媽媽廚房 太子
地址: 太子砵蘭街372號儷凱酒店1樓
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媽媽廚房推介
同事見到ＦＢ介紹就去到一間新開既媽媽廚房度試下. 聽說佢地有好多organic 既素食餐. 去到原來佢係在一間酒店既1/F 出LIFT入到去間餐廳好大亦都好特別. 一邊係俾人上一Ｄ唔同既workshop我地今日去到見到人地教Ukulele r. 另一邊就係媽媽廚房+家家士多. 我地上到去見到好多唔同既食物, 見到個menu都知道一定係健康野, 因為講明冇味精少鹽少糖同天然食材同配料. 個廚師係一個媽媽FEEL既女仕佢好好咁出黎介紹唔同既食物同製作方法. 佢解釋天然食材同天然酵母點樣混用在佢既食物上. 我地就叫左３個唔同既set我叫左個野菜溫泉蛋拉麵. 廚師一早講左係用韓國既小麥烘焗既麵, 不經油炸同絕無防腐所以可以好安心食. 食落都係冇平時個Ｄ韓國都咁香口不過見到湯底一Ｄ都唔油就食得好安心呢個係非一般的雞扒飯, 貌似簡單普通但真的不簡單. 佢既野菜加左花椒食落好野味愈食愈想食. 雞扒廚師話用天然酵母去醃過, 所以煎到一Ｄ都唔乾, 又滑又juicy. 因為個雞扒好JUICY所以好簡單既醬汁已經好好味. 個飯用左１０隻唔同既米再加蕃薯煲, 真係好夠飽肚. 另外個廚師好好, 不但係咁介紹好味既食物, 材料同埋煮法. 仲送左小小糖水桃膠, 雪燕同埋天生雪蓮煲燉既糖水, 佢用既係片菊葉天然食糖廚師話食完唔會肥嫁wor... haha!!!
太子媽媽廚房
| 餐廳分店 | 媽媽廚房 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 35800388 |
| 餐單 Menu | 多國菜,素食,沙律,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
媽媽廚房訂位
媽媽廚房位於太子區，詳細地址是太子砵蘭街372號儷凱酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。媽媽廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐媽媽廚房餐單包括有多國菜,素食,沙律,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35800388 查詢訂座。媽媽廚房優惠
媽媽廚房 評價 相片
同事見到ＦＢ介紹就去到一間新開既媽媽廚房度試下. 聽說佢地有好多organic 既素食餐. 去到原來佢係在一間酒店既1/F 出LIFT入到去間餐廳好大亦都好特別. 一邊係俾人上一Ｄ唔同既workshop我地今日去到見到人地教Ukulele r. 另一邊就係媽媽廚房+家家士多. 我地上到去見到好多唔同既食物, 見到個menu都知道一定係健康野, 因為講明冇味精少鹽少糖同天然食材同配料. 個廚師係一個媽媽FEEL既女仕佢好好咁出黎介紹唔同既食物同製作方法. 佢解釋天然食材同天然酵母點樣混用在佢既食物上. 我地就叫左３個唔同既set我叫左個野菜溫泉蛋拉麵. 廚師一早講左係用韓國既小麥烘焗既麵, 不經油炸同絕無防腐所以可以好安心食. 食落都係冇平時個Ｄ韓國都咁香口不過見到湯底一Ｄ都唔油就食得好安心呢個係非一般的雞扒飯, 貌似簡單普通但真的不簡單. 佢既野菜加左花椒食落好野味愈食愈想食. 雞扒廚師話用天然酵母去醃過, 所以煎到一Ｄ都唔乾, 又滑又juicy. 因為個雞扒好JUICY所以好簡單既醬汁已經好好味. 個飯用左１０隻唔同既米再加蕃薯煲, 真係好夠飽肚. 另外個廚師好好, 不但係咁介紹好味既食物, 材料同埋煮法. 仲送左小小糖水桃膠, 雪燕同埋天生雪蓮煲燉既糖水, 佢用既係片菊葉天然食糖廚師話食完唔會肥嫁wor... haha!!!
係朋友介紹下係媽媽廚房吃左一餐清淡而美味嘅午餐。
環境寬敞，樓底非常高，光線充足，同一個賣書（畫冊）嘅小區相連，感覺非常適合一家大小到來。
文青都好啱，飲杯嘢，清靜咁可以坐一個下午。
食物用料新鮮，菜式新穎。
細心打聽發現菜式少鹽，用天然調味料煮。
仲設有不少全素/奶蛋素菜。
當日吃左一個用十殼飯整嘅壽司，口感豐富。
黑毛豬同鹽麴整嘅雞扒飯，非常好吃，睇得出用簡單嘅調味已經可以帶出肉味嘅鮮。
另外韓式湯底嘅豆腐面唔會太咸，用料豐富。
肉醬意粉唔會好油膩，面質彈牙。
奇亞籽麻薯窩夫睇個名已經好吸引，想吃甜品但又唔想太甜嘅依個會你你心水。
如果一家大小/朋友仔幾個靜靜地聚腳，平時吃太多重口味菜，轉一轉口味，依間係唔錯嘅選擇。
地點方便又就腳，地鐵站一出行3分鐘就到。
今天相約了5位同事到媽媽廚房吃午餐。
做了媽媽的同事還帶了小小的女兒來參加聚會。
士啤士多的同一位置。
星期一至六由媽媽廚房租用。
雖然不是素食餐廳，但每天的餐單都有素食選擇。
如果沒有純素的話，我向負責人查詢過，她們也可以特意做一道純素的主菜給我。
今天有兩道主菜是素食。
其中一款是沙律。
天冷了，我不想吃沙律。
於是，我選了這款本地有機的鹽滷豆腐配十穀飯，$78。
以為鹽滷豆腐是以鹽醃泡豆腐的做法。
但豆腐本身沒有鹹味。
豆味則是有的。
豆腐的口感不是十分滑溜，卻是軟的。
味道主要來自豆腐上的麵豉醬。
那麵豉醬的味道很好。
我還喜歡加上海帶的口感。
炒椰菜含有黑胡椒粒。
卻不太嚐得到辣味。
可能是被其他味道蓋過了。
像照燒汁的味道。
椰菜的口感爽脆。
味道清甜。
初次吃這種十穀飯。
竟然是粉紅色。
但看來不像是有十穀……米飯的口感略軟。
原來米飯內有番薯。
但味道不甜。
口感則是粉軟的。
整個感覺很健康。
套餐附送熱飲品。
我多加$10，要了摩洛哥有機玫瑰鮮蘋果茶。
飲品沒有甜味。
有玫瑰花的香味。
只有插在杯子邊緣上的蘋果有甜味。
杯內的蘋果絲則沒有甜味。
用餐完畢，我們還可以到旁邊的長頸鹿繪本館坐下來談天。
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媽媽廚房餐廳詳細資料：
- 媽媽廚房地址: 太子砵蘭街372號儷凱酒店1樓 La Manna Kitchen, 1/ F, Le Prabelle Hotel,372 Portland Street, Prince Edward
- 媽媽廚房電話: 35800388
- 媽媽廚房價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,素食,沙律,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 媽媽廚房 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樂園牛丸大王餐廳內有任何傳播的風險，樂園牛丸大王餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂園牛丸大王餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂園牛丸大王餐廳同時建議採取以下措施*樂園牛丸大王餐廳 黃, 樂園牛丸大王餐廳 藍, (樂園牛丸大王餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
媽媽廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內媽媽廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳媽媽廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
媽媽廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳