肥仔記 新馬路
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肥仔記推介
前日（2772019 Sat）晏晝，大哥拎大嫂遊澳門嘅手信嚟，當中有呢間嘅花生軟糖兩包。每件大約有2厘米厚，切成3X3厘米，脆花生好足，黑芝麻糖漿啱啱好粘住香脆花生，黑芝麻味道唔太都濃，軟度冇我哋平時食到嘅咁軟同黐牙，大概因為佢嘅糖漿唔係太多。 評分會係笑面
新馬路肥仔記
| 餐廳分店 | 肥仔記 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85366529249 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
肥仔記訂位
肥仔記位於新馬路區，詳細地址是新馬路福隆新街車仔檔(鉅記手信對面)，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。肥仔記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐肥仔記餐單包括有潮州菜,朱古力/糖果店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85366529249 查詢訂座。肥仔記優惠
肥仔記 評價 相片
前日（2772019 Sat）晏晝，大哥拎大嫂遊澳門嘅手信嚟，當中有呢間嘅花生軟糖兩包。
每件大約有2厘米厚，切成3X3厘米，脆花生好足，黑芝麻糖漿啱啱好粘住香脆花生，黑芝麻味道唔太都濃，軟度冇我哋平時食到嘅咁軟同黐牙，大概因為佢嘅糖漿唔係太多。
評分會係笑面
黎開澳門佢係我其中必買手信之一幾年前由＄2X賣到宜家變左$35😨😨😨肥仔花生糖有好幾款, 椰絲, 黑芝麻, 香芝麻等...試過咁多隻最愛都係原味✌🏻️係澳門開左黎食😂😂😂 返到香港先記著冇影相順便寫返個食評先白芝麻同花生滿滿咁包住每一粒花生糖因為手工製作關係, 每粒既大小都有些微差距唔止外層有花生, 咬落去入面都有好多花生, 好足料!咬落唔算係好軟身, 因為有花生關係嘛不過花生糖既糖唔會好甜, 而且食落去一d痴牙感覺都冇, 花生糖同白芝麻既食味令口腔充滿著香芝麻同花生香, Yummy❤️比起澳門大手信店賣既花生糖真係好食好多!!! 😋👍🏻
幾年前已認識肥仔記是第一次「過大海」帶着旅遊書找到的自此之後每次「過大海」都會來買一包🙈其實地方不難找 就在那「魚翅街」福隆新街一直行就會見到有一個車仔檔在鉅記手信的對面每次來肥仔記必定有個伯伯在即製花生糖我想他必定是肥仔記老闆😏花生糖主要分兩種口味：脆或軟個人不喜歡癡牙 所以每次都是買脆的😁花生脆糖（$35）以手工製來說 價錢都算合理份量一包都有20粒左右味道可能不是最好 只是個人很欣賞手作製品 敬佩它們保留傳統的造法有次無意中發現爸爸很喜歡吃花生糖去澳門時特意買回來當手信給他試試少食零食的他竟然一次過食晒一包還怪我為什麼不早拿出來😅爸說花生脆糖的花生粒大大粒 香脆可口 味道不會太甜膩 而我自己就覺得肥仔記花生脆糖比其他大品牌特別香口如果厭倦了每次都買大品牌做手信（太多大品牌香港都有得買） 可試下買這本地品牌 真的來自澳門啊！🙈
小時候常跟父母到澳門旅遊，對澳門的印象不外是吃喝玩樂，而賭當然是沒有我的份兒吧！讓我印象最深刻的，是這家路邊花生糖。
在這兒，我自掏腰包買了人生第一份澳門手信。
那是一包黑芝麻花生糖，才不過十元八塊，看着伯伯切開花生糖，再把沈甸甸的花生糖遞到我手上，感覺這花生糖一定會比對面的咀香園更加好吃。
這天路過福隆新街，再次遇上肥仔記。
這麼多年依然屹立不倒，還是無懼咀香園的正面對撼，十分難得。
店前已聚集了不少客人，可見它的出品很受歡迎。
沒有打聽價錢便排隊購買，兩包花生糖盛惠七十元，雖知道今非昔比，還是不禁慨嘆物價飛漲得厲害。
買過花生糖後，客人仍舊圍攏着昔日的肥仔－現在該叫肥伯了吧！大家都期待着看他即席制作花生糖，在這年頭手工的花生糖確是買少見少了。
白芝麻花生糖($35)黑芝麻花生糖($35)肥仔記的花生糖大小不一，正是手工花生糖的特色。
面層沾滿炒香過的芝麻，乾身不膩。
烘香過的花生香口得很，當中的糖膠清甜煙靱，比一般花生糖有嚼勁，無論是黑芝麻或白芝麻都同樣美味。
買手信，是澳門遊的指定動作。
在連鎖大牌壟斷手信市場的當兒，可幸的是仍有堅持手工制作的老店。
手信，是一份心意，手作，也是一份心意。
購買手信的當兒，不妨支持小店，讓這份心意承傳下去吧！
您對於新馬路餐廳「肥仔記」有何comment？
肥仔記餐廳詳細資料：
- 肥仔記地址: 新馬路福隆新街車仔檔(鉅記手信對面) 肥仔記, Hawker Trolley, Ruada Felicidade, Avenidade Almeida Ribeiro
- 肥仔記電話: +85366529249
- 肥仔記價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 肥仔記 Facebook
更多肥仔記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在灣仔冰室內有任何傳播的風險，灣仔冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳灣仔冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，灣仔冰室同時建議採取以下措施*灣仔冰室 黃, 灣仔冰室 藍, (灣仔冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
肥仔記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內肥仔記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳肥仔記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
肥仔記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳