燦記路邊雞海鮮飯店 九龍城
地址: 九龍城南角道38-40號
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燦記路邊雞海鮮飯店推介
以粵菜為主
九龍城燦記路邊雞海鮮飯店
| 餐廳分店 | 燦記路邊雞海鮮飯店 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 27161063 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 481 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
燦記路邊雞海鮮飯店訂位
燦記路邊雞海鮮飯店位於九龍城區，詳細地址是九龍城南角道38-40號，餐廳寬敞座位數目共有120個。燦記路邊雞海鮮飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐燦記路邊雞海鮮飯店餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 27161063 查詢訂座。燦記路邊雞海鮮飯店優惠
燦記路邊雞海鮮飯店 評價 相片
由黃竹坑去九龍城 ，搭地鐵快，但轉了幾次線，要行，好累出口直行過馬路已到達.，非常方便反而老爺奶奶由紅磡搭巴士來，塞車。
6點15分到達，幸好無book位，仍有枱。
我見6點已坐滿一半。
好耐無食過炸大腸，但呢間唔脆本想食鵝腸，但他們不太喜好內臟，所以我只選炸大腸蜆介鯪魚球，鯪魚球太咸。
池記好好味。
好耐無食蜆介醬蝦醬通菜，醬不太夠，也太咸唔覺是新鮮雞，幸好不肥，雞皮無太多脂肪，夠滑。
肉質唔夠質感。
墨魚膠不錯，彈牙，有墨魚味招牌肉，豬扒有點肥只有5人，未能試炸饅頭，椒鹽九肚魚，大良炸鮮奶......
相傳路邊雞的起名有兩個, 一是因為創辦人在九龍城寨的路邊擺檔賣白切雞, 另一個是因為在那裏工作的苦力, 吃飯時候只能在路邊吃其切雞飯, 無論如何, 這家已有70年歷史的燦記, 不如其他在九龍城的出名食肆般高調, 從攤檔變成餐廳, 默默地見證着九龍城的變化. 以其名命的路邊雞其實就是白切雞, 雞味夠, 雞肉肉質嫩滑, 雞皮口感彈牙, 除了從雞肉質素見得出是新鮮雞外, 這裡提供的雞雜也是證明. 薑蓉也比傳統的不同, 以高湯代替油, 味道柔和也較少油膩感.鍋貼小棠菜外皮香脆沒油膉味, 內裡用上魚肉蓉, 口感彈牙, 外表公整, 和餐廳店面的平實外觀相映成趣. 至於豉椒白鱔味道一般, 份量偏小, 而且每件件頭細, 白鱔還有少許泥味, 相對來說就有點失色了.
和4位朋友在九龍城食午餐去幾間cafe都爆棚行過這間老店，冇人排隊，枱大舒適5個人叫餸食飯，份量夠招牌雞好好食，籠仔蒸蝦飯十分入味咕嚕肉吹香湯都好飲傳統老店都值得推介
屋企唔係成日煮飯, 好多時夜晚唔知食咩既時候, 但又想飲下湯, 都會走過來呢度飲下佢地既燉湯, 今次都不例外, 但就忘記左同燉湯影相, 哈哈自從有一次叫左個椒鹽雜魚之後, 依家每次落呢度食飯, 都一定會 order, 因為真係太好味, 即叫即整, 新鮮熱辣出來, 而且每次都有唔同既魚, 魚仔新鮮特別好食好多, 另外就係呢度既小炒皇, 唔會太油味道又岩岩好, 仲有就係炸大腸, 呢個就唔會次次叫, 因為真係幾肥美, 間中食一次就好, 好多時都忍口唔敢叫, 因為一食就唔會停口, 今次試下叫左個肉碎蠔仔粥, 味道一般般, 始終都唔夠打冷既好味, 可以少左方魚係度, 就係覺得差少少味 !
聞名已久嘅路邊雞，朋友講到隻雞天上有地下無咁，終於來會一會佢。
當晚可能8點多先來，有部份想食嘅菜式都無，只好改點另一些菜式。
好彩聞名嘅路邊雞仲有。
真係好滑，真正雞有雞味，薑蓉加入雞湯，唔會好咸。
叫左燉湯，真材實料，有媽媽味道芝心炸蝦丸同鮮奶就一般貨式椒鹽茄子夠香脆咕嚕肉係好好食嘅，如果肉質更佳就無得頂全晚最失敗係呢個啫啫通菜煲，個煲係凍嘅，D菜擺明係炒好再放落個凍煲度，而且個菜一D都唔香口，失敗之中嘅失敗
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燦記路邊雞海鮮飯店餐廳詳細資料：
- 燦記路邊雞海鮮飯店地址: 九龍城南角道38-40號 Chan Kee Roadside Chicken Restaurant, 38-40 Nam Kok Road, Kowloon City
- 燦記路邊雞海鮮飯店電話: 27161063
- 燦記路邊雞海鮮飯店價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 燦記路邊雞海鮮飯店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在東海堂內有任何傳播的風險，東海堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東海堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東海堂同時建議採取以下措施*東海堂 黃, 東海堂 藍, (東海堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燦記路邊雞海鮮飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燦記路邊雞海鮮飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燦記路邊雞海鮮飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燦記路邊雞海鮮飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳