昌記 跑馬地
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昌記推介
最出名是新鮮的雪菜及吋半厚的多士，多士烘至外脆內軟。
跑馬地昌記
| 餐廳分店 | 昌記 |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 25735910 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室,熟食中心, |
| 人氣指數 | 753 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
昌記訂位
昌記位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓熟食中心1及5號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。昌記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐昌記餐單包括有港式,茶餐廳/冰室,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25735910 查詢訂座。昌記優惠
昌記 評價 相片
雪菜好新鮮。
食物很好味。
姨姨好好人，很友善， 溫柔和熱情， 招呼一流。
砂糖牛油好多時好好味。
食物很豐富。
食到好飽。
好抵抵抵坁抵食。
交通方便， 環境乾淨。
下次我會再去。
這天在跑馬地找吃的，走著走著見到幾間餐廳以及茶餐廳的餐牌並不怎麼吸引，但偶然發現一棟熟食中心，就上去看看有甚麼餐廳。
上到去果然別有洞天，有幾間地道的茶餐廳，也有不少食客在享用下午茶，看看報紙、聊聊天。
實際上營業中的只有兩間茶餐廳，兩間舖頭的職員也很進擊地招攬生意，而昌記的餐牌比較吸引我，就選了這邊坐下。
點了一個下午茶餐，跟配熱奶茶。
奶茶送上時熱辣辣的，茶底香濃不苦澀，在這個環境享用有著香港地道的風味主食方面我點了一個豬扒麵。
餐牌上可配搭麵食的餸菜都幾多，一般可以配兩款餸，店員介紹說倘若配豬扒牛扒類則只會配一個餸，又推薦說他們的豬扒好食，我就試試。
即食麵加上一塊切開成四件的豬扒，表面還有一些連著白泡的芽菜。
豬扒味道正常，不算硬也不算軟，沒有明顯的雪氣味；碗裡其餘的都是正常的麵，而豬扒沒有令我覺得特別好食，因此這都是一碗普通的豬扒麵。
或許是即叫即做的關係，奶醬多是最後送上的食物。
剛做好的多士十分熱辣辣，烘得到位，香脆得來不會硬。
上面的奶醬份量慷慨，部份滲進了多士中間位置，香香甜甜軟軟，整塊吃起來幾出色，有驚喜。
這個下午茶套餐最有驚喜的是多士，之後上網看看才知道原來昌記的多士幾受歡迎，大家來到可以說是必點菜色奶茶亦不錯，但豬扒麵沒有如店員推介給我的期望，只是一個非常普通、食材便宜的麵。
這些食物共$38，不是很貴又不算平，是可以回頭的但只限多士和奶茶，經過可以一試
成世人都唔去一次跑馬地，懶得去跑馬地，一定要試吓跑馬地名物昌記昌記係係跑馬地嘅市政大樓裏面，唔去唔知，原來跑馬地嘅市政大樓都幾細，入邊剩係得三、四間舖頭阿姐見到我哋一行埋去，就可熱情招呼我哋坐低<奶油厚多士$20>奶油多士焗到好鬆軟、好脆口，去大排檔先做到呢個級數<雪菜肉絲腸仔米$38>雪菜肉絲腸仔米就真係冇乜嘢特別，同埋平時茶餐廳嘅差唔多同埋Fatbrown 鍾意食粗米，佢呢度係用超力米粉，所以麻麻地<雞扒牛出前一丁$38>雞扒碎切上， 方便你食，呢排都煎得幾香脆，做到外脆有汁的水準， 唔差
跑馬地初嚟報到，搬入呢區已經好想試呢個厚多士，難得放假，終於試到！一上枱嚇親，真係好厚！但厚得好綿密，超級鬆軟，脆得嚟唔𠝹口！個油沙好好味，唔會太甜另外奶茶好濃郁，好滑，一啲都唔會鞋口！奶茶加厚多士勁match，係下午茶首選！
銖記隔離的昌記, 又是跑馬地另一便宜之選. 同樣沒有很復古的冰室或茶餐廳裝橫, 但是其油沙多不比菠蘿油等經典港式茶記小食失色. 每次來到必點一份, 再加一杯凍/熱奶茶, 真是一樂也. 厚切麵包兩面烘得焦脆而不過燶, 再上鋪滿表面, 融化了的牛油及半融的砂糖, 甜香之餘, 帶有砂糖之粒粒口感, 用料簡單但層次複雜. 今次不點魚蛋而點了西多士, 很想嚐甜的這一刻, 奶醬的配搭對我來說比糖漿更可喜, 西多相比起油沙多薄身, 炸得相當透徹, 內裏口感軟糯, 中間沒有夾餡, 簡單直接, 又是滿足的一餐.
您對於跑馬地餐廳「昌記」有何comment？
昌記餐廳詳細資料：
- 昌記地址: 跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓熟食中心1及5號 Cheong Kee, Shop1&5, Cooked Food Centre,2/ F, Wong Nai Chung Municipal Services Building,2 Yuk Sau Street, Happy Valley
- 昌記電話: 25735910
- 昌記價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 昌記 Facebook
更多昌記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在J. S. FOODIES內有任何傳播的風險，J. S. FOODIES在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳J. S. FOODIES除了遵守預防及控制疾病的相關規例，J. S. FOODIES同時建議採取以下措施*J. S. FOODIES 黃, J. S. FOODIES 藍, (J. S. FOODIES 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
昌記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內昌記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳昌記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
昌記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳