石澗日本料理 尖沙咀
地址: 尖沙咀厚福街8號H82樓全層
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石澗日本料理推介
在石澗日本料理, 每一位的大廚均曾任職本港著名的日本餐廳, 都有著豐富的經驗, 而且在石澗大廚們的精心揀選下, 他們堅持採用北海道空運最新鮮的食材及以傳統的手法製作每一道菜, 以保證食物水準。
尖沙咀石澗日本料理
| 餐廳分店 | 石澗日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,自助餐, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
石澗日本料理訂位
石澗日本料理位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀厚福街8號H82樓全層，餐廳寬敞座位數目共有110個。石澗日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐石澗日本料理餐單包括有日本菜,自助餐等美食，付款方式有現金付款。石澗日本料理優惠
石澗日本料理 評價 相片
來食過好幾次了, 食物其實仍不錯, 只是營商手法越來越差，明知叫10件來件係正常，但都不能叫了唔來KA7點正準時入座﹐5大2小朋友，小朋友是只得4歲，所以食好少，不過就算係$178/位小朋友，我地都覺得無問題第一張 ORDER 紙 7:10 寫了10件羊架 & 4件雞翼，無到；第二張 ORDER 紙 07:45 再寫了10件羊架 & 4件雞翼，依然無到，其後每ORDER一次，我地再追，食物依然無到8:30 WAITER 走埋來話 LAST ORDER，我問為何羊架雞翼仲未到，佢話廚房好忙，我話ORDER 了 1小時30分鐘，咩都煮到啦，佢話咁你欠D咩，佢吹下廚房，根住就行咗去女經理行埋來，我地再問佢，佢又話廚房好多單，做唔哂如是者，8:45 WAITER 走埋來想叫我地埋單，一望發覺枱面仍未有羊架就即刻調頭走，8:55 燒了近90分鐘既4件羊架終於登場，食完 WAITER 先走埋來埋單我淨係知道，做生意唔係咁做，你一係話比我知，羊架沽清咪算LOR，雞翼無咪算LOR，炭燒牛脷無咪算LOR大大碗既麵、飯就鬼咁快到.... 真係可惡 !
是晚諗住到石澗食放題減壓，成九點幾諗住唔駛等，點知滿座，店員抄低我個聯絡電話，聲稱有位就打俾我，結果呢？10幾分鐘後都冇收電話，我地再到餐廳望下睇下入得未啦！上到去門口冇店員，另外有其他食客站在門前，此時店員行出嚟，遲來既客人既冇登記，也冇訂枱，竟然可以先入去！店員知我地不滿，雖然講左唔好意思，但就話唔知我地邊個先，有冇搞錯，唔知就唔識開口問？咁你抄我個電話嚟做咩？咁鬼求其，唔係餓到快暈真係想即走呀！離哂譜呀！
之前路經LEE到，收過傳單，好似幾吸引，今日就來這裡試試喇三文魚~~~都OK肥美喎北寄貝~~~都係咁啦馬刀貝~~~爽爽地，甜甜地，好味甜蝦~~~好好好味呀，但就要自己搣殼囉帶子~~~味道淡左D，但就幾新鮮喎螺肉~~~切到細細粒，又幾鮮甜喎赤貝~~~都算幾鮮甜八八魚~~~有D"UN"喎蟹子沙律~~~青瓜好FRESH喎螺肉~~~好味海蜇~~味道好好呀！海蜇又好爽口喎壽司~~~好喜歡LEE度D壽司呀！細細件，而且個飯做得不錯呀墨魚鬚咖喱煮~~~賣相真係麻麻，一件都冇試過呀自家製牛肉粒~~~看似好"鞋"的牛肉，原來炆得好"林"好入味架超甜迷你蕃薯串燒~~~真係好甜架！不過唔夠熱囉牛油炒雜菇~~~味道唔錯鹽燒雞翼~~~真係好好正呀！皮脆肉滑呀！味道仲好好添地獄汁炒蜆~~~味道唔錯喎，蜆肉都好甜美喎 蟹粥~~~估佢唔到咁甜美呀！粥又夠綿喎，蟹又鮮甜雖然枱與枱的距離真係好近，環境都好噪，但食物質素很不錯，而且上菜速度超快而且冇漏單！值得一讚
一年前曾惠顧這店，早說過以後不會再來，怎知好友生辰早已訂位，實在十萬個不願意，還是要再光顧受氣多一次。
一年前員工服務差、留單嚴重、食物上台亂。
一年後的今天，終於体會到一年前不是最差，今天可以更差。
....真的不是最差，只有更差。
員工十問九不應，黑口黑面。
見妳舉手叫佢，佢係妳面前都可以睇晤到、聽晤見。
留單情況更嚴重，Order 4次，只出1次，大家只好不停Order、不停寫，不停舉手，仲要係全枱人一齊舉手搵侍應，場面真的何期壯觀。
侍應們在做甚麼，傾計嘻嘻哈哈是也，為何面對客人和同事之間的態度、咀臉可以180度轉？等、等、等，大家終於都等到第一碟食物，係order後的23分鐘，究竟是甚麼壽司？飯團全散的，刺身不新鮮之餘，更是暖的。
天婦羅竟是凍，入口油淋淋外，脆醬厚無比，連是吃了那款天婦羅也不知，只知自己吃脆醬中。
串燒又是凍，凍之外竟然燒到硬硬的，究竟串燒燒了多久?各位好友們，請不要再約我到這店吃放題了，無服務、食物質素差，價錢又不是特別便宜，為何還要貼錢買難受? 今時今日的香港，這樣的服務和食物質素，真的不可以。
一向很少寫食評，因為一直覺得好唔好食係好主觀、加上唔係好想影響店嘅升譽，但今次真係想係到表達下我自己嘅意見。
自己嘅食量唔大，所以好少去食放題、自助餐。
今次難得約到中學嘅好朋友們出街、食飯，就一齊去食下放題。
我地上openrice 睇下食評，見呢間食評都ok ，睇啲相嘅食物都幾好，就決定去試下，咁就BOOK 定位(因為係星期六比較多人，所以係中午嘅時候打電話去BOOK位)。
我地上到去嘅時候，就算BOOK咗位都要等，唔緊要啦， 好食嘅野，要等位都正常(我地大約等左20mins左右先入左)。
但我地入左座成15mins 都冇人俾杯水比我地，想俾order紙又冇個人理 都唔緊要啦，但任食兩小時，開始計時間，無人理我地，咁係點計時間呢？？結果係埋單個震先發現放題時間係訂位時間計，而唔係入座起計，訂位個震waiter無提醒過佢嘅上菜速度好慢，我地叫刺身等左15mins都未有，而熟食就不斷地奉上，我地嘅刺身要等成廿十幾分先有。
無人理，又等得耐...咁樣就無咗成一小時。
第一Round嘅到齊左，我地再Order第二round，但啲食物都未到，個waiter就話我地夠鐘last order？！漏單, Waiter又食物比錯隔離枱，又唔願理你，比order紙好似得罪佢咁，黑口黑面，攪到我地都唔係好想俾order紙比佢佢地三文魚、甜蝦、赤貝、螺片、北寄貝、帶子等等都有，三文魚同赤貝都唔太新鮮、又好細塊，甜蝦好鮮甜。
天婦羅d粉好厚，燒物唔熱。
呢度有溏沁蛋食，係其它地方都好少見，溏沁蛋好味，真的係流心架埋單二百幾蚊一個人，我係旺角已經可以任飲任食，又唔洗趕時間，更唔洗受氣總結黎講：失望
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石澗日本料理餐廳詳細資料：
- 石澗日本料理地址: 尖沙咀厚福街8號H82樓全層 Syaku Kan Japanese Restaurant, 2/ F, H8,8 Hau Fook Street,, Tsim Sha Tsui
- 石澗日本料理電話:
- 石澗日本料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,自助餐,
- 座位: 110
- 付款: 現金
- FB專頁: 石澗日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Black Sugar Coffee內有任何傳播的風險，Black Sugar Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Black Sugar Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Black Sugar Coffee同時建議採取以下措施*Black Sugar Coffee 黃, Black Sugar Coffee 藍, (Black Sugar Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
石澗日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內石澗日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳石澗日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
石澗日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳