和居和居 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣駱克道395號金禧大廈地舖
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和居和居推介
和居和居只提供日式串燒，材料新鮮且種類繁多，包括雞、豬、牛肉及海鮮，更有特別的雞尾。
銅鑼灣和居和居
| 餐廳分店 | 和居和居 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25919505 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,串燒, |
| 人氣指數 | 411 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
和居和居訂位
和居和居位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道395號金禧大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。和居和居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐和居和居餐單包括有日本菜,海鮮,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25919505 查詢訂座。和居和居優惠
和居和居 評價 相片
朋友介紹這間日式居酒屋，當晚是朋友敘舊談天喝酒，因此以串燒為主。
刺身留待下次再試串燒師傅在我哋面前即燒，每樣的火候都拿捏得啱啱好，以雞肝為例，燒得外脆內軟，充滿肉汁。
雞腎亦不會燒得過乾。
原條燒茄子更加美味👍👍
晚餐時間到來， 叫來了它們；豬腩肉串，厚肉腩大片而肥瘦肉比例均勻， 燒香的它仍然保留肉汁。
焗釀蚧蓋，拆蚧肉夾蚧柳絲及魚子粒， 攪拌好可放落附著的紫菜片們一起吃。
燒雞翼，大大隻的翼， 咬落時陣陣的炭焼香氣，外皮脆內埋肉嫩。
炸雞比軟骨，脆炸軟骨們彈牙， 不帶著肥膏，好咬口而十分香口。
雜菜湯soba，湯底清清帶著蔬菜的甜，配菜及香葱絲新鮮， 麥麵入口爽滑。
還有牛肉烏冬忘了拍下來啊；但烏冬要轉稻庭的因入口夠滑身，附著鮮味牛肉片夠嫩。
隨伴著draft beer & highball..
和居和居本身打算去謝裴道既炎丸水產,係openrice訂左位,點知去到原來已經關門大吉,希望各網友自己留意番一下!自己去到見到冇左間野都馬上同openrice 反映番!同之之去到見到冇得食,於是往灣仔方向行下,行行下就見到呢間野,在感覺不錯的情況下便入去坐底左.餐廳環境都算叫做OK,內裡都企理整潔.招呼都不錯!黎到先叫左支熱既清酒同之之飲,名就真係唔記得,但係都唔差.米味都重同埋隻酒幾香,最緊要係唔會話飲完會頭痛.(侍應具我口味介紹) 叫左個雪魚捧當下酒小食.味道:不過不失,唔係每一片都脆,其中有幾片好似拿埋一舊咁.除非其他網友好鍾意食.如果唔係都唔會特別建議你地叫黎食.燒雞翼味道:比較差,可能係我叫既時候冇特別留意到佢地有其他既日本雞翼,只係叫了一個普通的.賣相係幾好,但係食落好一般,首先味道係唔夠,另外肉質都係麻麻地.免治雞肉捧味道:幾好食,肉質嫩滑,同埋即燒即食,夠熱.美國小牛扒賣相不錯但食落有(SO)味,唔建議大家叫黎食.蘆筍豚肉卷 削根部外軟內脆,幾好食,食得出有處理過.炸雞件賣相靚,食落正.唔會話炸到太脆身硬哂咁,食落唔會整損口.下酒真是一流呢!!!建議大家叫.燒元貝味道可以,都算平,$78蚊2件.食落都叫鮮味.建議大家叫黎食.炒雜菜唔知自己本身係咪鍾意食菜同埋會持素,覺得呢份菜相當好食.炒得好香.總括而言:我自己就唔會番轉頭再食.但我自己都會推薦向大網友出開黎CWB如諗未諗到食乜野都可以黎一黎呢間野試下.因為都合適同女朋友傾下計咁.台唔會話太迫,又會太嘈咁.最近要係價錢唔貴.好似係有75折(唔知自己有冇睇錯)
收工老細帶我食好嘢。
一嚟就整支獺祭五割純米大吟釀 $200，幾乎飲到啤啤呼。
呢度啲食物幾高質，但係唔平，所以要我俾錢來食我就唔會來囉。
海膽壽司 $70、Negitoro Maki $90，非常新鮮，非常好味。
吉列炸蠔 $88，雖然細隻，味道尚可。
吞拿魚壽司 $75，幾飽肚。
燒日本雞翼 $84，平均$42一隻，幾香。
牛脷串燒 $90 和豬腩肉串 $70，非常香口，但都係貴。
鯖魚鹽燒 $78，燒得好出色，色香味俱全。
松葉蟹腳 $200，係好食，但係無咩肉食。
今餐總結係貴得來幾好食。
今次帶著父母來品嚐我們的愛店！由搬鋪到現在已經快3個月了，啤酒和清酒仍然是75折！但今晚家人在場，就少喝幾杯吧，要了一支Asahi($30)和一杯draft beer Suntory($36)。
首先先來半條金目鯛刺身($250)，今次的魚味相比上次的突出和濃味，家人都大讚！先介紹一些我們平時少吃而又是家人點的菜：清酒煮蜆($85。
鮮味十足，酒味突出)、日式餃子($55/份，有5件，平均$11/件。
外皮煎得香脆，內裡多汁)、燒白果肉($25/串，有6粒，平均$4.1/粒。
味道普通，有點帶苦)、免治雞肉棒(加蛋，$35)、燒雞肝($32/串，有4件，平均$8/件。
份量多，每件體積太大，所以未能燒至入口即溶)和牛肉湯烏冬(轉稻庭烏冬，$150。
牛肉較乾)。
照舊必點的芥辣八爪魚($40。
爽口彈牙)、雞掌心($40/串，約5件，平均$8/件。
外面香脆，內裡彈牙*注意這是不在菜單裡，和建議與師傅溝通不要燒得太脆。
)、豬手($45/份。
非常入味，充滿膠質，成為了大愛)、麵豉牛根($70。
曾是大愛的它，水準有點下降，不夠以往的入味，較乾身和大塊，以前的是又多汁又膠口)、燒花竹蝦($88/隻)、燒鴨舌($33/串，有7隻，平均$4.7/隻。
)和燒白鱔($78/串，有2件，$39/件)。
在這餐裡的評論就是食物上枱速度太快，很多食物都被迫放置了一會才有機會吃，但已經變得不夠熱，所以也建議大家逐少逐少下單。
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和居和居餐廳詳細資料：
- 和居和居地址: 銅鑼灣駱克道395號金禧大廈地舖 Wai Wai, G/ F, Golden Jubilee House,395 Lockhart Road, Causeway Bay
- 和居和居電話: 25919505
- 和居和居價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,海鮮,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 和居和居 Facebook
更多和居和居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在稻庭烏冬·鍋物日本餐廳內有任何傳播的風險，稻庭烏冬·鍋物日本餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳稻庭烏冬·鍋物日本餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，稻庭烏冬·鍋物日本餐廳同時建議採取以下措施*稻庭烏冬·鍋物日本餐廳 黃, 稻庭烏冬·鍋物日本餐廳 藍, (稻庭烏冬·鍋物日本餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和居和居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和居和居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和居和居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和居和居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳