-18度C餅店 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道100號TheONELG1AEONMaxValuPrime內
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-18度C餅店推介
本月飯局沒有壽星,不過仍找些特別食物跟可人兒們分享,在瓜破及鹹蛋糕兩者中,全民投票下以四讀通過為鹹蛋糕勝出。The One地庫扶手電梯側的小小COUNTER就是18度C餅店,今次坐陣的不是上次的台灣腔姨姨,台灣味道稍稍失色。餅櫃裡展示中的蛋糕只是像真度極高的模型唷,可吃的蛋糕都是藏在冰箱裡以保持冷凍狀態。阿嬤鹹蛋糕($83)以紅彤彤花花紙盒盛載,頂部設計如蝴蝶展翅般很有動感,這款有著濃濃古早味又喜氣洋洋的設計,用作新春送禮也很合適。 經過冷藏的鹹蛋糕食用前要置在室溫大約半小時的效果最好,蛋糕表面已明顯的看到有點點蔥花,只有一個"大印章"的蛋糕看來也不單調也。 經過切餅功力已達最高境界的易放姐姐操刀下,台式鹹蛋糕可以品嚐了。兩層如一般香軟蛋糕不是單一的鹹,而是甜中有鹹加上一點蔥香的熟悉食味,活像蛋糕版中式雞仔餅!好有趣!!蛋糕中間抹上一層鹹味滑溜奶油,像拿破崙的脆餅更令鹹蛋糕多了脆香口感,令常吃甜的甜姐兒也對其稱許,絕對可以一試。買餅時時間尚早,店前也剛好有位置,除了必買的阿嬤鹹蛋糕外也看到很久沒吃的千層蛋糕($28),幾款不同口味價錢一樣,那就來一件時令芒果千層蛋糕當下午茶。同是從雪櫃拿出來的千層蛋糕冰得硬硬像件假蛋糕,果真儲存在18度的溫度??結果放在桌上好幾分鐘室溫一會才開始像樣。蛋皮般的pancake皮相當薄身,以雪白忌廉相間著,由於雪得像硬雪糕,忌廉吃來沒有一般的膩口,反而像吃雪糕磚一樣,pancake皮沒有柔軟感覺只感到有點咀嚼勁的彈性,跟香軟千層蛋糕比較是另一番風味,中間最厚一層就是冰凍得像果汁冰的芒果肉,完全解凍後應是回復香軟的芒果食感,被凍得有點麻木的味蕾仍感到當中有芒果香甜,食味雖未達最佳水準,但食完後絕對讓身體降溫,消暑一流。
尖沙咀-18度C餅店
| 餐廳分店 | -18度C餅店 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
-18度C餅店訂位
-18度C餅店位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道100號TheONELG1AEONMaxValuPrime內，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。-18度C餅店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐-18度C餅店餐單包括有台灣菜等美食，付款方式有現金付款。-18度C餅店優惠
-18度C餅店 評價 相片
本月飯局沒有壽星,不過仍找些特別食物跟可人兒們分享,在瓜破及鹹蛋糕兩者中,全民投票下以四讀通過為鹹蛋糕勝出。
The One地庫扶手電梯側的小小COUNTER就是18度C餅店,今次坐陣的不是上次的台灣腔姨姨,台灣味道稍稍失色。
餅櫃裡展示中的蛋糕只是像真度極高的模型唷,可吃的蛋糕都是藏在冰箱裡以保持冷凍狀態。
阿嬤鹹蛋糕($83)以紅彤彤花花紙盒盛載,頂部設計如蝴蝶展翅般很有動感,這款有著濃濃古早味又喜氣洋洋的設計,用作新春送禮也很合適。
經過冷藏的鹹蛋糕食用前要置在室溫大約半小時的效果最好,蛋糕表面已明顯的看到有點點蔥花,只有一個"大印章"的蛋糕看來也不單調也。
經過切餅功力已達最高境界的易放姐姐操刀下,台式鹹蛋糕可以品嚐了。
兩層如一般香軟蛋糕不是單一的鹹,而是甜中有鹹加上一點蔥香的熟悉食味,活像蛋糕版中式雞仔餅!好有趣!!蛋糕中間抹上一層鹹味滑溜奶油,像拿破崙的脆餅更令鹹蛋糕多了脆香口感,令常吃甜的甜姐兒也對其稱許,絕對可以一試。
買餅時時間尚早,店前也剛好有位置,除了必買的阿嬤鹹蛋糕外也看到很久沒吃的千層蛋糕($28),幾款不同口味價錢一樣,那就來一件時令芒果千層蛋糕當下午茶。
同是從雪櫃拿出來的千層蛋糕冰得硬硬像件假蛋糕,果真儲存在18度的溫度??結果放在桌上好幾分鐘室溫一會才開始像樣。
蛋皮般的pancake皮相當薄身,以雪白忌廉相間著,由於雪得像硬雪糕,忌廉吃來沒有一般的膩口,反而像吃雪糕磚一樣,pancake皮沒有柔軟感覺只感到有點咀嚼勁的彈性,跟香軟千層蛋糕比較是另一番風味,中間最厚一層就是冰凍得像果汁冰的芒果肉,完全解凍後應是回復香軟的芒果食感,被凍得有點麻木的味蕾仍感到當中有芒果香甜,食味雖未達最佳水準,但食完後絕對讓身體降溫,消暑一流。
行街時見到幾特別,買左一個回家試試.阿嫲鹹蛋糕$83:又名古早味鹹蛋糕,大大個好重份量,一個足夠34人食,好飽肚.入口好有葱香味似食葱油餅,鹹香味濃又有小小似食雞仔餅,因中間有一層奶油及焦糖令整個蛋糕變得有鹹又有甜味,味道都相當複雜又吸引.整體:幾好食又唔貴,會再幫襯.
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-18度C餅店餐廳詳細資料：
- -18度C餅店地址: 尖沙咀彌敦道100號TheONELG1AEONMaxValuPrime內 -18度C餅店, A E O N Max Valu Prime, L G1, The O N E,100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- -18度C餅店電話:
- -18度C餅店價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: -18度C餅店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在稻香內有任何傳播的風險，稻香在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳稻香除了遵守預防及控制疾病的相關規例，稻香同時建議採取以下措施*稻香 黃, 稻香 藍, (稻香 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
-18度C餅店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內-18度C餅店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳-18度C餅店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
-18度C餅店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳