Acapella 觀塘
最後更新:
Acapella推介
lunch很喜歡來這裏~$50 已有餐湯，飲品，三餸意粉超划算！😋可是最近去了幾次都是「吃閉門羹」…打電話詢問也無人接聽…😓請問你們還在營業嗎？……還有一張可換餐的印花coupon沒用呢…😭
觀塘Acapella
| 餐廳分店 | Acapella |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 36221980 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,薄餅,私房菜,主題餐廳, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Acapella訂位
Acapella位於觀塘區，詳細地址是觀塘成業街19-21號成業工業大廈4樓406室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Acapella幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Acapella餐單包括有意大利菜,薄餅,私房菜,主題餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36221980 查詢訂座。Acapella優惠
Acapella 評價 相片
lunch很喜歡來這裏~$50 已有餐湯，飲品，三餸意粉超划算！😋可是最近去了幾次都是「吃閉門羹」…打電話詢問也無人接聽…😓請問你們還在營業嗎？……還有一張可換餐的印花coupon沒用呢…😭
好食嘅食物，唔難食到。
但有heart嘅廚師，就未必經常能夠遇得到。
情人節我地揀左觀塘一間樓上私房菜，呢間餐廳嘅主廚好有心思，將情人節set dinner嘅幾道菜串連成一個故事，每道菜無論係味道抑或是用料都好有驚喜。
1. 地獄獨個子這道菜用帶子嘅音比喻獨個子（未拍拖之前獨自一人），煎帶子配啤梨蓉，味道異常的夾，中間伴菜有西芹、果仁粒同蘋果粒，以蜜糖拌勻，味道清新。
2. 情迷熱戀第一次試用熱情果做嘅沙律，熱情果果肉酸酸的，味道自然，正好可代替沙律醋。
沙律菜加有鹽及黑胡椒，連埋熱情果肉，再配上巴馬火腿一齊食，特別醒胃。
3. 重拾窩心蕃茄忌廉湯，蕃茄唔會打得太爛，每啖湯都有甜甜地嘅蕃茄蓉，口感豐富。
4. 愛心小禮包就好似情人送嘅小禮物一樣，小巧可愛，亦係我比較喜歡嘅其中一道菜之一。
每隻小雲吞內包有鮮蝦同cream cheese，香蝦味混著cream cheese，因為有清清地嘅雜菜湯，所以一連食五隻雲吞都唔覺得膩。
5. 猶如初見以士多啤梨雪葩加入甜甜地嘅ginger ale來清清味蕾，確係有refresh嘅效果。
6. 脆嫩「魚」18、情場好「duck」意呢兩款主菜扭轉左我唔鐘意食三文魚扒同鴨胸嘅睇法，尤其係前者，我真係好討厭食三文魚扒，因為大部份嘅三文魚扒都好乾。
要令呢塊挪威三文魚扒同「脆嫩」呢兩個字扯上關係，主廚應記一功！魚皮煎得香脆如薯片，魚扒能夠將肉汁鎖住，並沒有煎到全熟所以肉質十分嫩滑。
我敢講呢塊絕對係我食過最好食嘅三文魚扒！鴨胸又係好嫩，嫩到我懷疑係食緊脾肉，鴨胸上面灑上海鹽，中間夾着少少薰衣草嘅味道，以剁碎咗嘅大蔥混入芥辣成為醬汁，提升咗鴨胸嘅肉味。
最後一道菜式「甜入心」，牛奶朱古力片上放上士多啤梨雪糕、藍莓同士多啤梨，再淋上燒著嘅烈酒造成火焰效果。
呢餐食得好開心，最難得嘅係主廚會走出嚟同每一台食客傾計，問佢哋對菜式嘅意見。
我最欣賞嘅係，當我問佢某啲菜式點煮嘅時候，佢完全唔會吝嗇，好耐心地講解。
呢度每一道菜都非常之出色，我會再嚟幫襯架！
幾個月前的生日飯後，昨晚再次拜訪。
晚飯主题及食物再一次讓大厨發版！再一次開心驚喜。
全晚共6度菜，食物主角是野生鱘魚子及海鮮。
1.鱘魚子配牛油果+牛油果酱法包 2. 鱘魚子配意大利沙律菜 3. 香煎大带子配椰菜花酱 4. 即做意大利雲吞，芝士鲜虾餡5. 香煎鱈魚柳配意式香料 6. 即做蛋白檸檬酥皮撻。
感謝大厨的细心安排，食材一流，味道一流，其待着下次的驚喜。
😍😘😍😘很抱歉，第2度沙律忘記了影相😝
Happy Friday 要試下新的餐廳 同事介紹左黎試呢間車仔意粉 $50可以自選三個餸包餐湯包餐飯 呢個價錢 其實真係算抵食 是日餐湯係龍蝦湯好咸 無龍蝦味我揀左煙肉加兩份蘑菇配香草汁意粉上菜速度都算快 份量都ok味道就～無特別香草味係有既 不過吾夠多似係自己係屋企整既意粉同埋我明明無揀洋葱 但入面就加左洋葱呢個有啲吾中意… 見到有all day breakfast都只係$40下次有機會拿黎講下呢個 見隔離枱叫左 個賣相都吾錯！整體黎講 質素對得住個價錢 而且環境 服務態度都不錯
今日去咗呢間餐廳，12點開但我11:50到咗，店員邀請我入去坐低等，都係嘅，喺工業大廈外面呆等，真係會熱到暈咗。
入面座位唔算多，但總算有心思，客人係唔會望到廚房係點樣，因為佢已經化身成一架露營車，而枱布都配合返個主題，用紅色格仔布，再加上一幅草牆，的確幾有氣氛！lunch有3款，1款係$40嘅all day breakfast、另一款係佢哋定配料嘅意粉($40)、第3款就係自選配料意粉，$50可以喺肉、海鮮及蔬菜裡面揀3種配料，另加配料每款$5，又叫做「車仔意粉」。
而呢3種lunch set都包湯及凍熱飲品，哇真係好抵喎！龍蝦湯唔要求同其他餐廳嗰啲百幾二百蚊一碗嘅龍蝦湯去比較，呢個湯口感濃度啱啱好，唔會太杰唔會太稀，都有啲龍蝦味，但可能鹹咗少少香草汁雞絲蘆筍蘑菇螺絲粉 ($50)配合返露營嘅主題，係用不銹鋼盤承載，幾有風味！以呢個價錢嚟講，份量算大而且足料。
落單時要求多蒜，本來都冇乜期望佢哋真係會多蒜，點知真係超多蒜，一上菜時香到不得了，感覺非常新鮮熱辣辣！香草汁味道濃郁，唔會太杰；蘆筍冇渣，味道清甜；雞絲好多，但如果冇雞皮會更加好；螺絲粉偏腍身，落單時唔記得要求al dente啲添。
不過整體係好味嘅，可能用橄欖油煮，所以食完都唔會覺得好油膩。
$50有個咁樣質素嘅新鮮炒意粉，老實講，我真係冇野可以再挑剔All day breakfast ($40)老實講，平時閒閒哋一個all day breakfast，都要過$100，你同我講$40有一個？！我真係有啲驚！同行嘅朋友仔叫咗一個試吓，賣相又幾靚喎，用個木托盤上菜，放喺紅色格仔檯布上面更加襯。
份量唔算多，不過for一個普通食量嘅女仔係足夠，厚多士可配紅酒乾蔥牛油或香草蒜香牛油；炒蛋嫩滑無比；漢堡扒同麥當勞嗰塊豬柳有8成相似，感覺好好！一句講晒，$40一個all day breakfast，個牛油唔係俾Anchor或者Lurpak，即係要搣開先有得搽嗰種啊，已經係非常有誠意！喺觀塘食lunch，有湯、主菜及飲品嘅茶餐廳係非常多，價錢仲差唔多添。
但有邊間會有咁企理嘅環境？又有邊間會有店員喺你食緊一個$50嘅set lunch嗰陣，走埋嚟問你佢哋有冇野需要改善，蒜夠唔夠多？又有邊間會咁用心落橄欖油去新鮮煮你嘅意粉？喺觀塘返工嘅朋友，如果想食一餐性價比高、服務好、環境舒適嘅lunch，呢度係你嘅選擇
您對於觀塘餐廳「Acapella」有何comment？
Acapella餐廳詳細資料：
- Acapella地址: 觀塘成業街19-21號成業工業大廈4樓406室 Acapella, Room406,4/ F, Shing Yip Industrial Building,19-21 Shing Yip Street, Kwun Tong
- Acapella電話: 36221980
- Acapella價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,薄餅,私房菜,主題餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Acapella Facebook
更多Acapella相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮味道內有任何傳播的風險，潮味道在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮味道除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮味道同時建議採取以下措施*潮味道 黃, 潮味道 藍, (潮味道 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Acapella在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Acapella應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Acapella建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Acapella餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳