The Hub 尖沙咀
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The Hub推介
在香港，專門吃龍蝦的餐廳大多以中式為主，西式的並不普及。最近據聞尖沙咀開了間西式龍蝦料理作主題的餐廳。今個月的姊妹飯局，我們便決定在the hub來個龍蝦大餐🦐The hub位於赫德道the hart 5樓，就在著名的狗x吧附近。雖說這裡是以龍蝦作主題，但當然還有其他食物供選擇朋友未到齊，口痕痕先點個雞翼食住等，雞翼也有林林總總的口味我們點了三款口味雞翼，分別是水牛城醬汁、蜂窩蒜蓉汁和是拉差香甜辣汁。水牛城雞翼味道香香辣辣十分討好，令人忍不住吃多幾隻是拉差則辣中帶香，適合喜歡辣的朋友。而蜂蜜蒜蓉就像我們平時BBQ般，外層甜甜脆脆較惹味。秘製龍蝦湯呷入口有淡淡的龍蝦味，內裡的龍蝦肉非常有咬口慢煮烤雞凱薩沙律(上)超多芝士的烤雞沙律，雞肉不會過韌，大大盆抵食之選龍蝦西䄂沙拉(下)龍蝦與西䄂原來是非常的match，加埋沙律汁，開胃一流波士頓龍蝦，黑安格斯牛柳配炸薯條，焗薯。龍蝦以芝士焗，上枱頓時香氣撲鼻。牛柳煎到7成熟恰好，呷下肉汁溢出以芝士來烤焗龍蝦絕對是無得輸的配搭，芝味沒法檔大大隻龍蝦鉗，肉質爽彈北海道毛蟹，波士頓龍蝦，青口，翡翠螺，虎蝦。美式熱食海鮮拼盆最近十分流行！就連在The hub也能品嚐得到，愛吃海鮮的我們當然叫來試試這裡的海鮮拼盆是客人自己選擇的，最底消費$380，基本上叫一隻龍蝦，再加一至兩款海鮮已達標，而且還可以加粟米的薯仔等配料。海鮮配以蒜蓉牛油汁，味道不過不失
尖沙咀The Hub
| 餐廳分店 | The Hub |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 美國菜,海鮮, |
| 人氣指數 | 717 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
The Hub訂位
The Hub位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀赫德道4號TheHart5樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Hub幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐The Hub餐單包括有美國菜,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。The Hub優惠
The Hub 評價 相片
在香港，專門吃龍蝦的餐廳大多以中式為主，西式的並不普及。
最近據聞尖沙咀開了間西式龍蝦料理作主題的餐廳。
今個月的姊妹飯局，我們便決定在the hub來個龍蝦大餐🦐The hub位於赫德道the hart 5樓，就在著名的狗x吧附近。
雖說這裡是以龍蝦作主題，但當然還有其他食物供選擇朋友未到齊，口痕痕先點個雞翼食住等，雞翼也有林林總總的口味我們點了三款口味雞翼，分別是水牛城醬汁、蜂窩蒜蓉汁和是拉差香甜辣汁。
水牛城雞翼味道香香辣辣十分討好，令人忍不住吃多幾隻是拉差則辣中帶香，適合喜歡辣的朋友。
而蜂蜜蒜蓉就像我們平時BBQ般，外層甜甜脆脆較惹味。
秘製龍蝦湯呷入口有淡淡的龍蝦味，內裡的龍蝦肉非常有咬口慢煮烤雞凱薩沙律(上)超多芝士的烤雞沙律，雞肉不會過韌，大大盆抵食之選龍蝦西䄂沙拉(下)龍蝦與西䄂原來是非常的match，加埋沙律汁，開胃一流波士頓龍蝦，黑安格斯牛柳配炸薯條，焗薯。
龍蝦以芝士焗，上枱頓時香氣撲鼻。
牛柳煎到7成熟恰好，呷下肉汁溢出以芝士來烤焗龍蝦絕對是無得輸的配搭，芝味沒法檔大大隻龍蝦鉗，肉質爽彈北海道毛蟹，波士頓龍蝦，青口，翡翠螺，虎蝦。
美式熱食海鮮拼盆最近十分流行！就連在The hub也能品嚐得到，愛吃海鮮的我們當然叫來試試這裡的海鮮拼盆是客人自己選擇的，最底消費$380，基本上叫一隻龍蝦，再加一至兩款海鮮已達標，而且還可以加粟米的薯仔等配料。
海鮮配以蒜蓉牛油汁，味道不過不失
Semibuffet dinner前菜沙律，湯，牛油粟米都不合格，薯條算正常。
也沒有再Refill的食慾😐主菜龍蝦偏小，調味偏淡，肉質結實但過老略「un」。
餐廳杯裝白酒是買一送一的，但服務員介紹不清晰，誤以為枝裝也是買一送一，準備飲用第二枝送的時才知道不是買一送一，態度還有點不負責任。
晚上十點半已經關門，不適合傾計聚餐。
總結：性比價低，不會再去人均消費： $600其他龍蝦餐廳推介：金鐘龍蝦吧/ 西灣河cull’n pistol
上星期一勁大雨，但都只係紅雨。
。
我同友人原本諗住響尖沙咀行街求其食，點知咁大雨行街心情冇晒，諗起電視台一個飲食節目介紹過一間龍蝦餐廳，我哋即上OpenRice就搵到！呢度選用嘅係波士頓龍蝦，我地點左一個要芝士焗嘅，上到枱是熱辣辣新鮮做起！旁邊有超級香脆嘅薯條，佢哋選用粗身薯條，好惹味又有口感！薯味十足！ 芝士味夠晒濃郁！而且燒焗得有焦香！龍蝦肉質彈牙又鮮甜！同芝士十分好配搭！另外要左一個重頭戲，海鮮什錦拼盤！成個拼盤係自選嘅，鍾意要咩就要咩！我哋要咗北海道毛蟹，龍蝦，虎蝦，螺同青口。
醬汁我哋要咗garlic butter! 全部海鮮都大大隻！好吸晴！將北海道毛蟹一打開，好多膏！另一邊廂，朋友將波士頓龍蝦打開！同樣超多膏！湧哂出黎！如果海鮮唔掂任何醬汁，其實都可以食到佢本身嘅鮮甜味，但試過點呢個職員推薦嘅garlic butter後，大家都讚好！完全將鮮味、甜味提升！爆香！個海鮮拼盤就係有呢一個Menu大家自由配搭。
不得不提就係呢個龍蝦湯，唔算太杰，但超濃郁嘅龍蝦味！上邊小小嘅忌廉令龍蝦湯更加幼滑！呢個龍蝦西柚沙律亦都十分開胃！平時食得多龍蝦真係覺得好飽飽滯滯，呢個西柚橙肉沙津完全將飽滯感消除！其實呢度仲有好多唔同食物，唯有下次再光臨是買其他款式。
THE HUB距離地鐵站好近，只係一條街既距離。
我黎食果日雖然有少少雨，但我都幸運地冇淋濕。
之前search過覺得呢間餐廳都已經覺得食物非常吸引，而且環境闊落舒適，一黎到已經有個好印象 食得多buffalo wings都想試下其他野，於是我地今次叫左是拉差醬汁雞翼同蜂糖蒜蓉醬汁雞翼。
是拉差雞翼食落比平時食buffalo wings明顯更辣，但我係鐘意食辣而佢又真係好開胃，醬汁唔會太重手，食到停唔到。
之後再食honey garlic wings已經覺得冇乜味XD 但事實上佢聞落都係有好香蒜茸味，醬汁非常豐富，texture亦控制得十分好。
香港比較少機會食nachos，所以我地叫左個medium size既lobster nachos ，份量都幾大架。
打開個龍蝦殼之後有切左既龍蝦肉，仲有常見既橄欖、芝士、 sour cream同牛油果醬等等。
龍蝦肉鮮甜有咬口。
sour cream同牛油果醬既配搭真係不得了，nachos夠香脆，點埋個牛油果味超濃既醬度真係一大味覺享受。
咁黎到當然要食龍蝦啦! 我地叫左焗三色芝士波士頓龍蝦，真係好足料、啖啖肉。
就算唔要d芝士都已經好鮮甜，可以想像到就咁蒸出黎應該好好味。
配菜仲有我最愛既炸蕃薯條，炸得唔會太硬或太軟，又香又甜。
我地仲叫左兩個pasta，都食得好飽啦。
最後值得一提既係店員哥哥超級nice，服務態度好好呀!
「搵得辛苦至在食」, 但其實又是一句食餐好的藉口, 但事實上番工咁傷腦傷神, 偶爾係需要放工約朋友出黎傾下偈食餐好叉叉電嘅選址最緊要方便, 尖沙咀非常就腳, 於赫德道的The hart有數間食肆,而THE HUB的龍蝦標記特別生鬼, 今晚大伙人一於食豪dd, 開心share今晚下的是傾盤大雨, 雖然無損我們雅興但餐廳就只有兩三枱客及零碎的歡聚聲我們一行六人坐靠邊的長枱, 尚有朋友未到, 邊食邊等的關係我們先點雞翼及沙律雞翼共有8款口味選擇, 而可6隻/12隻/18隻各有不同價錢, 非常有彈性我們選了較女生喜愛的蜜糖蒜蓉/較難控制的水牛城/名字較旱見的是拉差香甜辣味三者之中, 水牛城的味道最為濃烈, 亦很開胃; 蜜糖蒜蓉性質溫和; 拉差香甜辣味其實跟水牛城有點相似,但欠缺了酸味多了一份辣香吃過了雞翼作為餐前小食, 有關龍蝦的菜式開始了龍蝦西柚沙律以顏色來說這個賣相已取了滿分, 充滿分水的西柚及橙肉, 新鮮翠綠的沙律菜, 還少不了已經切粒的龍蝦肉啖啖入口豐富, 為這晚餐大大打開胃口美式秘製龍蝦湯龍蝦湯還有另一款是粟米龍蝦湯, 不過小弟喜歡原味所以選了這個.色水非常深色, 放了些鮮忌廉. 湯底味道非常濃郁,湯內更有龍蝦肉由於人多, 所以點了2道主菜來分享, 兩款都各跟一籃子新鮮炸起的粗薯條第一道是海鹽焗波士頓龍蝦, 以鹽提鮮帶出了蝦肉的鮮甜味, 肉質很爽實第二道是Suft & Turf, 亦是以芝士焗波士頓龍蝦, 啖啖香濃芝味蝦肉, 惹味非常旁邊放了安格斯牛柳, 燒得半成熟肉質鬆軟, 牛味慢滲口腔裏但這道菜一定要把握時間食用, 否則放涼了就吃不到固中美味最後自選海鮮盛盤駕到, 波士頓龍蝦毛蟹螺蜆青口海蝦配上牛油蒜蓉醬, 除了鮮味之除味道層次亦因香濃牛油蒜醬而提升吃完這個盛盤之後, 大家都覺得大滿足
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The Hub餐廳詳細資料：
- The Hub地址: 尖沙咀赫德道4號TheHart5樓 The Hub, 5/ F, The Hart,4 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui
- The Hub電話:
- The Hub價錢: $201-400
- 分類: 美國菜,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: The Hub Facebook
更多The Hub相關資料:
香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在炑八Taste內有任何傳播的風險，炑八Taste在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳炑八Taste除了遵守預防及控制疾病的相關規例，炑八Taste同時建議採取以下措施*炑八Taste 黃, 炑八Taste 藍, (炑八Taste 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Hub在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Hub應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Hub建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Hub餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳