明新焗飯小廚 大埔
地址: 大埔大元村美食廣場平台4號舖
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明新焗飯小廚推介
安格斯牛腩撈丁，好得意喎﹗從未見過又未食過安格斯牛腩，肉眼、西冷就食得多。牛腩炆得好軟棉入味，但大舊既就有少少渣囉。連安格斯牛筋都有？哈哈，真定假呀？爽爽滑滑。丁麵無過腍都滿意，西汁份量足夠撈整個麵，只係味道略甜了一點點。整體幾好食，可以試試。梨山骨，咩黎架？新菜色梗係要試啦。起初估係鳳梨，點知職員話其實只係個汁叫做梨山啫，莫非個原創人叫做 Lisa？梨山清甜，配排骨都幾夾。排骨豬味濃，骨少肉多又唔會肥騰騰，夠腍滑有趙口。清炒什菜，又炒得幾好喎。白菜、菜芯、西蘭花混炒夠鑊氣，爽甜多汁，靚菜！楊州炒飯，終於食到個有質數又足料既楊州炒飯喇﹗有叉燒真係差好遠，味道香口好多﹗炒得乾爽夠鑊氣，蛋香非想，落足蛋無搵苯。味道調得剛剛好，好味道 ﹗無生菜絲真好，唔會搞到濕淋淋，不過無蝦仁囉。撈埋個梨山汁，半咸半甜仲食得過癮。咖哩牛腩，咖哩味香濃，味道好鬼似合味道咖哩杯麵，勁得意。不過咖哩汁就濃郁過合味道多倍，而且更加芳香，味道始終離唔開港式茶記咖哩膽，香料組合都差不多。嘩，用上靚牛霖做牛腩喎，鬆化中富彈性又無渣，滾上大量咖哩汁微辣帶甜，滿意滿意。魚香茄子炆伊麵，伊麵煮得非常好，嚥韌富彈性，完完整整無過腍又無斷開。沾滿肉碎咸魚夠香口而微辣，茄子亦棉滑入味，色香味美。倒落大量咖哩汁撈得均勻，捲住軟棉牛腩塞入口。依個組合無與倫比！咖哩魚香炆伊麵，味道精彩絕倫，香辣惹味又黏黏滑滑，美味神奇兼有趣！間間都唔肯煮咖哩牛腩伊麵比我食，好巴閉咩！我咪叫一個魚香茄子炆伊麵、一個咖哩牛腩自己撈囉，哼！搵左幾間都唔肯煮咖哩牛腩伊麵，點解大埔既餐廳變成咁架？早年我係大埔墟苑記都成日 order 淨咖哩牛腩，另外再叫個淨伊麵底撈黎食都得啦，又或者直接 order 咖哩牛腩炆伊啦﹗今次打去昌運苑記話無咖哩牛腩？但係外賣紙上面明明有架喎。現時只搵到上水駿明苑有咖哩炒粉麵，連撈伊都有得食囉。
大埔明新焗飯小廚
| 餐廳分店 | 明新焗飯小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明新焗飯小廚訂位
明新焗飯小廚位於大埔區，詳細地址是大埔大元村美食廣場平台4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。明新焗飯小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明新焗飯小廚餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。明新焗飯小廚優惠
明新焗飯小廚 評價 相片
安格斯牛腩撈丁，好得意喎﹗從未見過又未食過安格斯牛腩，肉眼、西冷就食得多。
牛腩炆得好軟棉入味，但大舊既就有少少渣囉。
連安格斯牛筋都有？哈哈，真定假呀？爽爽滑滑。
丁麵無過腍都滿意，西汁份量足夠撈整個麵，只係味道略甜了一點點。
整體幾好食，可以試試。
梨山骨，咩黎架？新菜色梗係要試啦。
起初估係鳳梨，點知職員話其實只係個汁叫做梨山啫，莫非個原創人叫做 Lisa？梨山清甜，配排骨都幾夾。
排骨豬味濃，骨少肉多又唔會肥騰騰，夠腍滑有趙口。
清炒什菜，又炒得幾好喎。
白菜、菜芯、西蘭花混炒夠鑊氣，爽甜多汁，靚菜！楊州炒飯，終於食到個有質數又足料既楊州炒飯喇﹗有叉燒真係差好遠，味道香口好多﹗炒得乾爽夠鑊氣，蛋香非想，落足蛋無搵苯。
味道調得剛剛好，好味道 ﹗無生菜絲真好，唔會搞到濕淋淋，不過無蝦仁囉。
撈埋個梨山汁，半咸半甜仲食得過癮。
咖哩牛腩，咖哩味香濃，味道好鬼似合味道咖哩杯麵，勁得意。
不過咖哩汁就濃郁過合味道多倍，而且更加芳香，味道始終離唔開港式茶記咖哩膽，香料組合都差不多。
嘩，用上靚牛霖做牛腩喎，鬆化中富彈性又無渣，滾上大量咖哩汁微辣帶甜，滿意滿意。
魚香茄子炆伊麵，伊麵煮得非常好，嚥韌富彈性，完完整整無過腍又無斷開。
沾滿肉碎咸魚夠香口而微辣，茄子亦棉滑入味，色香味美。
倒落大量咖哩汁撈得均勻，捲住軟棉牛腩塞入口。
依個組合無與倫比！咖哩魚香炆伊麵，味道精彩絕倫，香辣惹味又黏黏滑滑，美味神奇兼有趣！間間都唔肯煮咖哩牛腩伊麵比我食，好巴閉咩！我咪叫一個魚香茄子炆伊麵、一個咖哩牛腩自己撈囉，哼！搵左幾間都唔肯煮咖哩牛腩伊麵，點解大埔既餐廳變成咁架？早年我係大埔墟苑記都成日 order 淨咖哩牛腩，另外再叫個淨伊麵底撈黎食都得啦，又或者直接 order 咖哩牛腩炆伊啦﹗今次打去昌運苑記話無咖哩牛腩？但係外賣紙上面明明有架喎。
現時只搵到上水駿明苑有咖哩炒粉麵，連撈伊都有得食囉。
豬扒包X薯仔沙律 $28希望在他結業前食一次 今日終於有幸試到佢既下午茶👄👄 豬扒包身烘至脆卜卜 夾住香煎豬扒,蕃茄片,沙律醬 衝擊我既味蕾👅沙律份量十足推到成座山感 加了青瓜,紅蘿蔔和紅腰豆 顏色更豐富 帶俾你視覺上既享受 食落幾fresh😆 下午茶自由配搭 一款$22 兩款$28 三款$34 自由度十足!! 點了奶油脆豬 雞脾和司華力腸😁😁先講脆豬豬🙆🙆 堅係脆唔會好似有啲茶記感硬掘掘🙊 煉奶牛油雖有罪惡感 但食果陣太好味已忘一切 磅數甚麼的...雞脾皮炸得香口脆卜卜🙋ps小店做多一 兩個月就會執🙈🙈 要食襯早啦!!👣👣
「如果~~命運能選擇~~」無錯，命運是唔到我地去選擇。
但食D乜，就絕對係由我地自己去選擇！今日下午茶來到『明新焗飯小廚』試一試它的下午茶。
近來香港很多茶餐廳、快餐店，因為食材、租金等因素，以往最經濟實惠的下午茶都變得不再「抵食」，而且選擇更愈來愈少。
好多時付出了二、三十元，卻完全沒有滿足的感覺。
但『明新』可算是比較花心思、動腦筋，懂得做生意的食店。
一看下午茶餐牌，最頂的一欄已經立即吸引了我的目光！可以在13款食物入面任選，1款$18，2款$24，3款$30！「有得揀先至係老闆」最先吸引我的當然是「雞脾」啦，下午茶嘆返隻脾，真的是人生一大樂事。
但單單一隻雞脾絕對不能夠飽肚，於是將目光投放到一眾麵包多士類，最後決定來一個「厚多士」！多士可以自選醬汁，我點了一個「奶醬多」！人是貪心的動物，我當然不甘心只吃兩款食物，一吃就要吃三款！最後決定了「薯條」！下午茶餐是包熱飲的。
三分鐘後，食物送到「奶醬多」、真係好多奶醬。
因為夠多醬，所以味道一流，不過多士其實唔算特別厚，而烤得也不夠脆口，整體都算唔錯！「油雞脾」，無搵笨，真係大大隻！啖啖肉，正！不過D汁唔多夠味。
只有雞皮有些許味，去到雞肉就比較淡，不過都食得過。
「薯條」係我最喜歡的「肥仔薯條」！無咩特別，間間都係咁樣味。
不過要注意支茄汁D味怪怪地(唔夠酸)，可因個人口味而唔落。
一餐好的下午茶，最後用一杯好的奶茶來畫上完滿句號。
食野係要食「色、香、味」。
見到個黑色杯忠實咁反襯出奶茶o既淺啡色，真係視覺享受~這裡的奶茶適合喜愛茶澀味的朋友品賞我個人覺得OK!總結：$30 食一個下午茶，唔算貴，又唔算平。
但係過程入面有咁多選擇而且食物整體質素中上，所以絕對適合貪吃、又想食一個飽肚下午茶的朋友！
星期天與另一半外出食 Lunch. 唔知食咩好, 去咗一直未有機會去的大元村. 美食廣場平台有好多食店, 但另一半見到有門口餐牌有 Laksa, 所以二話不說就入去食. 普通的茶記, 但有好多焗飯同碟頭飯可供選擇. 一坐低就已經送兩碗足料例湯, 是日係 ::青紅蘿蔔煲豬骨::, 好甜好好味. 另一半叫了 ::肥牛 Laksa::, 味道係okay嘅, 但當然唔係好正宗啦, 不過我唔會話佢差, 因為你唔太認真當佢係 Laksa, 佢係一碗有 Laksa 影子嘅湯粉, 味道唔錯. 我就叫咗 ::什肉腸黑椒汁焗飯::. 汁好香好味, 炒飯底亦乾身, 如果個炒底可以再多少少蛋會重香口. 汁嘅份量足夠, 唔使就住就住咁去撈飯. 因為價格合理, 味道唔差, 好過去大X樂比$40幾蚊食焗豬扒飯, 絕對會有下次!! 最重要係好想試埋其他汁~~
溫習過後，在大元村附近搵野食。
見到美食廣場四個字，咁就不如上去搵下啦。
上到樓上，有好多鋪頭都已經關左門，就入左去「明新」試下。
一入門口，一位應該係老闆嘅人即刻走左出黎招呼我，帶我到座位坐，仲講左句「向E邊坐吧，有電視睇」。
剛坐下去，即刻有人拎左碗湯比我啦。
(服務態度真不錯)看看餐牌，就叫左個茄子肉醬焗飯，加杯凍菜蜜。
之後，就慢慢品嚐果碗南瓜煲豬骨湯啦。
飲落去幾清甜，不過就冇咩南瓜味，似飲豬骨湯多啲。
不過飲得出係冇咩落到味精嘅，幾健康，幾好飲。
最後，試埋碟茄子肉醬焗飯。
一食落口，熱辣辣，發覺啲肉醬真係我前所未試過咁好味，普通茶餐廳可以做到咁嘅味道，真係唔讚都唔得。
茄子份量唔算多，細細條，啲肉醬入哂去都幾好味。
啲飯就好有咬口，我個人就很喜歡。
總括而言，就真係啲醬汁係成碟飯嘅精髓所在。
最抵讚嘅係，員工都能保持笑容，而且非常好客。
老闆見到有人係門口停低，都會出去招呼人，真係一個好老闆。
下次有機會我一定再黎食，茄子肉醬焗飯同你地嘅招待。
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明新焗飯小廚餐廳詳細資料：
- 明新焗飯小廚地址: 大埔大元村美食廣場平台4號舖 明新焗飯小廚,
- 明新焗飯小廚電話:
- 明新焗飯小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 明新焗飯小廚 Facebook
更多明新焗飯小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在手作功夫茶 (幸福商場)內有任何傳播的風險，手作功夫茶 (幸福商場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳手作功夫茶 (幸福商場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，手作功夫茶 (幸福商場)同時建議採取以下措施*手作功夫茶 (幸福商場) 黃, 手作功夫茶 (幸福商場) 藍, (手作功夫茶 (幸福商場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明新焗飯小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明新焗飯小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明新焗飯小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明新焗飯小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳