薔紅 西灣河
地址: 西灣河太康街1號地下
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薔紅推介
中午到薔紅要了一客燒春雞$50，另加凍飲$7，但很後悔作了這決定。熱騰騰的燒雞一到，本來也很高興，但看清楚一點，全盤都是油！我把雞腿撕下，全籃子都是油....很嘔....由於已經開始吃，唯有硬著頭皮繼續，到用刀叉吃其他部分時，那個籃子跟碟子由於大量油分，所以不斷左右移動，很難切呢。雖然可以吃到的部分不多，味道也很重，但都尚可接受。食品，餐具等已經差點不合格，在付款時，服務分數更直逼新低點，最基本的唔該、謝謝都沒有，還黑臉起來，結果真的不能不給它不及格了。
西灣河薔紅
| 餐廳分店 | 薔紅 |
|---|---|
| 地區 | 西灣河 |
| 電話訂位 | 25567567 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
薔紅訂位
薔紅位於西灣河區，詳細地址是西灣河太康街1號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。薔紅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐薔紅餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25567567 查詢訂座。薔紅優惠
薔紅 評價 相片
中午到薔紅要了一客燒春雞$50，另加凍飲$7，但很後悔作了這決定。
熱騰騰的燒雞一到，本來也很高興，但看清楚一點，全盤都是油！我把雞腿撕下，全籃子都是油....很嘔....由於已經開始吃，唯有硬著頭皮繼續，到用刀叉吃其他部分時，那個籃子跟碟子由於大量油分，所以不斷左右移動，很難切呢。
雖然可以吃到的部分不多，味道也很重，但都尚可接受。
食品，餐具等已經差點不合格，在付款時，服務分數更直逼新低點，最基本的唔該、謝謝都沒有，還黑臉起來，結果真的不能不給它不及格了。
細細個聖誕節最期待父母帶我去港式西餐廳鋸扒，之後去尖沙咀海旁睇燈飾，已經非常高興。
「鋸扒」對我來說除了真的走入餐廳吃牛扒，還意味着有值得慶祝的事情。
工作後生活改善了，上港式西餐廳鋸扒已經不再，覺得要去扒房或酒店Steak House才夠格調、夠享受。
家母平安夜生日，原本想帶她去食一頓豐富晚餐，但是父母總是不愛浪費，因此計劃到波士頓餐廳這類平民扒房鋸扒重拾兒時回憶；但是家母怕人多，竟然話去【薔紅】……？原來位於灣仔的【薔紅特色茶餐廳】在家母的家附近開了分店，儍儍的叫家母訂位，但原來真是一間普通茶餐廳。
【薔紅特色茶餐廳】有2層，裝修欠奉，是間不折不扣的本土茶餐廳。
餐牌……真老土……大部分食物只不過五、六十元，有肉有飯麵又有飲品，又不用加一真係難得一見平價西餐廳。
套餐包括餐湯或餐飲，這個【羅宋湯】細細碗，但是湯料非常豐富，有不少蔬菜及牛肉，夠晒味。
【烤香草雞扒 $53】非常大件、夠震撼，肯定俾足了一件完整大 size 的巴西急凍雞髀扒。
雖然名字是烤雞扒，但清楚看見表面蘸了一層乾粉，應該是炸雞扒才正確。
正宗港式西餐的鐵板扒餐，最重要是鐵板非常熱盪；之後將分開另上的醬汁，在食客面前淋上鐵板時候才能產生「吱吱」聲及一陣油煙蒸氣的視覺效果。
始終是茶餐廳格局，伙計不會幫客人淋醬汁，唯有自己搞掂 ⋯⋯ 但完全沒有預期中的效果，鐵板根本不夠熱！連港式鐵板餐最基本的要求都沒有辦法達標，有點失望。
味道方面，一如所料也沒有太大期望。
急凍雞肉雖然軟腍、但沒有肉味；幸好表面的炸粉原來同時混合了一些香草粉，令到雞扒多了一層濃烈的香料味道，掩蓋了雞肉的雪藏味，以及彌補鮮美不足的問題。
【脆皮春雞籃配薯條 $56】原本打算叫份鐵板牛扒，但見到不少食客枱上都有籃脆皮春雞。
看看餐牌原來脆皮春雞是【薔紅】的招牌菜之一，另外脆皮豬手飯及豬扒包拼肉醬意粉同樣是推介美食。
放棄据扒，改變主意叫了脆皮春雞籃。
這個脆皮燒春雞完全勾起兒時回憶，好像回到數十年前的感覺。
特別是這種扭紋薯條，只有港式餐廳獨有。
脆皮春雞熱烘烘，皮夠香脆。
撕開雞肉可以見到雞油滴下，外脆內軟。
這個雞調味恰到好處，適合筆者清淡的口味。
如果客人重口味，餐廳有供應淮鹽讓客人沾上已提升味道。
這餐平安夜晚餐兼生日飯平均只需$60，味道不是非常出色，但絕對夠飽腹。
其實能夠跟家人平平安安食個飯，什麼餐廳都不太重要。
新開張主打鐵板餐 即刻一試！價錢非常相宜，彷如翻到十年前一樣，真係抵食吸引！唔知味道係點，好期待。
今次選左t骨扒，都算正常份量。
淋上醬汁發出既聲音好好聽，回想起小時候爸媽帶我第一次食既情境。
味道都真係唔錯。
雖然當然唔可以媲美大餐廳，但食到既一份懷舊既香港風情。
講翻食物，牛扒肉味香又夠腍，醬汁香濃好惹味。
薯條吸哂啲汁同牛味真心好食每星期仲有一款特價，三十幾蚊去邊度搵！一定再黎
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薔紅餐廳詳細資料：
- 薔紅地址: 西灣河太康街1號地下 Rose Kitchen, G/ F,1 Tai Hong Street, Sai Wan Ho
- 薔紅電話: 25567567
- 薔紅價錢: $101-200
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 薔紅 Facebook
更多薔紅相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍華開心美食內有任何傳播的風險，龍華開心美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍華開心美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍華開心美食同時建議採取以下措施*龍華開心美食 黃, 龍華開心美食 藍, (龍華開心美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
薔紅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內薔紅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳薔紅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
薔紅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳