火辣辣 元朗
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火辣辣推介
我從小已吃街邊小吃。我敢說有足夠實戰經驗，看看哪些小吃是好的。這次想推薦這個店的自家製麻辣醬，比其他的不同。通常我只會買魷魚，牛栢葉。我認為魚蛋不是很好，因為他們只把魚蛋放入熱水。當有人要才把麻辣醬淋上，味道都進不了魚蛋。但魷魚，牛栢葉便不同了。本來就是沒有味道, 當他們把麻辣醬淋上時，醬的麻咸辣剛好中和了原本的淡味。不錯。還有他們把魷魚，牛栢葉放入冰箱，有人要才取出來。衛生抵讚
元朗火辣辣
| 餐廳分店 | 火辣辣 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,川菜,四川,湘菜,湖南,小食店, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
火辣辣訂位
火辣辣位於元朗區，詳細地址是元朗鳳攸東街9號好順意大廈18號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。火辣辣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐火辣辣餐單包括有港式,川菜,(四川),湘菜,(湖南),小食店等美食，付款方式有付款。火辣辣優惠
火辣辣 評價 相片
我從小已吃街邊小吃。
我敢說有足夠實戰經驗，看看哪些小吃是好的。
這次想推薦這個店的自家製麻辣醬，比其他的不同。
通常我只會買魷魚，牛栢葉。
我認為魚蛋不是很好，因為他們只把魚蛋放入熱水。
當有人要才把麻辣醬淋上，味道都進不了魚蛋。
但魷魚，牛栢葉便不同了。
本來就是沒有味道, 當他們把麻辣醬淋上時，醬的麻咸辣剛好中和了原本的淡味。
不錯。
還有他們把魷魚，牛栢葉放入冰箱，有人要才取出來。
衛生抵讚
今天晚上不知食什麼晚餐, 經過"火辣辣" , 於是打算買兩碗麵回家與老公享用!當時只得兩個後生仔交談中,有點兒覺得中伏,怕不好吃。
於是照看看點菜紙, 好像車仔麵檔,但又沒有油麵及豬紅, 再細心查看, 有點兒似四川麻辣粉, 有麻辣湯及薯粉。
於是揀了魚蛋,雞翼尖, 牛柏葉,豬大腸,麻辣小辣及薯粉 $42, 老公要雞翼,墨魚丸,豬大腸,沙爹湯及薯粉$35,不收外賣碗錢。
等候期間,見最入廚房有個男人整理食物, 而招呼我的後生仔在內正在照單執餸, 之後拎了出來在我面前, 烚下烚下, 一陣子就再加湯落外賣碗,完成。
我估食物應該一早已經煮熟, 只是主要煮粉及加熱配料, 因為都好快完成。
等候期間有好多人買魚蛋及燒賣, 我估依兩種食物幾受歡迎。
外賣回家路程15分鐘, 即食。
湯還有8成滿, 先講老公的一碗,沙爹湯香口,但不算辣, 相比麻辣湯即差一點。
墨魚丸質感不粉,豬大腸入味但比較大舊及硬身。
我的一碗超正, 先講湯底, 我不太喜歡過麻味, 這個小辣適合我, 不過都幾辣,好香, 未開蓋已聞到香味。
飲了兩口湯,不會辣喉。
之後到薯粉, 彈牙有口感, 不會太軟身,份量多,我同老公都夠飽。
牛柏葉比較細舊, 感覺份量少, 雞翼尖鹵水得入味, 魚蛋就最好食, 好彈牙,好有魚蛋味不腥, 不是大大粒,但又不是腸粉鋪的細細粒魚蛋,魚蛋必推介。
食物價錢,份量,都合理, 最緊要衛生環境乾淨, 可以來試下。
好扺食宵夜放毒推介，唔係貴又有海鮮食OK吖食過我覺得唔似係雪藏貨（所以真心抵先寫食評）。
我自己平時唔係好鐘意去行街市最怕行去海鮮檔成地濕立立。
而家咁容易有蜆仔/鮑魚仔又唔使洗餐死先食到，真係超方便呀..重點火辣辣幾近我屋企㗎。
麻辣湯底要小小辣都已經好惹味夠哂辣，份量啱啱好食完大滿足咁去瞓（有時放工夜咗D真係要放縱吓自己先得㗎）。
您對於元朗餐廳「火辣辣」有何comment？
火辣辣餐廳詳細資料：
- 火辣辣地址: 元朗鳳攸東街9號好順意大廈18號地下 火辣辣, G/ F,18 Ho Shun Yi Building,9 Fung Yau Street East, Yuen Long
- 火辣辣電話:
- 火辣辣價錢: $50以下
- 分類: 港式,川菜,四川,湘菜,湖南,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 火辣辣 Facebook
更多火辣辣相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Barsmith內有任何傳播的風險，Barsmith在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Barsmith除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Barsmith同時建議採取以下措施*Barsmith 黃, Barsmith 藍, (Barsmith 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
火辣辣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內火辣辣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳火辣辣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
火辣辣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳