岩鹽日本料理 旺角
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岩鹽日本料理推介
最近在旺角新世紀廣場開了一間新食肆「岩鹽日本料理」。多次途經也有大量食客排隊輪候，未能成功造訪。難得今趟友人願意提早排隊輪候，小編當然舉腳贊成！一如銅鑼灣分店，岩鹽的裝潢趨向年輕時尚，少了一份和風味道。餐桌擺位密度略高，聊天不太方便。小編要了一客「北海道海鮮釜飯」，內含沙律、刺身、味噌湯及漬物。「野菜沙律」以香醋調味，與「味噌湯」一樣發揮出正常水準，未予驚喜。四點「刺身」分別有油甘魚、三文魚、甜蝦及帶子。整體刺身鮮度理想，尤其喜歡帶子的甜爽食感。不過，小編對甜蝦的評價表示不滿，除了因蝦頭泛黑外，淡然的味道亦是另一原因。來到主角「北海道海鮮釜飯」，吃前要得一分鐘才可揭蓋。釜飯盛器經過燒煮，熱氣沸騰。飯面有帶子、海膽、松葉蟹拑、三文魚、燒鰻魚、三文魚籽等海鮮，種類雖豐富，但外觀未見特別吸引，亦欠北海道韻味。除燒鰻魚外，各款海鮮大多沒有經過刻意調味，味道清清的。連本屬濃味的海膽也因份量孤掌難鳴，融入飯品後給味不彰，有點浪費。相較之下，重味肥美的燒鰻魚在釜中味道最為突出。在釜中底部，黏連著少量飯焦，帶點煲仔飯風味。飯餐末段可享咖啡茶或雪糕一杯。雪糕用上 H 記品牌都算落本！二人同行人均消費約 $185，不算便宜，性價比中規中矩。
旺角岩鹽日本料理
| 餐廳分店 | 岩鹽日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 28112089 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 382 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
岩鹽日本料理訂位
岩鹽日本料理位於旺角區，詳細地址是旺角太子道西192號新世紀廣場3樓367號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。岩鹽日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐岩鹽日本料理餐單包括有日本菜,海鮮,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28112089 查詢訂座。岩鹽日本料理優惠
岩鹽日本料理 評價 相片
最近在旺角新世紀廣場開了一間新食肆「岩鹽日本料理」。
多次途經也有大量食客排隊輪候，未能成功造訪。
難得今趟友人願意提早排隊輪候，小編當然舉腳贊成！一如銅鑼灣分店，岩鹽的裝潢趨向年輕時尚，少了一份和風味道。
餐桌擺位密度略高，聊天不太方便。
小編要了一客「北海道海鮮釜飯」，內含沙律、刺身、味噌湯及漬物。
「野菜沙律」以香醋調味，與「味噌湯」一樣發揮出正常水準，未予驚喜。
四點「刺身」分別有油甘魚、三文魚、甜蝦及帶子。
整體刺身鮮度理想，尤其喜歡帶子的甜爽食感。
不過，小編對甜蝦的評價表示不滿，除了因蝦頭泛黑外，淡然的味道亦是另一原因。
來到主角「北海道海鮮釜飯」，吃前要得一分鐘才可揭蓋。
釜飯盛器經過燒煮，熱氣沸騰。
飯面有帶子、海膽、松葉蟹拑、三文魚、燒鰻魚、三文魚籽等海鮮，種類雖豐富，但外觀未見特別吸引，亦欠北海道韻味。
除燒鰻魚外，各款海鮮大多沒有經過刻意調味，味道清清的。
連本屬濃味的海膽也因份量孤掌難鳴，融入飯品後給味不彰，有點浪費。
相較之下，重味肥美的燒鰻魚在釜中味道最為突出。
在釜中底部，黏連著少量飯焦，帶點煲仔飯風味。
飯餐末段可享咖啡茶或雪糕一杯。
雪糕用上 H 記品牌都算落本！二人同行人均消費約 $185，不算便宜，性價比中規中矩。
見到新世紀開左尼一間新店好吸引，食物選擇好多，仲有大大份好引誘嘅dinner set!二話不說入左去，一坐低仲有個驚喜就係當你叫左一份原價食物，就可以半價叫半打蠔，抵到爛啊！！成個配搭好鮮甜，又唔會互搶風頭，分開食又各有各鮮味，海膽尤其出色，好想來多一打哈哈由於見個set頗大所以我地share一份牛扒，再加清酒煮蜆(係我去日本餐廳必點的) 好怕有d餐廳嘅湯頭太濃/太淡，尼度岩岩好酒味又好出，個湯加埋小小牛油味好香口，蜆都唔算少dinner set跟嘅刺身好新鮮有原材料嘅味道，反而牛扒失色，太韌，而且塊鐵板會痴底，應該加返d油先上會好d。
個人認為佢嘅熟食比較普通，下次再嚟會試多d刺身同壽司
唔知啲好評係點黎？我自己點左 北海道海鮮釜飯，串燒盛合北海道海鮮釜飯👎🏼刺生冇咩鮮味，個飯睇得出係用日本米既，但質感同食粥差唔多，無味之餘又濕又淋一pat野咁，唔知食緊咩！$148個飯話平唔平貴唔貴，但可唔可以俾多少少誠意做？串燒盛合👎🏼有雞翼 東菇 蕃薯仔 雞軟骨 等等⋯雞翼完全係無味，因為有骨先知自己食緊雞翼，雞軟骨實在太硬都咬唔到所以無食到總括然而，呢個價位可以有更多好好既選擇，唔洗食呢間。
朋友揀左Moko呢間日本野，menu上的選擇都好多，卡位坐得幾舒服。
佢宜家叫任何食品，可以用優惠價$98（原價$198） 可加購海膽三文魚籽生蠔，都幾新鮮，生蠔洗得好乾淨。
精選壽司定食（$208) 佢啲魚生好新鮮，吞拿魚腩充滿油脂，海膽唔會好鯹。
牛肉烏冬就普通啦冇咩特別。
炙燒左口魚裙邊壽司燒鵝肝牛小排釜飯（$148) 略嫌啲牛有少少韌佢俾咗一壺茶，可以整茶漬飯推薦燒牛舌，牛舌好厚身，燒得啱啱好唔會太老👍🏻
新開左幾個月，係旺角新世紀廣場🚌 都係勁方便，環景簡潔舒適 🛋食物不錯😋 選擇都多，唔一定淨係食刺身壽司🍣 仲有好多熱食選擇🍲「岩壽司」係該店的招牌壽司，拖羅+三文魚+蟹籽🦀 新鮮好味，賣相精緻🍣「雜錦燒肉定食」帶點特式的熱食🥘 有個迷你烤爐，要自己燒的🥩「蟹味噌甲羅燒伴法包」睇個名都唔知係乜😹 其實即係蟹蓋燒蟹膏🦀 最 like 呢款美食，超好味😋 味道香濃，份量又多👍🏻 $78/個，價錢可接受☺️😋😋😋值得推介👍🏻👍🏻👍🏻🍭 岩鹽日本料理📍 旺角新世紀廣場3樓367舖💰人均 $380 (Dinner)
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岩鹽日本料理餐廳詳細資料：
- 岩鹽日本料理地址: 旺角太子道西192號新世紀廣場3樓367號舖 Rock Salt Japanese Restaurant, Shop367,3/ F, M O K O,193 Prince Edward Road West, Mong Kok
- 岩鹽日本料理電話: 28112089
- 岩鹽日本料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,海鮮,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 岩鹽日本料理 Facebook
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香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在老上海餛飩王內有任何傳播的風險，老上海餛飩王在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老上海餛飩王除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老上海餛飩王同時建議採取以下措施*老上海餛飩王 黃, 老上海餛飩王 藍, (老上海餛飩王 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
岩鹽日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內岩鹽日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳岩鹽日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
岩鹽日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳