藤 旺角
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藤推介
小店大概有10個位置，枱底有勾放袋，壽司師傅同店主員全部都係後生仔，服務唔錯。裝修光鮮簡潔，店鋪望落幾乾淨衛生。食完之後，今星期見佢做緊⚡️$1手卷優惠⚡️，完美miss左...✨味道82分，服務78分，環境78分。.🔸Sushi Téng($328)⭐️廚師推介sushi set，可愛小擺設，童真少女心💕有8件廚師發辦壽司，湯，料理，甜品。🍣先講壽司，有牡丹蝦，帶子，鯖魚，火炙銀鱈魚，火炙左口魚邊，中吞拿魚腩，加拿大海膽，油甘魚。魚生新鮮甜美，特別鍾意食左口魚邊壽司，魚油非常豐富，好濃郁又甘香，好正。仲有中吞拿魚腩壽司都好肥美，入口香。🐙御料理係軟煮八爪魚，咬落好軟熟，唔係彈牙口感。🍮甜品方面，水信玄餅晶瑩剔透似啫喱，下面有黑糖糖漿。🐻熊仔餅後面凹位，可以盛住甜甜嘅紅豆一齊食。🥣野菜豆乳湯，飲落好濃厚，入面有好多洋蔥同菜。.🔸三文魚腩刺身($58/3切)⭐️🔸三文魚刺身($48/3切)三文魚腩當然更可口，入口油潤，肥美厚切。.🔸軟殼蟹手卷($48)好大隻足料，又好香脆。.🔸中吞拿魚腩壽司($48)⭐️一開始食過返尋味，要嗌多兩件。.🔸三文魚親子丼($98)有三文魚，火炙三文魚，好多三文魚籽，火炙三文魚，出咗啲油，入口柔滑，正。.🔸庭之鶯 特選OToro梅酒($58)⭐️有位女店員推介，見到入面有啲梅果肉，飲落易入口，甜甜地，好香梅味。
旺角藤
| 餐廳分店 | 藤 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 39053288 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
藤訂位
藤位於旺角區，詳細地址是旺角廣華街1號仁安大廈地下24A號舖，餐廳寬敞座位數目共有10個。藤幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐藤餐單包括有日本菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 39053288 查詢訂座。藤優惠
藤 評價 相片
小店大概有10個位置，枱底有勾放袋，壽司師傅同店主員全部都係後生仔，服務唔錯。
裝修光鮮簡潔，店鋪望落幾乾淨衛生。
食完之後，今星期見佢做緊⚡️$1手卷優惠⚡️，完美miss左...✨味道82分，服務78分，環境78分。
.🔸Sushi Téng($328)⭐️廚師推介sushi set，可愛小擺設，童真少女心💕有8件廚師發辦壽司，湯，料理，甜品。
🍣先講壽司，有牡丹蝦，帶子，鯖魚，火炙銀鱈魚，火炙左口魚邊，中吞拿魚腩，加拿大海膽，油甘魚。
魚生新鮮甜美，特別鍾意食左口魚邊壽司，魚油非常豐富，好濃郁又甘香，好正。
仲有中吞拿魚腩壽司都好肥美，入口香。
🐙御料理係軟煮八爪魚，咬落好軟熟，唔係彈牙口感。
🍮甜品方面，水信玄餅晶瑩剔透似啫喱，下面有黑糖糖漿。
🐻熊仔餅後面凹位，可以盛住甜甜嘅紅豆一齊食。
🥣野菜豆乳湯，飲落好濃厚，入面有好多洋蔥同菜。
.🔸三文魚腩刺身($58/3切)⭐️🔸三文魚刺身($48/3切)三文魚腩當然更可口，入口油潤，肥美厚切。
.🔸軟殼蟹手卷($48)好大隻足料，又好香脆。
.🔸中吞拿魚腩壽司($48)⭐️一開始食過返尋味，要嗌多兩件。
.🔸三文魚親子丼($98)有三文魚，火炙三文魚，好多三文魚籽，火炙三文魚，出咗啲油，入口柔滑，正。
.🔸庭之鶯 特選OToro梅酒($58)⭐️有位女店員推介，見到入面有啲梅果肉，飲落易入口，甜甜地，好香梅味。
喺旺角返工都有成十年,今年街道上嘅舖頭變化絕對係最大嘅一年！不過少左連鎖店舖,多返d小店,作為香港市民其實係幾開心架！今日放工又去公司附近覓食,發現呢間開左只有一個月嘅日本料理！店內設計雖簡約但卻有滿滿嘅和式感！店內座位唔多,望落應該只有10個位左右！但竟然勁有食omakase嘅感覺😍除左可以一邊望住料理人處理食材,佢地亦會同客人傾偈,十分親切,不過因為本人比較慢熱,老公更是孤獨型,所以都沒有太多交談😂🌿藤 & Teng $328<寿司8貫 御料理 吸物 甜品>呢個絕對係打卡必叫啊😍首先登場嘅係野菜豆乳湯呢個湯望落去外表冇乜特別,但係一飲我就瞬間震驚了！點解可以咁好飲😍偷聽到(因為係同緊隔離枱講😂)個湯係用北海道牛奶+椰菜+腐皮煮成的！壽司分別有加拿大海膽、甜蝦、大拖羅、北寄貝、池魚、松葉蟹、金目鯛&油甘魚！佢地嘅壽司飯全部都已經調左味,所以我都無額外去點醬油,食材亦都夠哂新鮮👍🏻另外亦配有一款熟食,係已煮熟嘅八爪魚,質地好柔軟而且味道超濃郁啊😍兩款甜品分別有熊熊脆餅配紅豆蓉及水信玄餅！味道不會太甜,甜品為晚餐劃上完美句號！🌿藤の特上魚生丼 $108配料分別有甜蝦、三文魚、象拔蚌、三文魚籽、加拿大海膽& 蟹肉蟹膏,食材新鮮,CP值很高呢！🌿吉列炸蠔 $38一客有4件,外層鬆脆,內裡也不會太乾！🌿自製玉子燒 $28 🌿鰻魚壽司 $18🌿北海道帶子壽司 $18鰻魚勁大塊😍玉子燒亦非常軟綿！🌿炸吉列蝦反卷 $38炸蝦鬆脆,配上沙律醬,面頭有勁多蟹籽🤩🌿手卷店舖做緊優惠,惠顧滿$80,就可以加$1換購手卷😍內有加拿大海膽、三文魚籽&碎蔥吞拿魚！總括黎講,呢間CP值係非常高,絕對值得回頭再食😊暫時新開張就唔算太多人,不過我相信以呢個質素,不久將來一定會經常爆滿！
今晚第一次試下新開嘅立食🍣店，收工收得晏就為有外賣自取。
我去拎時門囗位小姐話因為有熟食，所以幫我分開左2袋，怕影響D🍣🍣，真係真心覺得細心😄。
今晚叫左好多嘢食藤之特上魚生丼～魚生幾新鮮，份量一啲都唔少，外觀一睇就好吸引。
藤之上壽司盛合～有三文魚，油甘魚（依件D魚有啲散,味都 ok) ，甜蝦，北海道帶子（好味）,火炙左囗魚 (👍🏻👍🏻), 海膽。
鰻魚壽司～一件$18蚊，真係好底食，件鰻魚幾大片，仲要好滑，無骨好厚肉，真係覺得自已叫太少🤦🏻♀️。
吉列蝦反卷～睇相以為唔大件，但完全諗錯晒！需然係一隻蝦嘅長度，但真係唔少卷😆，食時炸蝦仲暖同脆卜卜，條蝦尾炸到食埋都得，又多飛魚籽，$38蚊有依個量真係唔少嘢😆。
炸蠔（4pcs) ～蠔Size 唔算好大，但一啲都唔厚粉，啲蠔一啲都唔苦，外皮好脆，鍾意食炸物嘅朋友真係要試下。
蟹肉蟹膏手卷～真係俾其他店多好多蟹肉，一啲都唔咸，加埋紫菜同有小小味嘅壽司飯，一條真係唔夠😆。
仲有外賣筷子set 都好靚😍今餐真係好驚喜，好少見有味飯，真係連豉油都唔洗，再加上每件魚生都唔細件，價錢合理，真心覺得都底食👍🏻👍🏻👍🏻。
絕對會回頭👍🏻👍🏻
早排食完尖沙咀嗰間omakase 嗰日經過旺角見到有間新開嘅壽司店🔍見到同一個師傅 先知原來係分店嚟 真係有緣 所以又去食多次🤣.📌藤&Teng $328呢個set打卡真係一流 同其他逐件逐件上嘅omakase好唔同👀首先有壽司8貫:深海池魚,牡丹蝦,鯛魚,帶子,油甘魚,火炙金目鯛,火炙銀鱈雪,甜蝦😎個人好鍾意深海池魚同金目鯛💓湯係野菜豆乳湯🥛同媽咪都覺得超好飲 勁重豆香味 仲有少少魚嘅鮮甜味‼️仲有兩片熟八爪魚片 不過個人覺得調味濃咗少少🐙最後係甜品🍮有櫻花女玄餅 底下係黑糖水🌸隔離仲有隻好可愛嘅啤啤熊窩夫配香甜嘅紅豆蓉🐻❄️食完真係好滿足🥰.📌壽司火炙三文魚壽司 $9熟蝦壽司 $12鰻魚壽司 $18油甘魚壽司 $18火炙三文魚腩壽司 $28火炙金木鯛壽司 $48火炙中吞拿魚腩壽司 $48火炙大吞拿魚腩壽司 $58仲另外order咗呢幾款壽司😋全部魚生都勁厚切好厚肉 又夠鮮味😍.📌吉列炸蝦 $38炸皮超級脆 我地放到食晒啲壽司先食都冇淋到🍤個炸粉好香吉列嘅味 唔係普通嗰啲炸漿😎雖然蝦唔算好大隻 但真心幾好食👍🏻.📌明太子雞翼 $28呢款都好抵食 $30唔洗有兩大隻脹卜卜嘅雞中翼🤑啖啖肉 仲釀滿明太子 辣辣地 好開胃🤤.📌野菜豆乳湯 $38媽咪另外都自己嗌咗個湯 真係必試呢個💯雖然淨係得娃娃菜同洋蔥絲🧅但個味絕對有驚喜🥳
之前 行過幾次想試，但突然又不見他開門。
今晚終於有機會嘗試，平常我也不會 立食，怕腳攰。
而且通常都以為只有平價壽司才做立食，想不到這一間壽司令人喜出望外。
首先見推介北海道海膽壽司，果然紫菜爽脆海膽大件肥美，舌尖上感覺得到新鮮海膽上的凹凸紋。
接下來吃了自己最喜歡的鯖魚， 他們用了赤醋作為壽司飯， 由於只有我們一枱客， 自己也懶得看到手機order的餐牌，直接就請師傅介紹壽司給我們吃， 接下來我們分別吃了油甘魚，池魚，深海池魚，火灼吞拿魚腩 。
師傅特別介紹我們吃了新鮮的赤貝， 左口魚邊， 三文魚子，全部都材料新鮮手工精細。
同在我以前吃過的廚師發辦的餐廳不遑多讓。
最後還送了我們他們秘製蔬菜豆乳湯，大滿足。
期待下次去時會有椅坐。
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藤餐廳詳細資料：
- 藤地址: 旺角廣華街1號仁安大廈地下24A號舖 Sushi Téng, Shop24 A, G/ F, Yan On Building,1 Kwong Wa Street, Mong Kok
- 藤電話: 39053288
- 藤價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 10
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay
- FB專頁: 藤 Facebook
更多藤相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在花井內有任何傳播的風險，花井在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳花井除了遵守預防及控制疾病的相關規例，花井同時建議採取以下措施*花井 黃, 花井 藍, (花井 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
藤在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內藤應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳藤建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
藤餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳