豪宴薈 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓
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豪宴薈推介
銅鑼灣皇室堡新酒家「豪宴薈」面積夠大就算平日飯市都係等十多分鍾就有位，空間感都唔錯，坐得舒服。一坐低店員火速地為我們上茶，態度和藹。所有即點即整，客人也要保持應有的耐性。兩個人共嗌咗七款點心, 今日要highlight 幾款特別出色的點心。春風得意紅米腸$35.8肯定是即點即做，暖暖的腸粉皮帶靭性，皮下是脆口油炸鬼和蝦仁，口感相當豐富，推介。瑤柱竹笙灌湯餃 $48我個人麻麻太多肉的灌湯餃 ，所以全交男朋友處理。佢話隻餃超有份量，爆多豬肉餡，好滿足！原隻蝦餃王$38.8今時今日仲有一𠖥四隻蝦餃實在少之又少。而且餡料絕無揸流攤，載滿爽口全蝦肉，餃皮又薄又煙靭，必食。薑汁雞包仔$28.8雞包仔唔係好多酒樓會再做，所以見到一定會嗌。這個鷄包仔size 剛好兩三口可以KO 佢。外皮十分鬆軟；餡料但味道吾錯，鷄肉也滲出淡淡薑汁味，芫茜是不能缺少item ， 過多就太濃太搶，這個份量適中，這是令人懷念的味道。蓮蓉大壽桃$15.8中規中矩，蓮蓉不多，造吾出爆饀和流油效果。正常發揮如下鮮竹牛肉球$29.8黑松露鮮蝦帶子餃 $35.8茶介每位$18 性價比唔錯嘅一間酒樓，兩個人跑到捧住個肚走, 人均消費$150，抵食！
銅鑼灣豪宴薈
| 餐廳分店 | 豪宴薈 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 26868839 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心, |
| 人氣指數 | 500 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
豪宴薈訂位
豪宴薈位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。豪宴薈幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐豪宴薈餐單包括有粵菜,(廣東),點心等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26868839 查詢訂座。豪宴薈優惠
豪宴薈 評價 相片
銅鑼灣皇室堡新酒家「豪宴薈」面積夠大就算平日飯市都係等十多分鍾就有位，空間感都唔錯，坐得舒服。
一坐低店員火速地為我們上茶，態度和藹。
所有即點即整，客人也要保持應有的耐性。
兩個人共嗌咗七款點心, 今日要highlight 幾款特別出色的點心。
春風得意紅米腸$35.8肯定是即點即做，暖暖的腸粉皮帶靭性，皮下是脆口油炸鬼和蝦仁，口感相當豐富，推介。
瑤柱竹笙灌湯餃 $48我個人麻麻太多肉的灌湯餃 ，所以全交男朋友處理。
佢話隻餃超有份量，爆多豬肉餡，好滿足！原隻蝦餃王$38.8今時今日仲有一𠖥四隻蝦餃實在少之又少。
而且餡料絕無揸流攤，載滿爽口全蝦肉，餃皮又薄又煙靭，必食。
薑汁雞包仔$28.8雞包仔唔係好多酒樓會再做，所以見到一定會嗌。
這個鷄包仔size 剛好兩三口可以KO 佢。
外皮十分鬆軟；餡料但味道吾錯，鷄肉也滲出淡淡薑汁味，芫茜是不能缺少item ， 過多就太濃太搶，這個份量適中，這是令人懷念的味道。
蓮蓉大壽桃$15.8中規中矩，蓮蓉不多，造吾出爆饀和流油效果。
正常發揮如下鮮竹牛肉球$29.8黑松露鮮蝦帶子餃 $35.8茶介每位$18 性價比唔錯嘅一間酒樓，兩個人跑到捧住個肚走, 人均消費$150，抵食！
朋友介紹，佢話銅鑼灣皇室堡新開左間酒樓，D嘢食都幾好。
所以今日同老公行完街，就上左黎呢度食晚飯。
一出電梯就見到好靚花花牆比人打卡，入黎就見到都已經差唔多坐滿人。
呢度都幾大，餐具無油好乾淨，感覺幾好。
呢度menu都幾多款式，老公想食龍蝦，見到有個開心孖寶都幾抵食，有西澳龍蝦同脆皮雞，都只係$348，散叫一隻西澳龍蝦配伊麵都要呢個價。
最後我哋叫呢個開心孖寶，然後叫左個湯，再加個蔬菜。
杏汁燉豬肺湯：呢個係燉湯，勁香杏仁味，豬肺淋，老公勁鐘意，佢話好好飲，夠養生。
上湯焗西澳洲龍蝦配稻庭烏冬：賣相吸引，龍蝦夠大隻，入口啖啖肉，彈牙有口感，新鮮。
上湯味道調得幾好，芡汁薄薄地，又唔會煮到個一舊舊。
配埋稻庭烏冬煙煙韌韌，唔錯。
脆皮吊燒雞：半隻雞都多喎，咬落皮脆，雞醃得夠入味，肉質滑，唔駛點豉油都好好味。
竹笙鼎湖上素：裡面有菇、筍、紅蘿蔔、銀芽、菜心、雪耳同竹笙，材料幾豐富。
整體味道清清淡淡帶少少鹹味，食左咁多油膩嘢清一清都幾好。
白飯：咁多餸咁就不如配個白飯，白飯唔算太多，正常份量。
紫米西米露：糖水雖然係送，但真係一D都唔馬虎。
味道唔太甜，紫米淋，底部仲有西米，幾好食。
今日黎到銅鑼灣，見到呢間新開既中菜館就決定試一試餐牌好多選擇，特別既係有開心孖寶套餐非常抵食店內的服務員態度親切，並能熟練地介紹各道菜品，讓人感受到賓至如歸的感覺上湯焗西澳洲龍蝦配稻庭烏冬第一口就給我留下了深刻的印象。
龍蝦肉質鮮嫩多汁，蘊含著豐富的海洋風味。
搭配上濃郁的上湯，口感更顯滋味。
稻庭烏冬則以其獨特的彈牙口感襯托出龍蝦的鮮美，令人陶醉脆皮吊燒雞雞肉表皮烤得金黃酥脆，搭配香料燻烤出的五香味道，令人回味無窮。
雞肉燒烤過後依然保持著肉質的嫩滑，每一口都充滿著滿足感啫啫通菜煲這道是地道的家常菜，煲內的通菜經過慢火炖煮，保留了蔬菜的營養與口感。
搭配上特製的啫啫醬汁，讓人不禁一夾再夾，吃得津津有味菠蘿咕嚕肉是這家餐廳的招牌菜之一鮮嫩的炸豬肉塊裹上酥脆的外衣，搭配上獨特的酸甜滋味，每一口都散發著豐富的層次感。
菠蘿與咕嚕肉的搭配更是巧妙，為這道菜增添了一絲清新的風味
剛在銅鑼灣皇室堡大廈9樓開業的豪宴薈，環境非常開闊，可以欣賞到無敵維多利亞公園的美景，CP值超高。
紅燒乳鴿妙齡乳鴿，鹵水浸泡過的乳鴿非常入味，風乾再油炸，皮脆肉嫩多汁，口道十分了得。
黑松露海皇炒飯一道不可錯過的炒飯，飯粒粒分明，炒得甘香不油膩，黑松露香氣十足，鮮蝦、帶子、炒蛋切粒打散，混和米飯和松露，味道非常豐富。
炒飯乾爽沒有一點油膩感🥳涼瓜龍躉頭腩炒河份量十足的涼瓜龍躉頭腩炒河，龍躉頭腩又大塊又厚肉，香滑鮮味，肉質彈牙涼瓜清爽，非常惹味。
另外，鮮蝦菜苗餃、黑魚籽炸芋角以及豆沙南瓜茲也都非常美味，值得一試。
另外還要了三款點心鮮蝦菜苗餃，蝦肉鮮，菜苗嫩，餃皮晶瑩煙韌，非常棒！黑魚籽炸芋角芋角外皮酥香，內餡鬆軟滑糯，芋香十足，冬菇粒和瘦肉醬香惹味。
豆沙南瓜茲豆沙香滑不甜，滲透淡淡的紅豆香味，外皮南瓜糯米皮，煙韌有嚼口。
整體來說，豪宴薈的點心和炒粉飯出品很好，服務態度也非常好，是一個很適合飲茶嘆點心的好地方。
星期六日嚟CWB 行街街，到處都係人。
就連搵嘢食，都特別難搵。
係皇室堡嘅水牌望搵食店時，見到有間酒樓🫖新開係9樓全層。
飲中茶都唔差喎。
呢度每個位，基本上都望到海景🏙️，坐得幾舒服、位置夠闊落。
環境夠哂大，無柱，擺酒一流。
真係估唔到，CWB 飲茶🫖，星期日竟然都有粉麵點心孖堡優惠，都係$168，真係抵到爆👍。
一款粉麵飯、再加兩款點心。
就算大、中、小點嘅，價錢都唔太貴。
影張全家幅先📸。
鮮蝦福建炒飯🦐。
原隻蝦餃皇🦐蝦餃皇果然無改錯名，大大粒，蝦🦐夠哂彈牙。
經色小籠包夾起嗰時，真係要好小心。
一唔小心，就會穿窿。
家鄉煎薄餐煎得好靚。
可能薄餐多蝦乾🦐同餡料，食落好香口。
😸。
沙律明蝦角🦐炸版嘅蝦餃，一樣咁夠蝦，一樣咁好食。
xo醬炒蘿蔔糕🌶️。
蒜蓉蝦春卷🦐豪宴薈 銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓全層
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豪宴薈餐廳詳細資料：
- 豪宴薈地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓 Ho Yin Cuisine, 9/ F, Windsor House,311 Gloucester Road, Causeway Bay
- 豪宴薈電話: 26868839
- 豪宴薈價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 豪宴薈 Facebook
更多豪宴薈相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在老行家燕窩內有任何傳播的風險，老行家燕窩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老行家燕窩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老行家燕窩同時建議採取以下措施*老行家燕窩 黃, 老行家燕窩 藍, (老行家燕窩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豪宴薈在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豪宴薈應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豪宴薈建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豪宴薈餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳