牛扒ミディアムレアステーキ 大角咀
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牛扒ミディアムレアステーキ推介
前兩日突然想食扒，好似食肉獸上身咁，所以近近地就去咗大角咀一間食鐵板燒嘅小店開餐啦！呢度有三款唔同嘅牛扒比你選擇，分別有肉眼扒，牛柳及西冷扒！收費就以gram 數重量嚟定的！我哋揀左牛柳同西冷扒，牛柳約300g 約$110蚊，而西冷扒約360g 約$200蚊，另可以加$25配套餐，有飯，沙律，湯及飲品比你四選三，如果想飲梅酒等含酒精成份飲品，就要選加$40蚊套餐！點完餐之後，店員會俾個嘟嘟牌俾你，當佢響嘅時候你就可以去取餐啦！都幾方便呀！牛柳扒啱啱上枱切開肉汁非常之多，肉質亦非常之鮮嫩，而西冷相對油脂比較多，肉質比較結實，兩者都好大份，食落啖啖肉，枱面更有黑胡椒及粗鹽俾你調味！建議唔好食得太慢，因為鐵板傳熱比較快，食得太耐肉質就會變得比較鞋身！整體性價比好高！值得一試！食完記得自己清理返張枱呀！有個位置係比客人放食完嘅盤的！
大角咀牛扒ミディアムレアステーキ
| 餐廳分店 | 牛扒ミディアムレアステーキ |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 23871327 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,扒房, |
| 人氣指數 | 675 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
牛扒ミディアムレアステーキ訂位
牛扒ミディアムレアステーキ位於大角咀區，詳細地址是大角咀博文街11號富貴大廈西座地下17號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛扒ミディアムレアステーキ幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐牛扒ミディアムレアステーキ餐單包括有日本菜,鐵板燒,扒房等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23871327 查詢訂座。牛扒ミディアムレアステーキ優惠
牛扒ミディアムレアステーキ 評價 相片
前兩日突然想食扒，好似食肉獸上身咁，所以近近地就去咗大角咀一間食鐵板燒嘅小店開餐啦！呢度有三款唔同嘅牛扒比你選擇，分別有肉眼扒，牛柳及西冷扒！收費就以gram 數重量嚟定的！我哋揀左牛柳同西冷扒，牛柳約300g 約$110蚊，而西冷扒約360g 約$200蚊，另可以加$25配套餐，有飯，沙律，湯及飲品比你四選三，如果想飲梅酒等含酒精成份飲品，就要選加$40蚊套餐！點完餐之後，店員會俾個嘟嘟牌俾你，當佢響嘅時候你就可以去取餐啦！都幾方便呀！牛柳扒啱啱上枱切開肉汁非常之多，肉質亦非常之鮮嫩，而西冷相對油脂比較多，肉質比較結實，兩者都好大份，食落啖啖肉，枱面更有黑胡椒及粗鹽俾你調味！建議唔好食得太慢，因為鐵板傳熱比較快，食得太耐肉質就會變得比較鞋身！整體性價比好高！值得一試！食完記得自己清理返張枱呀！有個位置係比客人放食完嘅盤的！
今次又嚟到大角咀搵好嘢食喇，大角咀真係美食小區🏘，每條街都好似隱藏著美食等你去發掘咁。
而呢間餐廳我真係畀佢大大舊嘅牛肉吸引住咗🥩，因為佢將牛肉放係透明嘅冰櫃內，價錢亦都係接受範圍之內，今日就決定試下餐廳嘅牛扒如何啦🤔。
🎈肉眼部位 300g (跟餐加$25) $124餐廳有三個牛部分可以選擇，肉眼，西冷，牛柳🍖，咁我就揀咗肉眼位試一試先。
同埋你可以揀牛扒要幾多克，呢個選擇方式都幾特別。
餐廳就要係門口先點餐後搵位，牛扒亦都可以選擇熟度，餐廳就建議5成熟，因為係鐵板上嘅關係會變成約7成熟。
既然係咁，我就試下5成熟啦🙉。
另外，除咗鐵板牛扒之外😦，亦都可以跟餐+$25或者+$45加個湯、飯、嘢飲，而$25同$45嘅分別係$45係可以跟啤酒🍺。
去到重點主角，肉眼扒🥩。
鐵板個Size同牛扒Size一樣咁大，顯得牛扒大大塊，鐵板上仲有蒜片同粟米調下口味🌽。
切開牛扒見到鮮紅嘅肉就放心一定唔會太韌，而且比例幾適中，根位有些少多咗，好多位咬唔開🤔。
原汁原味嘅牛扒，無乜太強烈調過味嘅感覺，而且如果需要加啲味道嘅話，檯面上都有調味料添✨。
整體環境、食物質素、價錢都唔錯，如果夜晚嚟食，感覺應該更不一樣🌙。
平又好食鐵板牛扒上星期同男友去大角咀食呢間medium rare steak，之前經過見到有個廚櫃放晒牛肉咁，又多人排，都想食，所以就襯平日去食下。
呢間扒同石燒牛扒店一樣，以GRAM計錢，不過就可以自己揀食幾多，冇SET定，每一GRAM既價錢都吾算貴，最平$0.33肉眼，叫300G都係$99，出面石燒牛同樣起碼$160。
我地就食好小小，我揀左後腰三角肉355G($0.59/G)，男友就西冷430G(0.55/G)，牛即刻係面前用電子磅磅重量同計價錢，夠晒均真，我地各再加$25跟餐。
西冷男友大食又肚餓，食多D要430g西冷配蒜油。
牛扒鐵板上，廚房會先煎到2，3成熟左右，上台自己再繼續用鐵板熱力慢慢整熟D都得。
西冷勁大塊，鐵板都裝吾晒，面頭鋪滿蒜片同鮮蒜，好香，肉實但質地都軟，無根同易趙，邊邊條肥肉都食埋，個底有D粟米粒，色肉太熟，都貼心。
後腰三角肉冇特別食過後腰部份牛扒，塊牛勁厚，切開D肉汁飛出黎，入面都係好靚嘅桃紅色。
慢慢鐵板完都KEEP左牛味肉汁，脂肪比例都算，所以扒肉都淋淋地。
加埋我揀既蒜油連蒜食，更加好食。
我跟餐沙律、味噌湯同韓式可樂，男友跟餐要飯、烏龍茶同味噌湯。
沙律同飯塞到實一實，又飽又抵。
死黨夏總晌大角咀返工，佢又喺咀尖嘅人，嗰區有咩好食問佢就最啱喇。
約咗佢出嚟傾啲私人嘢，順便兩支公「撐枱腳」，食肉啱晒我哋，就建議去賣日本牛扒嘅「牛扒ミディアムレアステーキ」，佢話啲扒唔錯，但定價卻非常親民。
無嚟博文街一段時間，已經變為成條酒吧街，撞正今日喺星期五晚，人氣更旺。
扒爐、廚房就設晌近門口位，香氣漂出室外，行過都聞到嗰陣陣肉香。
室內唔算大，亦唔算細，一室紅磚牆，配木枱，暖黃嘅燈光，又幾有種扒房情懷。
而外面仲有個立食區，可能最原先喺立食，不過，見依家都有擺放啲櫈俾客人坐。
餐廳採自助形式，到門外嘅點餐區落單，揀扒類、要求嘅重量、選配料（蔥油、洋蔥油、蒜油，要齊3樣都得，唔知喺咪日文寫法，其實唔喺油嚟，喺實實際際嘅蔥粒、洋蔥粒、炸蒜片）、轉唔轉為套餐（+$25 / $45），無加一服務費，俾個傳呼器你，等叫就有得攞。
都介紹吓扒類嘅選擇，餐廳只賣3個部位：肉眼、牛柳、西冷，就晌收銀處旁嘅凍櫃展示晒出嚟。
溫提，起錶價喺300g，即大概10.5安士，一般人而言喺好夠食。
而我哋就同樣揀+$25嘅套餐，可以晌沙律、麵豉湯、汽水、白飯中4揀3。
師傅都好熟手，切出嚟嘅重量跟我哋嘅要求都差唔多，誤差都喺晌10g以內。
基本上，正如餐廳嘅名字「Medium Rare Steak」，牛扒都喺燒到Medium Rare嘅生熟度，而透過鐵板再控制到Medium到Well Done。
食牛扒就梗喺生啲好啦，小弟就一向喜歡Medium Rare。
基本上啲扒都有少少俾鹽醃過，不過，枱上都放有即磨嘅海鹽同黑胡椒，等客人按個人喜好再調節。
傳呼器響喇，出得去廚房拎扒，唔講得笑，啲扒晌塊鐵板度滋滋聲猛響，堅喺熨熱。
所以，店員都溫提要小心，塊鐵板有二、三百度，仲話有需要幫手拎可以出聲。
肉眼（341g）$112.5幾個部位中，肉眼較喺小弟心水，因為少脂肪，肉味特別濃，而蔥油、洋蔥油、蒜油3樣都要晒，揀沙律配白飯，再要咗罐熱情果汽水。
沙律喺簡簡單單嘅椰菜絲、甘筍絲，再淋上胡麻汁嘅日本風沙律，味道清爽，配牛扒都幾唔錯。
唔講得笑，件扒真喺好大塊，冚過晒成塊鑼板，而啲蔥粒、洋蔥粒、炸蒜片落得一啲都無手熨，仲伴埋燒汁，個汁亦非常好食。
講到件扒，真喺好得，好有肉香，燒得又啱啱好，裡面仲帶點嫩紅，卻半點血水都無，咬落富肉汁。
牛柳（304g）$112.4夏總就揀牛柳，佢話喜歡牛柳嗰份軟腍，都喺配晒蔥油、洋蔥油、蒜油，不過，佢就揀麵豉湯配白飯，汽水就再咗罐維他檸檬茶。
夏總話佢嘅麵豉湯都無欺場喎，唔會得朕鹹味，麵豉味都幾香濃，湯中又放有少少昆布。
件牛柳非常厚身，小弟都切咗一小件嚟試試，啲肉真喺有一定質素，口感確喺頗軟腍，卻又不失肉味，就算唔再調味，都已經夠晒。
順帶一提，小弟罐熱情果汽水又幾好飲喎，酸酸爽爽，襯牛扒亦有幾好效果！最後，記得幫幫店員手，幫忙拎番成份托盤去「返却口」，一人拎自己份，可以減輕到店員嘅操勞。
越晏越多客人，有一家幾口，有情侶，亦有啲單身寡佬，只要食物好，定價合理，真喺唔憂無客路。
喜歡食扒嘅人，嚟到呢度就可以一解牛扒癮。
每次經過大角咀，都很想試試附近的餐廳，因為這裏有很多不是集團式經營的店舖，所以可算是支持小店。
這間餐廳的特色是石板燒牛扒，價錢由$74至$220，加錢還有飯、味噌湯、沙律或飲料，絕對可以食到很飽肚😋—————————🔹牛柳 300g $111本身我不算太飽，所以只叫了300g蒜油味的牛柳，還有沙律、飯和味噌湯，但份量原來很多🤣牛柳很厚身，要大力啲才切到，切開後裏面還是很生，鮮紅色的～ 如果想食很熟的朋友，就要在短時間內全部切開🍴整體牛柳的肉質軟腍，沒有肥肉，所以真是啖啖肉😍加上店家提供的燒汁和蒜片，已經很香很夠味😋🔸西冷 400g $220朋友就叫了最大份的西冷牛扒，有400g。
上菜時，西冷大塊到石板都放不完😅 而西冷比牛柳更難切，肉質都較為結實，所以食起來偏硬，牛味亦相對濃郁👍🏼👍🏼再食甜甜的粟米粒、蒜蓉和燒汁，配飯一流🥰
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牛扒ミディアムレアステーキ餐廳詳細資料：
- 牛扒ミディアムレアステーキ地址: 大角咀博文街11號富貴大廈西座地下17號舖 Medium Rare Steak, Shop17, G/ F, Peony House West Block,11 Pok Man Street, Tai Kok Tsui
- 牛扒ミディアムレアステーキ電話: 23871327
- 牛扒ミディアムレアステーキ價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,鐵板燒,扒房,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 牛扒ミディアムレアステーキ Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在台灣帝鈞碳烤胡椒餅內有任何傳播的風險，台灣帝鈞碳烤胡椒餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳台灣帝鈞碳烤胡椒餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，台灣帝鈞碳烤胡椒餅同時建議採取以下措施*台灣帝鈞碳烤胡椒餅 黃, 台灣帝鈞碳烤胡椒餅 藍, (台灣帝鈞碳烤胡椒餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛扒ミディアムレアステーキ在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛扒ミディアムレアステーキ應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛扒ミディアムレアステーキ建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛扒ミディアムレアステーキ餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳