Bar 評價 相片
因為疫情關係好耐已經無周圍去食好西😭今日難得星期五 放工就黎到公司附近既數碼港呢間日本餐廳 每枱都有酒精搓手液 同埋每張枱都隔一段距離 唔洗怕同人迫 好耐無食喇 但水準同質素依然好高😋首先 食左個鮑片 有蘿蔔作伴菜 鮑片好鮮甜👍小食有 雞泡魚🐡乾同白飯魚乾🐟 之前都有食過其他餐廳既雞泡魚乾🐡 但都無呢間咁好食 第二度一係太硬一係太腥而白飯魚乾就好脆好薄🐟接下黎就係刺身喇 款款都好新鮮 當中最好食既就係三文魚腩🐟同甜蝦🦐 前者肥美 後者鮮甜熱食就有串燒，炒雜菜 同炸蝦天婦羅🍢🍤 每樣份量都好充足 又好食 食得好滿足☺😊之前食過呢度既雪葩好好食 但今次太飽就無叫甜品了😵下次再黎食 一定要叫
位於港島南區的數碼港偶然會來一趟，但艾美酒店這邊倒是沒有去過。
這次是因為在網上發現到一個看起來滿吸引的Afternoon Tea Set 就跟朋友過來了囉～大概是位置偏遠的關係，由3點吃到5點的Tea，期間只有我們和另外一桌而已整個環境很寧靜，落地玻璃旁有一個細細的水池Umami Japanese Restaurant and Bar 還是一間日本菜餐廳!! 老實說看過原本餐牌的定價算是頗貴的，所以有點意外這Tea Set 的價錢！Leisure Tea Time ($380 For Two)要用筷子吃的日式Tea Set, 與平時用刀叉吃的當然有分別囉鹹點有六款，每款看起來都很精緻～所以這Tea Set 不是預大家吃得飽肚的。
三文魚青瓜刺身卷 & 蒲鉾明太子 前者是薄切的爽脆青瓜與肥美的三文魚；後者則是外層Q彈，內層有顆粒感的明太子普普通通的 蟹籽沙律 ～但蟹籽很卜卜脆 鰻魚玉子燒 軟熟的蛋包著鬆軟的鰻魚，一口就沒有了 帶子牛油果他他配柚子沙律汁 覺得兩者跟柚子的味道不是太夾，另外帶子不是切粒~而是一片的口感會更加好雜錦刺身壽司卷 平時的卷物入面是青瓜，這卷是用牛油果的!! 甜點方面，左中兩款的貌相其實頗不錯的～但整體一般士多啤梨蛋糕卷 蛋糕稍微乾身了些，中間的有點像莓果醬的味道紅豆羊羹 下層部份很有紅豆蓉的口感，配合上層一起吃的話甜度剛剛好！抹茶蕨餅 這個真的很難吃~抹茶粉都乾掉黏在蕨餅上，吃落一口苦澀味道散不去 ... 最後還有 柚子雪葩 ～好香的柚子味道，有涼透心感。
餐飲有果汁、咖啡或茶可以選擇，加$100就可以升級至兩杯香檳或清酒馬天尼
看到介紹 又在南區 又不貴 就決定去試一下！先提一下 HSBC卡找數有8%discount！ 說真平均每人加一後2百以下teaset罕見 🤣入正題吧！☺️酒店大堂很簡約 餐廳入口處於大堂右邊餐廳旁有個自家小竹林小水池 有魚有龜感覺治療 🥰 除有室內坐位也設有室外坐位 現在11月清涼天氣 不下雨坐外面還真很不錯 說真價位當然會影響食物級數 等級交換正常！餐飲: 咖啡: 很香！ 黑咖啡 牛奶另付是自己加進去的！茶: Dilmah紅茶 清香~ (也付上牛奶茶點來了~ 咸甜分2碟上~包括有鰻魚，蟹子，魚生，三文魚子，明太子，帶子等等。
說真餐廳構思餐單很用心 把各種類都放一些進去!很精美 賣相不錯 也好吃 還真算很滿足的特寫一下這2款: 左) 雜錦刺身壽司卷右) 帶子牛油果他他配油子沙律汁說到甜點 沒期望沒失望(說到底我為咸點而來)喜歡甜吃可能覺得會不錯的蕨餅有點過乾了 偏苦，另2個對一個甜度偏底既人會覺得有點甜！差不多吃完 店員就送上雪葩 好濃的柚子味！享受人生的一個下午茶經驗，寧靜清幽的環境 精美的點心~ 這就是人生！
想遠離市區搵個少人D既地方 , 所以就到左CYBERPORT 行左一下 晚飯時間一直諗緊食廣場果間日本野定呢間 , 但睇openrice評價呢間好高 , 於是就黎試一試講真, 真係抱住好期待既心情去試當晚既客人唔算多 , 加埋我得4台, 以外國人為主環境OK , 我地靠窗邊坐 , 所以全程都係靠一個好高既射燈照落黎打開餐牌 , 個價錢係比出面既貴D, 但一心諗住好好食就無所謂啦!我地叫左一個刺身拼盤 (無影到, OK正常)另外再叫左特上壽司拼盤。
其實壽司唔算好差 , 但一D都唔特別, 同埋無特別超級新鮮。
咁多件就係件拖羅係出較出色, 就咁睇落去都見到有油脂。
係OK! 其他就真係不過不失。
但呢個價錢係真係比環境然後再叫左個鰻魚。
好普通既日式鰻魚。
um ..就係好普通 無咩特別評價食到呢到我地都知會唔飽嫁啦 , 但由於食左三樣野都真係幾失望但都想試下甜品啦甜品係Raspberry & Yuzu Cappuccino , 酸酸地 , 下面就好似D鬆餅咁整成既正方形襯埋一齊食都OK總括啦 , 同網上既評價真係兩回事 , 唔算好差 , 但真係講唔上好好我見D好評價都係食lunch , 但我係dinner ,可能有D唔同但如果你想搵個環境係幽靜既 , 呢到好岩你BTW , 唔知係咪住窗邊 , 有蚊咬
而加邊到都唔去得 有時真系悶暈所以今次帶左囡囡去最安全ge數碼港到食lunch😂😂😂中意嚟呢到比較空曠 樓底又高仲有個outdoor 比小朋友餵下魚 好舒服終於可以除低個口罩食左個三文魚腩定食！好食到癲 不過系限量供應 未必每日都有 一個餐有齊前菜 沙律🥗味增湯 同埋生果 一個餐夠曬 老公就要牛扒餐 份量好夠！仲有個汁超入味好juicy!!仲點左二份串燒梗系牛脷同雞翼系must😘😘😘而加呢個環境呢到真系算比較室外同空曠😉😉😉比個讚自己 提提呢到個lunch MonSun 121400都有🍙🍣🍱
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Umami Japanese Restaurant and Bar餐廳詳細資料：
- Umami Japanese Restaurant and Bar地址: 薄扶林數碼港道100號香港數碼港艾美酒店大堂 Umami Japanese Restaurant and Bar, Lobby, G/ F, L E M E R I D I E N H O N G K O N G, C Y B E R P O R T,100 Cyberport Road, Pok Fu Lam
- Umami Japanese Restaurant and Bar電話: 29807406
- Umami Japanese Restaurant and Bar價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,烏冬,動物友善餐廳,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: Umami Japanese Restaurant and Bar Facebook
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為減低冠狀病毒病在B記牛腩內有任何傳播的風險，B記牛腩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳B記牛腩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，B記牛腩同時建議採取以下措施*B記牛腩 黃, B記牛腩 藍, (B記牛腩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Umami Japanese Restaurant and Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Umami Japanese Restaurant and Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Umami Japanese Restaurant and Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Umami Japanese Restaurant and Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳