尚興潮州飯店 上環
地址: 上環皇后大道西33號地下
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尚興潮州飯店推介
好耐冇食打冷，今次終於夾到幾個朋友一齊食，可以share多啲唔同嘅野😋我地揀左呢間位於上環嘅老字號，由於係中午時間去到，所以並唔多人，基本上得我地一枱😂餐廳嘅菜式選擇非常豐富，有平有貴，我地花左唔少時間先揀好想食嘅野🤣係上菜前，先飲至杯功夫茶，茶香比平時飲開嘅茶較為濃郁。✨ 鹵水鵝拼盤（鵝肝/鵝腸/鵝肉）（$168）食潮州菜當然就唔可以錯過鹵水拼盤喇，我地就揀左鵝肝、鵝腸同鵝肉片，整體黎講鹵汁嘅味道都幾出，但又唔會太咸，都幾好味❤️✨豉汁蒸鱔（$148）我最鍾意嘅一道菜😋食得出白鱔都幾新鮮，味道鮮甜，同豉汁嘅味道好夾。火喉亦控制得剛好，鱔飲爽口得黎又唔會太多骨，好好味。✨椒鹽九肚魚（$88）椒鹽九肚魚炸得非常香口惹味，外層嘅炸粉厚度適中，九肚魚食落非常嫩滑😋✨潮州蠔烙（$65）呢度嘅蠔烙呈金黃色，蠔仔嘅份量都幾多，食落除左有蠔嘅鮮味外仲有淡淡嘅蛋香。✨潮州蠔仔粥（$75）蠔仔粥同樣係必點❤️湯底咸度適中，食落有淡淡嘅荽茜香同蠔嘅鮮味。整體黎講每樣野都好好味😋有機會嘅話會再黎試下唔同嘅小菜🤤
上環尚興潮州飯店
| 餐廳分店 | 尚興潮州飯店 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 25448776 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 470 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
尚興潮州飯店訂位
尚興潮州飯店位於上環區，詳細地址是上環皇后大道西33號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚興潮州飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐尚興潮州飯店餐單包括有潮州菜,海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25448776 查詢訂座。尚興潮州飯店優惠
尚興潮州飯店 評價 相片
好耐冇食打冷，今次終於夾到幾個朋友一齊食，可以share多啲唔同嘅野😋我地揀左呢間位於上環嘅老字號，由於係中午時間去到，所以並唔多人，基本上得我地一枱😂餐廳嘅菜式選擇非常豐富，有平有貴，我地花左唔少時間先揀好想食嘅野🤣係上菜前，先飲至杯功夫茶，茶香比平時飲開嘅茶較為濃郁。
✨ 鹵水鵝拼盤（鵝肝/鵝腸/鵝肉）（$168）食潮州菜當然就唔可以錯過鹵水拼盤喇，我地就揀左鵝肝、鵝腸同鵝肉片，整體黎講鹵汁嘅味道都幾出，但又唔會太咸，都幾好味❤️✨豉汁蒸鱔（$148）我最鍾意嘅一道菜😋食得出白鱔都幾新鮮，味道鮮甜，同豉汁嘅味道好夾。
火喉亦控制得剛好，鱔飲爽口得黎又唔會太多骨，好好味。
✨椒鹽九肚魚（$88）椒鹽九肚魚炸得非常香口惹味，外層嘅炸粉厚度適中，九肚魚食落非常嫩滑😋✨潮州蠔烙（$65）呢度嘅蠔烙呈金黃色，蠔仔嘅份量都幾多，食落除左有蠔嘅鮮味外仲有淡淡嘅蛋香。
✨潮州蠔仔粥（$75）蠔仔粥同樣係必點❤️湯底咸度適中，食落有淡淡嘅荽茜香同蠔嘅鮮味。
整體黎講每樣野都好好味😋有機會嘅話會再黎試下唔同嘅小菜🤤
邪惡指數: 🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️一直好鍾意叫餸食飯，今次同幾位朋友去試呢間潮州菜真係幾好食喎：⭕️ 滷水拼盤：黎打冷點少得佢，滷水汁鹹甜適中，鵝片好入味又唔肥，同要特別推介鵝腸，又滑又爽口👍🏻 ⭕️ 蠔仔粥：例牌份量已經好足，清甜飽肚仲好多蠔仔，係啖啖都有，真心足料💁🏻♀️加埋胡椒粉仲正😆⭕️ 蠔餅：比較薄身，食落係軟熟嘅蛋餅味，唔會重麵粉，而且同蠔仔粥一樣都有好多蠔，又一推介！⭕️ 滷水鵝紅：從來都未食過，鵝紅比豬紅好似再滑身啲，食落比較淡同微甜。
⭕️ 反沙芋：唔多地方可以食到正宗嘅反沙芋，據聞係要不停咁炒到啲糖可以平均咁黐喺芋頭表面。
雖然我唔鍾意食芋頭，但係佢熱辣辣新鮮整起，又幾好食喎🙆🏻♀️ 不得不讚下店員服務，我哋一坐低佢哋已經端上功夫茶，茶味濃同有一股回甘，佢哋針左好多次俾我哋🤣 當我哋食完仲送綠豆爽俾我哋做甜品，呢個好啱夏天飲，清熱排毒，旁邊仲有羅漢果汁俾你加落去增加甜味，推介大家要落，係真係會好味好多！
2/5無乜問題，又無好食，又無難食，個兩面黃唔脆，係咁話平時都係咁，但明明朋友上星期先食完係脆的。
鵝片唔係特別香，鵝肝沒有很嫩，鵝腸更普通，墨魚更是沒鮮味。
但鵝紅好滑，芋頭鴨同綠豆清心丸好食。
幾十年嚟這間的沙嗲炒牛河都是我的至愛。
但可惜近幾年，好多次去都令我有不愉快的經歷， 這些不愉快的經歷都是來自 這鋪的 老夥記。
趾高氣揚，要理不理的一傲慢 態度，真令人吃不消。
不過上樑不正，下樑歪。
老闆太子、 都是態度囂張，大聲大大氣。
記得幾年，前市道好的時候 ，有一個 週末 我兩個朋友去晚飯，他要一次過落曬單，不可落第二次單。
真巴閉。
前幾天，我特想食我的心頭好 。
中午一個人去到。
给我落單， 招呼是個子不高的男老伙記。
我要了沙嗲乾炒牛河。
平時應該會有功夫茶，酸菜或者花生 給人客。
但當天我完全沒，只是給我一杯好多茶葉浮在水面的茶。
我同自己講 算啦。
當我等待食物的時候一位中年女夥記 過嚟同我打招呼說……"一個人" 我答 "是"， 他再問我要不要花生或者鹹酸菜呀？我搭……好呀，鹹酸菜呀。
之後我見他行開，但好久都沒有拿鹹酸菜過嚟。
我便追問他…… "你又話畀鹹酸菜我?". 你知他怎樣說……"要畀錢㗎喎"。
我火都嚟埋說…… "食嘢梗係要畀錢㗎啦, 幾多錢呀?" 她立刻回答好少錢啫， 但沒有再說幾多錢。
我也沒有再追問落去。
後來我叫多一罐可樂。
埋單$I42，張單沒有寫明每個item幾多錢，只是總數$142。
本想再追問，但算啦。
埋單我用信用卡，那個老夥記好冇禮貌的同我講……"唔用得". 我問點解唔用得呀？ 他答…… "要食夠$200才可以用信用卡". 這樣我可以理解，但唔係這樣沒有禮貌嘅語氣同人客講嘢㗎嘛。
可能他嫌我一個人消費又少，所以嫌棄。
當時冇别的人客。
又話市道唔好，又這樣的服務態度。
你叫我點再忍氣吞聲去幫襯，食咗會飛都咁話。
講返碟沙嗲牛河，啲汁太多喇，把啲牛河陷過曬。
味道ok啦， 不過比起以前都係差咗好多。
之前都食過好幾次尚興最念念不忘係佢個白灼螺片 大約有一隻手掌咁大 （不連手指）不過呢道係貴價菜 要成$700 一塊螺片旁邊伴有一小塊長形嘅 金華火腿下邊有芽菜墊底 蕃茄青瓜伴碟好香 好滑 好爽口上菜嗰陣用一隻大碟 超大蓋蓋上埋枱先開蓋 顯矜貴 夠霸氣 ～凍蟹 聽伙記講係全場最大嗰隻 $1200好新鮮 但總覺得出街吃潮州花蟹有點貴我平常喜歡自己買返屋企蒸只要新鮮買返去立即放雪櫃雪一個鐘再蒸啲蟹腳就唔會甩晒出嚟 而且肉質一樣咁實咁好味經濟實惠 三五百蚊搞掂～潮州翅 都好味 但唔會覺得太特別韮菜鵝紅 $78 呢個好滑好好味 通常香港係食豬紅台灣食鴨血未食過呢個鵝血 真係一試上癮！鵝亦鵝腸拼滷水豆腐 $220 蠔餅$88 呢個我覺得係全晚最遜色嘅菜式啲蠔唔夠大粒 感覺麵粉底多過啲蠔而且冇嗰種啱煎出嚟皮脆嘅感覺！最後送咗個綠豆蓉糖水呢個就真係好好味 好潮州風味入邊有啲一粒粒煙煙韌韌嘅嘢綠豆蓉浸味好正 糖水舖冇呢個食！今晚食咗六道菜 大致上都係好味叫做平有平食 貴有貴點不過今晚朋友請食生日飯所以我哋係豪食 兩條友食咗$4000幾而且朋友係大客仔不嬲比開tips 安排左房間比我哋食飯 唔使坐出邊咁嘈夥計們都真係會熱情啲 招呼一定比平常好 同起電話嘅態度係好唔同相信下次自己嚟係冇咁好對待了感覺到其他食評話對大客好啲嗰個問題不過人就係咁現實⋯。
無可否認有錢人而且仲慷慨大方就係每每被優待 Ps : 啱啱坐低嗰陣都有問過隻凍蟹幾重當時攞咗隻蟹出嚟見到個肚位寫住800 以為就係 $800 冇刻意再問幾錢朋友埋完單我睇返張單先見到 $1200 可能誤會左不過建議大家問清楚價錢先再點海鮮類會好啲 （始終海鮮價係好浮動)數目字亦 未必係代表嗰個價錢好飽飽開開心心食完餐飯歸家去
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尚興潮州飯店餐廳詳細資料：
- 尚興潮州飯店地址: 上環皇后大道西33號地下 Shung Hing Chiu Chow Restaurant, G/ F,33 Queen's Road West, Sheung Wan
- 尚興潮州飯店電話: 25448776
- 尚興潮州飯店價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 尚興潮州飯店 Facebook
更多尚興潮州飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在McCafe內有任何傳播的風險，McCafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳McCafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，McCafe同時建議採取以下措施*McCafe 黃, McCafe 藍, (McCafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
尚興潮州飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內尚興潮州飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳尚興潮州飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
尚興潮州飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳