新合記 北角
地址: 北角渣華道市政大廈2樓
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新合記推介
早晨時間走過市政大廈，一定要造訪的當然就是這裏的熟食市場啦。位於頂層的這間新合記最吸引人的地方是才這店名下的四個字：晨早靚粥。不知道如果是下午或晚上過來的時候，這四個字是否也會隨之而改變的呢？既然有晨早靚粥，當然要試試啦。點了的是艇仔粥。熱度十分之十足，而味道也不錯，有一種淡淡的米香，是火喉十足的粥品才有的味道。正。另外也加了一碟炸兩。有看見廚師把油炸鬼放入焗爐加熱過之後才在腸粉內的，進食時真加了一點脆口的感覺。但外層的腸粉則較厚，欠缺軟滑。
北角新合記
| 餐廳分店 | 新合記 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 25165768 |
| 餐單 Menu | 港式,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新合記訂位
新合記位於北角區，詳細地址是北角渣華道市政大廈2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新合記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新合記餐單包括有港式,粥品,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25165768 查詢訂座。新合記優惠
新合記 評價 相片
早晨時間走過市政大廈，一定要造訪的當然就是這裏的熟食市場啦。
位於頂層的這間新合記最吸引人的地方是才這店名下的四個字：晨早靚粥。
不知道如果是下午或晚上過來的時候，這四個字是否也會隨之而改變的呢？既然有晨早靚粥，當然要試試啦。
點了的是艇仔粥。
熱度十分之十足，而味道也不錯，有一種淡淡的米香，是火喉十足的粥品才有的味道。
正。
另外也加了一碟炸兩。
有看見廚師把油炸鬼放入焗爐加熱過之後才在腸粉內的，進食時真加了一點脆口的感覺。
但外層的腸粉則較厚，欠缺軟滑。
周日的早上，天氣寒冷，更下着微雨，在路上走着，想吃點熱熱的東西做早餐，不知不覺走到來渣華道街市，那街市總有點什麼吃的吧（還有免費的政府無線網絡啊）。
一推開熟食中心的門就見到這個「晨早靚粥」的招牌，那當然就是吃粥了。
近乎反射動作地點了皮蛋瘦肉粥，不出一分鐘已送到，效率一流。
（我的額前鑿著「趕時間」三個字嗎？）粥底看來蠻綿滑的吧，蔥花下得也不少的。
內有一雙切成四份的皮蛋，在這個情況下也不好要求要什麼溏心的吧，也有不少切細的鹹瘦肉，有點咬口，吃完整碗粥都不覺口渴，收貨有餘了。
吃著的時候看看價錢牌，才知此粥只賣十一元，以今時今日的物價而言，真是平到笑呀。
很難得有機會送太太返工，坐程渡輪再轉車便完成任務。
返到北角，肚子咕咕作響，是時候祭一下五臟廟了....走到渣華道街市內，看到近門口的這粥檔，挑個位子坐下，邊嘆報紙邊吃粥，感覺寫意....面前的一碗皮蛋滑牛粥，再加上一大碟义燒腸，吃完後雖飽漲得要命，但心靈卻得到蠻大滿足呢....粥底頗見綿，味帶甜，但直覺卻告訴小弟這甜味是頗人工化的 (因吃完後喉嚨有點不舒服使然)；牛肉相反沒有太被梳打洗禮，仍留有少許肉味，比外面那些像在吃沒味淰膠的化學品來說，已見優勝得多；皮蛋芯雖不算很死硬及沒帶怪味，但又不是很溏心漏晒油的貨色，中規中矩之味也....义腸賣相看來亂糟糟，但粉皮卻是頗滑溜的。
豉油及义燒餡若能多些，便更好吃....看一看手錶，船快到了，是時侯馬上收拾行裝歸家了....
2008年12月3號 下午1點鐘左右今日又去左渣華道市政大廈食野。
試試新合記先。
見到不是太多人。
所以好容易找到位la。
看看他們有什麼食先。
他們有腸粉, 粥, 麵, 米粉, 油菜同飯wor。
揀邊樣好呢? 想左一陣就決定揀個洋蔥豬飯+豆漿la (HK$16+1=HK$17,)。
叫左之後就等等la。
先來個豆漿先。
試試先。
Um。
不甜的。
我覺得不太好飲wor。
不過不緊要la。
等左好耐個飯終於來la。
見到一碟充滿切到一條條的豬扒&洋蔥+飯就即刻想食la。
如果講賣相就可以話麻麻la。
好像求其上左D送上去的。
因為D汁散得好犀利。
不過如果講口味就好好la。
豬扒好好味。
個汁好好味同埋加埋洋蔥就特別香la。
好滿意的一餐呀!環境方面就麻麻la。
不過渣華道市政大廈是這樣的。
所以見怪不怪。
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新合記餐廳詳細資料：
- 新合記地址: 北角渣華道市政大廈2樓 新合記,
- 新合記電話: 25165768
- 新合記價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 新合記 Facebook
更多新合記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東海堂內有任何傳播的風險，東海堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東海堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東海堂同時建議採取以下措施*東海堂 黃, 東海堂 藍, (東海堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新合記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新合記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新合記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新合記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳