百匯軒 將軍澳
地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓021-25號舖
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百匯軒推介
最近細佬因觸發肩膀甩骹而舊患復發，阿媽因而需要背負責任，最後多了陪伴細佬前往醫院覆診。細佬經過私家醫院醫生轉介信安排下，終於在「將軍澳醫院」進行手術，曾經留醫一段時間。細佬在出院後，仍然要按照「將軍澳醫院」醫生的要求，定時返回「將軍澳醫院」，前往醫生的骨科醫生覆診，以及接受物理治療師的治療。他接受完物理治療後，我們三人離開醫院，坐車到寶林飲茶食午飯。我們選擇在寶林飲茶，其實都只是無可奈何之下的選擇，因為將軍澳區內的酒樓數目委實不多，少得在坑口也不容易尋找酒樓。例如「東港城」裡面的酒樓「潮人飯堂」，以前「厚德商場」「稻香海鮮酒家」最近已經結業收場。我們再坐港鐵到了寶林「新都城」，發現寶林的情況，也不見得比坑口好得幾多，我們當日中午在「新都城」幫襯過的酒樓「百匯軒」，竟然也在我們光顧後兩個月，就宣告結業關係。將軍澳「百匯軒」結業給我的震撼程度，絕對不遜色於尖東「漆咸道南」旁邊的小食店「慢煮工業」，尖沙咀「慢煮工業」也是在我光顧後一個月左右時間，就忽然在無聲無息下宣告結業。不過「百匯軒」的情況，有一點比「慢煮工業」好，就是「百匯軒」結業的消息，距離我撰寫「百匯軒」食評時間尚早，只相差幾日的時間而已。所以我未至於要讓「百匯軒」食評「打尖」，跟「插隊」提前出街。我們三人在「百匯軒」裡面食午餐，目的其實只是純粹想食飽飯，所以一般點心小菜，對我來說根本就不重要。我明知每次飲中茶，都很難食到一碟，正正常常的「（非燒味）雞飯」。所以我只能退而求其次，選擇酒樓餐牌必備的「福建炒飯」，但求還有雞肉可以吃進肚子，就當自己完成個人最低要求和目標，就算數好了。至於飲食要求向來奄尖的細佬，飲中茶起碼還有豬肉叉燒，還有燒鵝燒鴨，還有湯瀨粉可以享用，細佬在飲中茶遇到的問題，相對我就來得比較少得多。阿媽再點多幾籠蝦餃燒賣，叫一碟「海蜇薰蹄」加瀨粉，飲杯中茶就可以吃完這一餐酒樓午飯。我對「福建炒飯」的要求亦都不高，我只要求「福建炒飯」有足夠的切粒雞肉，味道夠濃但不要太鹹就得。「百匯軒」「福建炒飯」唯一不夠好的地方，就是獻汁造得不夠多，令到「福建炒飯」實際製成品稍嫌乾身了一點。至於「百匯軒」「福建炒飯」其他配料的方面，我就沒有太多地方不滿要投訴了，因為「百匯軒」「福建炒飯」還有粟米、豌豆、蘿蔔、蝦仁等新鮮配料，加上雞丁後我勉強還吃到飽肚感覺。「百匯軒」「海蜇」配上，一般酒樓經常會提供的小菜「拍青瓜」，「拍青瓜」口感仍然有爽脆的感覺，而且沒有酸味怪味，我對「拍青瓜」始終沒有需要投訴。至於「鮮竹牛肉球」，牛肉球的肉問題不大，只嫌有少許筋，醬油的味道過濃過鹹，令牛肉味實際味道稍為偏鹹而已。至於細佬食的「叉燒燒鵝瀨粉」，瀨粉跟燒味分開另上。我細佬對食品要求比較奄尖，所以他一路食，一路諸多批評，嫌三嫌四，不斷批評「叉鵝瀨」的味道不夠新鮮。我就覺得燒鵝肉的味道，雖然不夠新鮮，但是味道仍然可以接受，燒鵝肉還有我要的醬汁甜鹹味道，以及具脂肪成份的油脂口感。我們三人在「新都城」「百匯軒」食完這餐中茶，平均每人價錢需要大約港幣一百一十八元左右，價錢未算是很便宜，也不算抵食，但是為了滿足阿媽的要求，我對已經結業的「百匯軒」沒有很大的不滿和批評。「新都城」戲院恰巧沒有適合的電影可以觀看，所以細佬食完午飯，立刻動身離開「新都城」，我亦對已經結業的「百匯軒」無話可說，第一次兼最後一次吃完「百匯軒」午飯，就回家就算數了。
將軍澳百匯軒
| 餐廳分店 | 百匯軒 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中式包點,酒樓, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
百匯軒訂位
百匯軒位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓021-25號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。百匯軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐百匯軒餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中式包點,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。百匯軒優惠
百匯軒 評價 相片
最近細佬因觸發肩膀甩骹而舊患復發，阿媽因而需要背負責任，最後多了陪伴細佬前往醫院覆診。
細佬經過私家醫院醫生轉介信安排下，終於在「將軍澳醫院」進行手術，曾經留醫一段時間。
細佬在出院後，仍然要按照「將軍澳醫院」醫生的要求，定時返回「將軍澳醫院」，前往醫生的骨科醫生覆診，以及接受物理治療師的治療。
他接受完物理治療後，我們三人離開醫院，坐車到寶林飲茶食午飯。
我們選擇在寶林飲茶，其實都只是無可奈何之下的選擇，因為將軍澳區內的酒樓數目委實不多，少得在坑口也不容易尋找酒樓。
例如「東港城」裡面的酒樓「潮人飯堂」，以前「厚德商場」「稻香海鮮酒家」最近已經結業收場。
我們再坐港鐵到了寶林「新都城」，發現寶林的情況，也不見得比坑口好得幾多，我們當日中午在「新都城」幫襯過的酒樓「百匯軒」，竟然也在我們光顧後兩個月，就宣告結業關係。
將軍澳「百匯軒」結業給我的震撼程度，絕對不遜色於尖東「漆咸道南」旁邊的小食店「慢煮工業」，尖沙咀「慢煮工業」也是在我光顧後一個月左右時間，就忽然在無聲無息下宣告結業。
不過「百匯軒」的情況，有一點比「慢煮工業」好，就是「百匯軒」結業的消息，距離我撰寫「百匯軒」食評時間尚早，只相差幾日的時間而已。
所以我未至於要讓「百匯軒」食評「打尖」，跟「插隊」提前出街。
我們三人在「百匯軒」裡面食午餐，目的其實只是純粹想食飽飯，所以一般點心小菜，對我來說根本就不重要。
我明知每次飲中茶，都很難食到一碟，正正常常的「（非燒味）雞飯」。
所以我只能退而求其次，選擇酒樓餐牌必備的「福建炒飯」，但求還有雞肉可以吃進肚子，就當自己完成個人最低要求和目標，就算數好了。
至於飲食要求向來奄尖的細佬，飲中茶起碼還有豬肉叉燒，還有燒鵝燒鴨，還有湯瀨粉可以享用，細佬在飲中茶遇到的問題，相對我就來得比較少得多。
阿媽再點多幾籠蝦餃燒賣，叫一碟「海蜇薰蹄」加瀨粉，飲杯中茶就可以吃完這一餐酒樓午飯。
我對「福建炒飯」的要求亦都不高，我只要求「福建炒飯」有足夠的切粒雞肉，味道夠濃但不要太鹹就得。
「百匯軒」「福建炒飯」唯一不夠好的地方，就是獻汁造得不夠多，令到「福建炒飯」實際製成品稍嫌乾身了一點。
至於「百匯軒」「福建炒飯」其他配料的方面，我就沒有太多地方不滿要投訴了，因為「百匯軒」「福建炒飯」還有粟米、豌豆、蘿蔔、蝦仁等新鮮配料，加上雞丁後我勉強還吃到飽肚感覺。
「百匯軒」「海蜇」配上，一般酒樓經常會提供的小菜「拍青瓜」，「拍青瓜」口感仍然有爽脆的感覺，而且沒有酸味怪味，我對「拍青瓜」始終沒有需要投訴。
至於「鮮竹牛肉球」，牛肉球的肉問題不大，只嫌有少許筋，醬油的味道過濃過鹹，令牛肉味實際味道稍為偏鹹而已。
至於細佬食的「叉燒燒鵝瀨粉」，瀨粉跟燒味分開另上。
我細佬對食品要求比較奄尖，所以他一路食，一路諸多批評，嫌三嫌四，不斷批評「叉鵝瀨」的味道不夠新鮮。
我就覺得燒鵝肉的味道，雖然不夠新鮮，但是味道仍然可以接受，燒鵝肉還有我要的醬汁甜鹹味道，以及具脂肪成份的油脂口感。
我們三人在「新都城」「百匯軒」食完這餐中茶，平均每人價錢需要大約港幣一百一十八元左右，價錢未算是很便宜，也不算抵食，但是為了滿足阿媽的要求，我對已經結業的「百匯軒」沒有很大的不滿和批評。
「新都城」戲院恰巧沒有適合的電影可以觀看，所以細佬食完午飯，立刻動身離開「新都城」，我亦對已經結業的「百匯軒」無話可說，第一次兼最後一次吃完「百匯軒」午飯，就回家就算數了。
好耐都無同屋企人飲茶,,今日一早醒左去拎位,,最鐘意黎百匯軒唔洗等位;同商場既酒樓閒閒地都要等2030張抬,起碼都要早1個鐘落黎,等完都無哂心機;;依到少人飲但野食都唔錯既WOR脆皮燒腩仔 – 咬落去真係脆皮,仲要一屠薄薄肥膏,一層肉..油脂比例超好.令到有入口溶化既口感蒜蓉炒什菜; 有西蘭花,菜心,三色椒,木耳…唔會好油,,清清地想食D菜又多花款,,依個炒什菜都推薦柱哥炒飯;料好多,,飯炒到粒粒分明,好味鮮竹牛肉球豉蒜蒸排骨豉汁蒸鳳爪布拉清心腸埋單2百幾蚊4個人食好夠飽,,抵食
親戚賀我新居入伙，一行十六人去新都城百匯軒晚飯，原先訂枱十六大一細，有個放飛機，變左十五大一個手抱細路。
去到同個部長講，而家少一個，連細路十六人，部長話我book位十八人，係咭度寫十八人，痴線架。
同佢確認人數，又唔即時更改，話埋單時會減返，ok,我信你。
因為圍餐唔可以做半席，於是點了個十二人全包宴再加小菜，另一經理勁推介我加480蚊轉星斑，我覺得不化算，所以我只加了幾個小菜。
小菜份量個人黎講覺得不夠大，不過純粹個人意見，不作詳述。
其中點了個蝦仁炒蛋，可惜冇來，來左個貴妃雞，由於人太多，跟本冇留意黎有否來錯，食到一半先發覺落錯單，都冇同佢計較，餐牌冇貴妃雞價錢，於是問部長，佢話$168，ok。
圍餐送十二罐啤酒汽水，揀剩既汽水叫侍應換啤酒，嘩，態度差到呢，咀妙妙口嗡嗡，極不友善。
好戲在後頭，埋單時，阿姐攞張單黎，一本簿拋落轉盤，嘭一聲，我都火火地，咩態度呀？對一對張單，人數計我十七人，有冇搞錯，我地連埋BB都係十六人，同佢更正，佢竟然夠膽話我訂位十七個，甘開頭個經理講嘢廢架？貴妃雞計我$188，於是又同佢更正，話經理講$168，落錯單我地已經算，個阿姐好串甘話:甘我咪改返俾你囉!戲肉來了，改完單之後，個阿姐成本單簿掉落個轉盤度，十足十老細掉file俾下屬一樣，好大聲嘭一聲嚇到個BB都跳一跳，呢次忍佢唔住啦，第一次拋，我地已經忍，第二次掉，忍無可忍。
好彩佢見我地發火佢就驚，道歉，如果唔係，我諗大家準備上網睇片啦。
總結，冇下次，如果大家唔介意食到一肚火或者測試自己EQ，推介值得一試。
本身訂左張大枱，14個大人1個小童(3歲)加1個手抱B，訂8點，8:15安排我地坐住張8人/10人枱，話因爲大枱d客未走，所以無枱比我地。
到8:45，依然用同一個理由打發我地，結果一家人食飯，要分開2張枱。
向經理求助，換黎一句既然係咁，學咩人整頭輪二輪，晚市直接得一輪就算啦。
貼錢買難受！結果分2張枱食飯，d餸要我地自己分開2碟，因為2張枱唔係痴埋係隔離。
呢間野以後都唔會再黎！
早一個月book 夜晚6:30 , 15 位。
竟然留一張12 人枱，還要求我家人改用圓櫈逼一圍，要求退訂不果，照走，冇理由再光顧。
之後經理打電話解釋係人為失误，但我一家已經去了其他酒樓。
重點係，依舊不願退訂。
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百匯軒餐廳詳細資料：
- 百匯軒地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期UG樓021-25號舖 Deluxe Cuisine, Shop021-25, U G/ F, M C P Central,8 Mau Yip Road, Tseung Kwan O
- 百匯軒電話:
- 百匯軒價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中式包點,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 百匯軒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在楚記燒臘家內有任何傳播的風險，楚記燒臘家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳楚記燒臘家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，楚記燒臘家同時建議採取以下措施*楚記燒臘家 黃, 楚記燒臘家 藍, (楚記燒臘家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百匯軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百匯軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百匯軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百匯軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳